Новости → Роскачество обнаружило в мясном фарше антибиотики и листерии

Роскачество выявило в мясном фарше некоторых российских производителей антибиотики и бактерии, вызывающие листериоз, сообщает пресс-служба организации.

Специалисты проверили 17 наиболее популярных торговых марок фарша «Домашний» из свинины и говядины на соответствие 68 показателям качества и безопасности. 

В фарше двух торговых марок… обнаружены листерии (L.monocytogenes) – патогенный для человека вид бактерий, вызывающих пищевое заболевание листериоз», - говорится в сообщении.

В фарше ещё двух производителей выявили превышение допустимого содержания антибиотиков. При этом один из образцов фарша содержал антибиотиков в 20 раз больше допустимой нормы.

Кроме того, в одном фарше были обнаружены превышения по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

Проверку на свежесть прошла продукция только восьми брендов.

Во всех марках фарша не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов, а также превышения допустимого содержания фосфора.

И лишь один образец фарша «сможет претендовать на российский знак качества», - заявили в ведомстве. 

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что Роскачество проверило маркировку продукции с заменителями молочного жира.