Новости → В России сохранится рост производства молочной продукции – Минсельхоз

Минсельхоз РФ ожидает сохранение увеличения производства молочной продукции в стране, сообщила пресс-служба ведомства.  

«В 2024 году производство как сырого молока, так и готовой молочной продукции, в частности, обработанного молока и сыров, стабильно растёт. По оценке Минсельхоза, в дальнейшем рост производства сохранится, а молочная продукция будет оставаться доступной для широкого круга потребителей», — говорится в сообщении.   

При этом в ведомстве подчеркнули, что рост розничных цен на большинство видов молочной продукции — творога, сыров, сливок, сметаны, питьевого молока, по данным Национального союза производителей молока, за последний год значительно уступает темпам инфляции. 

«Стоит также отметить, что в течение 2023 года и первого квартала этого года отпускные цены на сырое молоко практически не менялись, что оказывает сдерживающее влияние на себестоимость в переработке. Текущая цена на сырое молоко составляет у производителей в среднем 35,3 рубля за килограмм», — добавили в Минсельхозе.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что молочной отрасли РФ может не хватить сырья.