Новости → Урожай ржи в этом году может снизиться до 1,1 млн тонн

Россия в 2025 году может собрать 1,1 млн тонн ржи, тогда как в прошлом году сбор составил 1,2 млн тонн. Об этом передаёт Интерфакс со ссылкой на заявление президента Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игоря Свириденко в ходе бизнес-конференции «Мельница-2025».

«Мы говорим о том, что ржаное мукомолье потихонечку у нас в стране теряется, страна забывает традиции. Если в 1990 году был сбор в 16,4 млн тонн, то к 2018 году он сократился в восемь раз и стал менее 2 млн тонн», — сказал он. 

По словам Свириденко, «прогнозы ещё более плохие», поскольку нет никакой экономической целесообразности производить эту культуру. 

Это связано с тем, что «рожь, во-первых, менее урожайная культура по сравнению с пшеницей, стоимость её вообще уже воспринимается с трудом… Так вот в Сибири, в частности в Алтайском крае, стоимость ржи порядка 8,5 руб./кг. Ну, я не знаю, какой ещё продукт стоит таких денег, коробка спичек сейчас в магазине порядка 5 руб., то есть у нас килограмм ржи стоит меньше двух коробок спичек», — пояснил эксперт.

При этом он отметил, что дефицита ржи в стране нет, так как вместе с падением предложения падает и спрос на неё. «Ну, не будет у нас ржи, ничего страшного, никто не умрёт», — считает президент союза.

В то же время, Свириденко уверен, что каких-либо рыночных методов выхода из этой ситуации нет. 

«Нужно заниматься нерыночными методами — культурологическими, поднимать национальное самосознание, популяризировать ржаной хлеб. Пока, к сожалению, консолидирующей силы нет», — резюмировал он.

Напомним, по данным Росстата, посевные площади под рожью в этом году снизились до 451 тыс. га с 668 тыс. га в прошлом.

Ранее Agrobook.ru подробно писал, что думает Игорь Свириденко о ситуации в мукомольной отрасли.