Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса
 

Статьи → Птицеферма – в вашем дворе. Советы молодым хозяевам

вт, 25.12.2018 12:23 - Klimov

Как утверждают учёные, человек начал выращивать домашних птиц около 4 000 лет назад. Первой появилась в его дворе курица, которая занимает место лидера по сей день. Позже появились утки, гуси, индейки.

Диетическое мясо и яйца птиц – важнейшая часть нашего питания. Подушки, одеяла, пуховики немыслимы без их пера и пуха. А птичий помёт – замечательное удобрение для огорода.

Главные условия, необходимые для птенцов

1. Усиленный обогрев, особенно в первую неделю жизни.

2. Продолжительное, от 20 до 23 часов, но не слишком яркое освещение в первые две недели.

3. Кормление неувлажнёнными смесями.

4. Соблюдение норм содержания: плотность голов, оптимальная важность воздуха, наличие тёплого и сухого пола, отсутствие сквозняков.

Особенности выращивания цыплят и утят

Как выбирать птенцов. Продают их в возрасте от 1 до 10 суток. Естественно, от этого зависит и цена: чем птенцы старше, тем дороже. Но зато тем выше их выживаемость: 92-96%.

На что следует обязательно обращать внимание при покупке? Прежде всего на внешний вид. У здорового птенца:

  • чистый равномерный пух;
  • глаза открыты полностью;
  • область вокруг клоаки не воспалена;
  • киль упругий;
  • крылья прижаты к туловищу;
  • живот мягкий (не выпирает наружу!);
  • пуповина закрыта, нет признаков кровотечения;
  • помёт без следов крови и пузырей.

У цыплят бройлерных пород пух может быть рыхловатым, живот – немного увеличенным, цвет кожи – серовато-синеватого оттенка. Всё это в пределах нормы.

Не менее важно понаблюдать за поведением продавае­мых птенцов. Здоровый птенец уже через 7-10 часов после появления на свет звонко пищит. На ногах стоит твёрдо, передвигается быстро, уверенно. А вот если цыплёнок или утёнок вялый, взъерошенный, то наверняка больной.

Если постучать по коробке со здоровыми птенцами, они должны сразу же устремляться к источнику звука. Так же активно реагируют здоровые малыши и на корм.

Много яиц хорошего качества дают яичные и яично-мясные кроссы «Заря-17» («Хайсекс белый»), «Беларусь-9», «Борни», «Тетра-СЛ», «Прогресс» («Хайсекс коричневый»), «Ломанн-браун» и др.

Уход за птенцами. Первые дни жизни для них особенно критичны. Механизм терморегуляции малышей ещё слишком несовершенный, поэтому они сильно мёрзнут и легко могут заболеть. Им нужен надёжный обогрев. Если вы содержите птенцов в картонной коробке длиной, шириной и высотой примерно по 50-60 см, то достаточно обогревать её одной лампочкой мощностью 60 Вт. Патрон с источником света вставляется в отверстие, проделанное в крышке коробки.

Нужна ли на её дне подстилка? Одни любители-птицеводы используют для этого ненужную одежду, мелкую солому, старые газеты и т. п. Другие же считают, что любая подстилка вредна, поскольку маленькие цыплята склёвывают всё подряд и из-за этого чаще гибнут.

Гораздо лучше смастерить фанерный ящик с двойным полом. Верхний лист фанеры состоит из двух половинок, вставленных в пазы ящика. При выдвижении одной половинки пола для её очистки от помёта птенцы перебегают на другую. Так что нет необходимости каждый раз пересаживать их в другое место и подвергать стрессу. Приемлемая подстилка в таком ящике – отруби. Обволакивая помёт, они делают его «невидимым» для склёвывания птенцами.

При обогреве особей, содержащихся в помещении, нужны более мощные лампочки (100-150 Вт). Ещё лучше использовать электрические рефлекторы.

