Растениеводство → Как выращивать пшеницу, если на неё нет цены? Заседание Клуба агрознатоков на выставке "Югагро 2022" [+ВИДЕО]
Традиционно основную выручку сельхозпроизводители России получают на озимой пшенице. В этом году доходность культуры резко обвалилась. Как возделывать озимую в этих условиях? За счёт чего сокращать затраты? Как менять технологию? Эти вопросы Agrobook.ru обсудил с экспертами на круглом столе «Зерно и деньги» в рамках выставки «Югагро».
Генеральным партнёром мероприятия выступила компания «Целинскагрохимсервис» – производитель семян озимой пшеницы, льна, горчицы и нута, а также поставщик минеральных удобрений, нефтепродуктов и других товаров и услуг для сельхозпроизводителей.
«Рынок уснул и ничего не обещает»
– В мае, выступая в концерне «Покровский», я говорил о том, что урожай 2022 года будет очень трудно продать. Мой доклад никому не понравится. На деле получилось даже хуже, чем я ожидал.
Так начал свой доклад Виталий Шамаев, генеральный директор аналитической компании «Агроспикер». Из обзора рынка, который продемонстрировал экономист, выходило, что аграрии в России и так никогда не имели высоких цен на зерно, а в этом сезоне они буквально обрушились.
– Когда говорят, что в прошлом сезоне была высокая цена на пшеницу – 16 тысяч рублей за тонну, надо уточнять: относительно чего эта цена – высокая? – заметил Виталий Шамаев. – Если мы возьмём цену на пшеницу по состоянию на декабрь 1999 года (2 800 рублей за тонну) и умножим её на размер инфляции, которую мы наблюдаем с 2000 года, то выходит, что сегодня пшеница должна стоить 23 тысячи рублей за тонну. Но фактические цены на пшеницу почти в два раза ниже.
По словам экономиста, ни в одной стране мира такого диспаритета цен нет. За последний год во всех государствах, которые считаются главными экспортёрами зерна, цены на пшеницу выросли. С октября 2021-го пшеница в аргентинских песо подорожала на 46%, в евро – на 17%, в казахских тенге – на 11%, в украинской гривне – на 42%. И только в рублях пшеница подешевела на 13%.
Из-за объявленных России санкций аграрии теряют на продаже пшеницы дважды: и от экспортных пошлин, и от крепкого рубля.
Что будет дальше? По мнению Виталия Шамаева, шансы на рост закупочных цен на пшеницу внутри России очень малы.
– Да, мировые цены имеют потенциал роста, но цены внутри России привязаны к экспортным пошлинам, которые будут весь этот рост срезать, – объяснил гендиректор «Агроспикера». – Кроме того, мы можем увидеть дальнейшее укрепление рубля – курс доллара опустится ниже 50 рублей – и тогда рост мировых цен будет нивелирован, а аграрии опять ничего не получат. Пока же, судя по фьючерсам на пшеницу, мировой рынок уснул в коридоре 340-310 долларов за тонну и ничего нам не обещает. Читать далее...
Резерв рентабельности – качественные семена
После доклада аграрии спросили Виталия Шамаева, что можно сеять вместо пшеницы. Ответ аналитика был предсказуем: доля подсолнечника в севообороте ограничена, а нишевые культуры, которые ещё не обложены пошлинами, имеют небольшую ёмкость рынка. Так что альтернативы озимой пшенице, особенно на юге России, нет. А раз нет альтернатив, необходимо задуматься о том, как даже в нынешних непростых условиях иметь рентабельное зерно. Например, стремиться к тому, чтобы при тех же затратах получить более высокий урожай. Самый простой способ добиться этого – правильно подобрать сорт, перейти на более высокую репродукцию и отдать предпочтение качественно подготовленным семенам.
В группе компаний АО «Целинскагрохимсервис», АО «КОЛОС» и ООО «Галактика» был построен крупный семенной завод, не имеющий аналогов в России – «Комбинат мировых семян». Это инновационное производство с мощной семенной линией, способной в час выпускать до 20 тонн семян. Завод оборудован комплексом машин от немецкого производителя Petkus и был сконструирован с учётом передового опыта российских и европейских семеноводов. Несколько блоков агромашин бережно очищают и калибруют семена по размеру и весу.
