Новости → В России подорожают ржаной хлеб и кукурузные хлопья

В России могут подрасти цены на ржаной хлеб и хлебцы, а также на консервированную кукурузу и кукурузные хлопья, заявляют эксперты.

Росту цен на готовый продукт способствует рост цен на сырьё. Президент Российского союза пекарей Валерий Чешинский сообщил, что с начала сельскохозяйственного года (с 1 июля) рожь подорожала почти в полтора раза – с 7 тысяч рублей за тонну до 11 тысяч рублей. Хлеб на этом фоне подорожал намного скромнее – примерно на 10-15%.

— Сы стараемся всеми силами сдерживать удорожание хлеба. Но рост цен на сырьё, макроэкономическая ситуация, устойчивость национальной валюты стимулируют рост цен и на хлеб, – пояснил Чешинский. – Это, в первую очередь, ржаной и ржано-пшеничный хлеб, они вместе с пшеничным хлебом относятся к хлебам массового спроса.

Специалисты ИКАР объясняют, что рожь подорожала из-за дефицита этой культуры: в 2015 году валовый сбор составил 2,1 млн тонн против 3,8 млн тонн в 2013 году, при этом почти на треть сократилась площадь сельхозугодий, занятая рожью.

Царица полей с начала года подорожала примерно на 8%. Впрочем, рост цен на кукурузу может остановиться в новом сезоне: по словам председателя «Российского зернового союза» Аркадия Злочевского, в текущем году многие аграрии сделали свой выбор в пользу этой культуры из-за сравнительно небольших экономических рисков.