Обогреватели с инфракрасными и ультрафиолетовыми лампами обогревают и облучают птенцов, а заодно дезинфицируют помещение. В первые две недели освещение должно быть круглосуточным. Затем для птенцов, выращиваемых на мясо, обогрев нужно включать на 16-18 часов, для цыплят яичных пород – на 8 часов.

Содержание кур и уток. При напольном содержании молодняка в помещении не обойтись без глубокой подстилки. Зимой и ранней весной её толщина должна быть не менее 10-15 см, летом – 5-6 см. В первые пять дней нужно поддерживать температуру воздуха около +30 °С, следующие пять дней – примерно +26 °С.

Затем каждую неделю надо постепенно снижать её на 3 градуса, доведя в итоге до +18 °С.

В первую декаду жизни птенцов для кормления обычно используют кормушки-лотки с невысокими бортиками. Потом кормить их можно с помощью кормушек-желобов. В домашних условиях для этой цели сгодятся и старые миски, кастрюли, сковороды. Сколько нужно кормушек? На одного полумесячного птенца должно приходиться 2,5 см кормушки и 1 см поилки. На двухмесячного – 8 см и 2 см. На шестимесячного – 10 см и 2,5 см (соответственно).

Когда на свежем воздухе установится стабильное тепло около +18 °С, птенцов можно ненадолго выпускать на выгул под навесом. Там должны быть и кормушки, поилки, ванночки с золой.

Очень удобен переносной загон из деревянных рамок с натянутой сеткой. Одна из сторон такого вольера на петлях служит дверцей. Поначалу сетку с трёх сторон закрывают полиэтиленовой плёнкой, а открытой стороной выставляют на юг. Когда же станет совсем тепло и безветренно, её снимают.

Рацион. Чем раньше впервые покормить птенцов, тем лучше будет их прирост. Обычно первое кормление проводят сразу, как только птенцы обсохнут и начнут двигаться. Им дают измельчённые куриные яйца, сваренные вкрутую. Чтобы на пух и лапки птенцов не налипали кусочки еды, достаточно обвалять их в манной крупе.

Уже со второго дня можно давать малышам измельчённую свежую зелень крапивы, клевера, люцерны. Полезно обогащать корма, добавляя в них 2-3% пекарских дрожжей. В рацион будущих кур-несушек минеральные добавки нужно включать с четвёртого дня жизни.

Первую декаду птенцов следует кормить через каждые 2 часа. Затем число кормлений постепенно сокращают до пяти раз. С двух месяцев молодняку можно давать еду четыре раза через каждые 3,5-4 часа.

Постепенно надо вводить в рацион измельчённые сырые овощи: морковь, свёклу, тыкву. Качественные белковые корма – мясные отходы.

В условиях домашнего подворья птенцам часто дают обезжиренный творог, просто­квашу, пахту. Но ни в коем случае нельзя поить их сырым молоком – оно губительно для их нежного пищеварительного тракта! К тому же молоко склеивает пух в комки. Посуду, в которой были молочные продукты, следует сразу же тщательно мыть.

До месячного возраста цыплятам и утятам нельзя давать цельное зерно, так как они ещё не могут его переваривать. Случайное попадание зерна в кормушки может привести к падежу молодняка.

Важно, чтобы с первых дней жизни при каждом кормлении все птенцы наедались досыта. Помимо кормов у них всегда должна быть чистая вода в поилках. В отдельные кормушки нужно подсыпать песок с гравием и древесной золой.

Рацион бройлеров существенно отличается от рациона несушек, поскольку уже к двум месяцам мясные цыплята должны набрать живой вес не менее 1,5 кг.

В фермерских хозяйствах применяются интенсивный и экстенсивный способы откорма бройлеров. Первый метод позволяет выращивать кур круглогодично, так как они тесно содержатся в клетках без выгула. Мясные цыплята растут быстро благодаря комбикормам, богатым белками и витаминами.