Сегодня «Комбинат мировых семян» предлагает более 20 сортов озимой пшеницы селекции Национального центра зерна им. П.П.Лукьяненко, а также нута, льна и горчицы.
– В первый год работы семенной завод реализовал около 400 тонн семян, в этом сезоне объёмы продаж по одной только озимой пшенице дошли до семи тысяч тонн, – рассказал на круглом столе «Зерно и деньги» Евгений Потапов, заместитель генерального директора КМС. – Все семена мы выращиваем в Целинском районе. Под семенные посевы отведено около 3,5 тысячи гектаров пашни. Мы тщательно контролируем посевы и работаем в тесном сотрудничестве с селекционерами НЦЗ им. П.П.Лукьяненко. Мы полностью укомплектованы импортной техникой, в том числе роторными комбайнами для бережного обмолота. Наши семена отличаются высокой сортовой чистотой. Мы доработали комбайны и облегчили доступ для максимально быстрой зачистки «мёртвых» зон, а непосредственно на семенном заводе используются самоочищающиеся механизмы. Сортовая чистота важна для того, чтобы сельхозпроизводитель получал именно тот сорт, за который он заплатил – с заявленными характеристиками по урожайности, спелости, качеству зерна.
Практика хозяйств, которые сотрудничают с «Целинскагрохимсервисом» показывает, что переход на более высокую репродукцию современных сортов озимой пшеницы позволяет получить дополнительно 10-15 центнеров зерна с гектара. Читать далее...
Смотрим на сорт, корректируем подкормки
У науки – свои подходы к получению рентабельного урожая. Селекционеры напоминают аграриям, что при возделывании пшеницы очень важно учитывать характеристики сортов – и в соответствии с ними выстраивать свои агроприёмы.
– За счёт более правильного использования сортовых особенностей можно при тех же затратах получить более весомый урожай, – сказал на конференции д. с-х. н., зам. заведующего отделом селекции и семеноводства пшеницы и тритикале Национального центра зерна им. П.П.Лукьяненко Игорь Кудряшов.
Сельхозпроизводителям Игорь Николаевич советовал сделать ставку на дробные подкормки. Пшеница нуждается в азоте на протяжении всей весенне-летней вегетации, и если давать питание регулярно, можно оптимизировать потребление этого макроэлемента в критические периоды.
– Весенние азотные подкормки следует начинать с ультраскороспелых и скороспелых сортов, поскольку они интенсивно растут весной и испытывают азотное голодание, – указал Кудряшов.
Стандартная схема подкормок предполагает три этапа внесения азота. Первый – в период возобновления весенней вегетации, в фазу кущения. Её цель – повысить биомассу и увеличить количество побегов, усилить корневую систему. Вторая азотная подкормка проводится при выходе растений в трубку. Здесь начинается генеративная стадия развития озимой пшеницы.
– В этой фазе мы можем реализовать заложенный потенциал количества колосьев, их продуктивность и качество зерна, – отметил Игорь Кудряшов.
Сила бактерий для озимой пшеницы: и питание, и стимуляция роста
Тему экономии на удобрениях на круглом столе «Зерно и деньги» продолжил к.б.н., агроном-эксперт компании «Биона» Александр Шумилин.
Александр Олегович обратил внимание сельхозпроизводителей на то, что любое растение существует в агроценозе, и на себестоимость урожая существенное влияние оказывает не только цена семян, удобрений, средств защиты, но и состояние почвы.
– Все агротехнические мероприятия, которые проводит аграрий в поле, направлены, в первую очередь, на поддержание оптимальных почвенных условий для возделывания той или иной культуры, – напомнил Александр Шумилин. – За счёт работы с почвой мы можем скорректировать питание растений и снизить затраты на возделывание культур.
Растениеводам известно, что бобовые культуры не нуждаются в подкормках азотными удобрениями: необходимое питание они получают благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями. Подобная взаимовыгодная связь может возникать между бактериями-азотфиксаторами и растениями зерновых культур.
Сельхозпроизводителя компания «Биона» продемонстрировала комплексный препарат для обработки семян «Нитрозлак®» на основе азотфиксирующийх и фосфатмобилизующих бактерий (Agrobacterium radiobacter и Bacillus megaterium). Препарат имеет большой титр, высокую чистоту, асептический розлив. Но главное, позволяет в течение вегетации фиксировать 10-15 кг/га д.в. азота в аммонийной форме и перевести в доступную для питания растений форму 7-8 кг/га фосфора.
