Новости → Роскачество изучит рынок «полезного хлеба»

Роскачество и Минпромторг России запустило исследование рынка хлеба, который позиционируют как полезный. Оно позволит проверить качество продукции.
 
«Роскачество запустит проект по исследованию качества цельнозернового и злакового хлеба. Исследование пройдет по трем направлениям – на соответствие обязательным показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества», - говорится в сообщении пресс-службы Роскачества.
 
Хлебные изделия проверят на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни.
 
«Важным вектором исследования станет изучение состава хлеба, изучение сортности муки и полезных свойств продукта. Кроме того, эксперты соотнесут маркировку с фактическими свойствами хлеба, проверив мнение о пользе «фитнес-хлеба», изучат количество злаков, проверят маркировку «без муки и дрожжей» и другие», - уточняется в сообщении.