Отечественный производитель не пришёл на органическую полку, когда она освободилась

Россия упускает экспортный рынок органической сельскохозяйственной продукции, а также теряет отечественного потребителя. Интерес торговых сетей к органике падает. Эти и другие проблемы обсудили на конференции «Органическое сельское хозяйство и биологизация земледелия — состояние и перспективы», организованной на выставке «Югагро-2024» Федеральным научным центром биологической защиты растений (ФНЦБЗР).

По силам лишь Воронежской области

Сегодня органическую продукцию производят 188 стран, потребляют её только в 45 государствах. Занимающие первую десятку в этой иерархии, потребляют 89% органической продукции мира. Дисгармония между тем, где производится и где потребляется органическая продукция не соответствует принципу справедливости. Сегодня эта ситуация активно обсуждается, рассказал эксперт в области органического земледелия Олег Мироненко.

Специалист подчеркнул, что большинство производителей органической продукции проживают в бедных странах. Это государства Африки, Центральной и Южной Америки. Потребители органической продукции в основном проживают в США и в Европе. 

«Как сделать так, чтобы потребление совпадало с производством, а производитель с местом производства — очень важный вопрос сегодня. Эти проблемы так или иначе транслируются и на территорию России», — рассказал эксперт в области органического земледелия.      
Мироненко отметил, что 5 из 10 стран, на долю которых приходится 89% потребления всей органической продукции в мире, в 2022 году показали отрицательный рост потребления. Пока неясно, является ли это устойчивой тенденцией, как это повлияет в ближайшее время на экспортный рынок. 

«Важно понять, насколько устойчива или неустойчива это направление и каким образом отрицательное потребление в мире будет влиять на наши экспортные позиции. В 2022 году рост потребления органической продукции в мире был незначительным, в районе 6-7%. При этом количество земель, которые были отданы под органику, выросло на 26%. Если в дальнейшем не будет того роста потребления органической продукции, какой был раньше — 10-12% в год — возникает вопрос, каким образом приход новых производителей и новых семенных ресурсов будет влиять на органику в мире?» — рассказал Мироненко. 

Эксперт отметил, что сегодня Россия начинает упускать экспортный рынок. Отечественные производители сейчас сконцентрированы на двух из них: Китае и Объединённых Арабских Эмиратах. В ОАЭ в основном проходят выставки, которые посещают отечественные сельхозтоваропроизводители органики. В 2025 году в Эмиратах запланировано 52 выставки, российские производители будут принимать участие только в трёх. 

«Важные критерии по которым определяется перспективность рынка — динамика изменения потребления органической продукции на душу населения, количество населения на территории страны и условия для входа на рынок. Если мы говорим о Китае, как перспективном рынке, интерес тут для нас представляет прежде всего количество населения. Рост на душу населения потребления органической продукции там незначительный, не более одного евро в год на человека. Но если умножить это на 1,5 млрд населения, получается 1,5 млрд евро. Китайский рынок органики — 8% от мирового потребления. С точки зрения того, насколько он растёт и сколько российский производитель может предложить органической продукции — Китай интересен», — сообщил Мироненко. 

При этом эксперт отметил, что условия, на которых сельхозтоваропроизводитель можем войти на этот рынок достаточно тяжелые. Предлагаемый ценовой диапазон не сравним с европейскими и американскими ценами на сегодняшний момент. 

По словам Мироненко, рынок США растёт со скоростью 15 евро в год на человека. При населении в 340 млн человек он гораздо более перспективный. 

«Понятно, что сейчас мне припомнят политику. Но политика когда-то закончится, а рынки останутся. Их надо точно просчитывать, как и условия выхода на них. Как потребитель, я полагаю, что пока мы сами не поверим в свою органическую продукцию, не будем сами её потреблять, нет смысла кормить ей кого-либо. С точки зрения экономики, мы не имеем право сказать своим производителям: «Не работайте на экспорт», — рассказал эксперт в области органического земледелия.

Мироненко отметил, что на сегодняшний момент на органическую полку в России поставляют товаров 45 отечественных производителей, с полки же ушло 300 иностранных поставщиков. 

«Без нашей продукции, мы начинаем терять собственного потребителя. Это мы говорим о прямых продажах. Но есть ещё идея накормить наших детей через школы и детские сады. Даже для этого у нас не хватает производителей. Единственный регион, который может себе реально ставить такую задачу — Воронежская область. Хотелось бы, чтобы Краснодарский край был вторым», — рассказал Мироненко. 

Эксперт полагает, что принятая в феврале 2024 года Правительством России стратегия развития органического сельского хозяйства является лишь политическим заявлением. Государство обозначило то, что у него есть интерес к развитию данного направления.

«Я дочитал стратегию до конца и нашёл там показатели, которых мы должны достичь в результате её выполнения. Например, там есть цифра сколько земли должно быть в обороте в органическом сельском хозяйстве. Исходя из обычного (пессимистичного) сценария, в 2024 году нужно обрабатывать 1 млн 40 тыс га земли. На конец этого года мы обрабатываем лишь 300 тыс га. Значит, даже по пессимистичному сценарию стратегия не укладывается в реальные цифры. По нему рынок уже должен превышать нынешний в два раза. То есть данный документ является хорошей обложкой, но, к сожалению, остается неудовлетворительным с точки зрения реализации задач органического земледелия», — отметил эксперт. 

Мироненко рассказал, что на сегодняшний момент в России работают около 250 производителей органической продукции. Они имеют два вида сертификации. 

По заявлению эксперта, до 2021 года производители органической сельскохозяйственной продукции достаточно успешно работали с торговыми сетями. Политические события привели к тому, что с органических полок начали уходить импортёры. На сегодняшний момент (ноябрь 2024 год — Прим. Agrobook) в гипермаркетах «Глобус» остался 101 органический товар (в феврале 2022 года было 650 наименований). 

«За три года было «вымыто» 549 видов товаров.  Та же ситуация и в супермаркетах «Азбука Вкуса» — 120 товаров в феврале 2022 года и 46 позиций сейчас. Российский производитель не пришёл на органическую полку, когда она освободилась — это основная проблема на сегодня», — рассказал эксперт.

Мироненко также отметил, что сети начали терять интерес к органике. Он полагает, что тут надо задать вопрос к региональным властям, почему они не поддержали отечественного производителя настолько, чтобы он заместил ушедший импортный товар.