– Иногда фермеры обращаются ко мне с вопросом, можно ли полностью отказаться от азотного питания, если использовать бактериальные инокулянты? Полностью заменить нельзя, особенно в условиях интенсивного земледелия: ни одна бактерия не даст 100-150 кг азота в д.в.. Но даже если мы снизим количество основного удобрения, экономия будет существенной – до 3,8 тыс. рублей на гектар с учётом коэффициента использования минеральных удобрений, – объяснил Александр Шумилин. Читать далее...
Биозащита растений: бюджетно и надёжно
Биопрепараты являются фактором существенного снижения денежных затрат в растениеводстве, считает главный агроном ООО «Биотехагро» Сергей Бабенко. Компания с 2004 года занимается производством микробиологических препаратов для растениеводства и животноводства, ежегодно закладывает большое количество опытов и испытаний в хозяйствах и всякий раз доказывает, что интеграция биологических и химических схем защиты растений экономит хозяйствам приличные деньги.
– Производство «Биотехагро» расположено в Тимашевске. Мы выпускаем различные по назначению препараты: деструктор стерни с фунгицидными свойствами Геостим, биофунгицид БФТИМ, микробиологическое удобрение с фунгицидными свойствами БСка-3, биоинсектоакарицид Инсетим, линейку препаратов Геостим Фит, – рассказал Сергей Бабенко.
Сергей Борисович напомнил, что биопрепараты безопасны для здоровья людей и животных, не формируют резистентность у фитопатогенов, не загрязняют окружающую среду, а кроме того, укрепляют иммунный статус растений.
Чтобы увидеть, как влияют полезные микроорганизмы на вегетацию колосовых, не нужно быть биологом. Результат демонстрирует бункер – и отчёты бухгалтерии.
Сергей Бабенко продемонстрировал результаты опытов, которые были заложены в хозяйствах в текущем сезоне. В этих опытах одну или две химические обработки агрономы заменяли препаратами «Биотехагро». Например, в хозяйстве ООО «Каскад-Агро» (Белоглинский район Краснодарского края) посевы озимой пшеницы сорта Таня в фазу выхода в трубку на контроле обрабатывали химическим фунгицидом, в опыте – биофунгицидом БСка3 (2л/га) и микробиологическим удобрением Геостим Фит Ж (2 л/га). Вторая обработка, в фазу колошения, была химической в обоих случаях.
– Биопрепарат позволил получить прибавку – 4,9 ц/га в пользу опыта – и сократить затраты на фунгицид в сумме 2 300 рублей/га, – отметил Сергей Бабенко.
Точное земледелие экономит деньги
Что ещё поможет аграрию удержаться на плаву в этой сложной рыночной конъюнктуре? Если отойти от проблемы выбора сортов, доз и времени подкормок, и посмотреть на растениеводство в целом, верным решением будет переход на точное земледелие. Или, лучше сказать, земледелие, основанное на точных, достоверных и всесторонних знаниях о почве.
Уже несколько лет в России внедрена и успешно работает технология, разработанная экспертной компанией «Агроноут». Она заключается в комплексном обследовании полей и составлении карты-заданий для обработки, мелиоративных мероприятий, дифвнесения удобрений и дифференцированного посева.
– Глубокое обследование полей состоит из нескольких этапов. Мы изучаем многолетние данные спутниковой съёмки, анализируем картографические материалы, проводим классическое выездное обследование полей (как это делают почвоведы) и агрохимический анализ. На основе этих данных составляются карт-задания, – объяснил директор по маркетингу ООО «Агроноут» Денис Поваляев.
Обследование полей позволяет выявить более плодородные и менее плодородные зоны. В «Агроноуте» их условно называют «зелёными» и «красными». Некоторые сельхозпроизводители считают, что бедные, «красные» зоны требуют большего внесения удобрений, а плодородные зоны – меньшего. Однако «Агроноут» придерживается другой стратегии.
– В разных зонах продуктивности отзывчивость растений на минеральные удобрения будет разной, – сказал Денис Поваляев. – Приведу пример одного опыта, который мы проводили в КФХ Савиной в Саратовской области. Мы вносили КАС-32 нормой от 80 до 320 л/га. В низкопродуктивной зоне реакция растений на повышенные дозы азота была слабым. Мы считаем, что не нужно вносить большие дозы удобрений там, если они не дают эффекта.
Какова выгода от работы по методике ООО «Агроноут»? Денис Поваляев назвал некоторые «очень осторожные» цифры. Эффект от адресного внесения удобрений – как минимум 3 000 рублей на гектар. Дифференцированный посев – это ещё плюс 1 250 рублей на гектар. Рейтингование полей – 15 000 рублей на гектар.
Пшеница высокого качества выгоднее фуража
В прежние годы разница между ценой «тройки» и «фуража» была небольшой – 10-20 копеек за килограмм, и большинство сельхозтоваропроизводителей считало нецелесообразным выращивать пшеницу третьего класса. Но в текущем сезоне конъюнктура рынка изменилась.
– В этом году повторилась ситуация 2017 года, когда разница между стоимостью по классам зерна составляла не копейки, а рубли. Например, пшеница третьего класса с клейковиной не менее 25% и протеином больше 13% стоит не меньше 14 тыс. рублей за тонну. В то же время цена на фураж, где протеина меньше 10,9%, не превышает 10 тыс. рублей за тонну, – сказал доктор сельскохозяйственный наук, агроконсультант Александр Лабынцев.
Причина такого большого разброса цен в том, что в этом году аграрии получили огромный урожай фуража. Много пятого класса собрали и на юге страны.
– Осенью прошлого года мы не внесли в полчву положенного количества фосфорных и азотных удобрений, – объяснил Александр Лабынцев. – Это всё так называемая экономия. Мало было внесено удобрений и в этом году, а больше полумиллиона гектаров в Ростовской области было посеяно без удобрений вообще.
Оптимальную дозу фосфорно-калийных удобрений необходимо определять, исходя из первой почвенной диагностики, напомнил агроконсультант. Этот анализ также позволит хозяйству определить, какие сорта или гибриды следует сеять на определённом поле.
Ошибкой многих аграриев в прошлом году было пренебрежение второй почвенной диагностикой, которая проводится осенью.
– Мы видим по Краснодарскому краю, по Ставропольскому краю, по Ростовской области, что после пропашных предшественников, таких как подсолнечник и кукуруза, дефицит минерального азота в почве достигает 40-50 килограмм в действующем веществе. Выпавшая влага способствует активному разложению растительных остатков. Этот процесс расходует азот, – объяснил Александр Лабынцев. – Мы используем мало биологии, хотя сейчас бы она была кстати: даже триходерма позволяет существенно сократить дозу вносимых с осени минеральных удобрений. Читать далее...
«Чтобы растениеводство было рентабельным, надо уходить от разорительной модели земледелия»
Александр Харченко, генеральный директор НПО БИОЦЕНТР:
– За последние пять лет мы уже дважды становимся свидетелями и участниками повторяющихся мощных процессов обвала рынка зерна – когда по всей стране при высоком урожае закупочная цена на зерно падает ниже цены себестоимости производства. За зерном падают цены на масличные и другие сельхозкультуры. Однако… тенденция.
Причина обвалов зернового рынка – диспаритетный рост цен на минеральные удобрения, химию для сельского хозяйства и прочее, когда, в совокупности, рост цен на них выше скорости роста цен на зерно.
– Мина замедленного действия была заложена в тот момент, когда в 1964 году мы взяли американскую модель интенсивного земледелия, предложенную отцом «Зелёной революции» Норманом Борлоугом.
Эта система стоит на четырёх китах:
- лучший сорт или гибрид;
- много-много минеральных удобрений;
- большой объем химических средств защиты растений (СЗР);
- по возможности, полив.
С конца 80-х – начала 90-х годов эта модель перестает быть экономически оправданной. В результате резкого роста цен на средства производства мы оказались привязаны к рынку. Международный агробизнес начал забирать прибыль у растениеводов.
НПО БИОЦЕНТР второе десятилетие разрабатывает и продвигает теорию и технологии смены агротехнологического уклада в АПК, в основе которой лежат природоподобные технологии. Читать далее...