При экстенсивном откорме молодняк бройлеров выращивают около 4 месяцев в весенне-осенний период, используя подручные корма и выгул. Кормов для бройлерных цыплят требуется гораздо больше, чем для несушек, так как на 1 кг их прироста расходуется 2,5-3,0 кг сухого комбикорма.

Особенности выращивания гусят

Основной свой вес гуси набирают к четырём месяцам. Организм у них крепкий, холодостойкий. При луговом выпасе потребность в кормах минимальна.

Правда, гусь – птица шумная, что доставляет определённые неудобства. Гусыни высиживают яйца неохотно. Процент выживае­­мости гусят весьма низок, поэтому они стоят существенно дороже, чем цыплята.

Как выбирать птенцов. Многие птицеводы-любители и фермеры предпочитают приобретать суточных гусят. Характерные признаки здоровых птенцов:

  • пух гладкий, блестящий, однородный, сухой (влажное перо может свидетельствовать о нарушенной терморегуляции);
  • наличие развёрнутого веера крыльев, которые слегка поджаты к бокам;
  • глаза ясные;
  • клюв короткий и толстый;
  • живот выпуклый, мягкий, без уплотнений;
  • отсутствие в помёте пены, кровянистых пятен;
  • уверенное стояние на ножках;
  • живая реакция на громкие звуки;
  • активный поиск корма;
  • шумный писк.

При возможности следует обращать внимание и на подстилку. Если в её качестве применяют ткань, вату или опилки, гусята обычно склёвывают эти материалы, что вскоре приводит к их гибели. Безопасна только подстилка из соломы.

Уход за птенцами. Суточных гусят надо содержать в обогре­ваемом помещении 20-30 дней. 

В первую неделю им нужна температура воздуха при круглосуточном освещении около +30 °С. Затем её постепенно снижают до +20 °С. Для подстилки лучше всего использовать нарезанную солому.

В первые дни жизни гусятам дают измельчённые варёные куриные яйца, потом влажные мешанки из варёного картофеля, свежей зелени, комбикорма, обрата с добавлением отрубей или молотой кукурузы. Затем постепенно переводят на зелёные корма с добавлением комбикорма. А вот сено и подвяленную траву птенцы усваивают плохо.

Содержание гусей. Каркас птичника для них может быть деревянным, крыша – из любого материала, включая солому или камыш, обмазанные глиной, лишь бы они не пропускали воду. Стены следует оштукатурить и побелить известью. Окна обычно устраивают на высоте 50 см от пола. Лазы для птиц и окна лучше располагать с южной или юго-восточной стороны. Пол желателен деревянный. Земляной должен иметь толщину не менее 15-20 см над уровнем почвы.

Глубокую подстилку надо обновлять перед заселением молодняка.

Помимо кормушек и поилок птичник необходимо оборудовать ёмкостями с гравием, ракушками, известью. К водоёму молодняк стоит приучать постепенно, начиная с плавания в корыте с водой в вольере. Конечно, самый оптимальный вариант содержания гусей – выпас на лугах возле водоёмов. Но если такой возможности нет, сгодятся и вольеры под навесами. Причём загонять гусей в птичник на ночь необязательно, лишь бы в вольере были кормушки и поилки.

Зимой можно ненадолго выпускать их на прогулки в вольере. Гуси не боятся холодов, но в птичнике температура воздуха не должна опускаться ниже -5 °С.

Чтобы вода в поилках не замерзала, их следует утеплять или периодически подливать горячую воду. Электрическое освещение необходимо подключать, когда световой день станет меньше 14 часов.

Рацион. Главное в кормлении гусей – максимум зелёных и сочных кормов. Потребность взрослой особи в свежей траве – до 2 кг в сутки. Безусловно, необходимы и грубые корма. Но при этом следует учитывать такую особенность гусиного рациона: если в нём слишком много зерновых кормов, птицы стремительно начинают жиреть. А если зерна недостаточно, гуси худеют и перестают нести яйца. Поэтому нужно следить за оптимальным сочетанием зелёных и грубых кормов с зерновыми и премиксами.

К 3-3,5 месяца объём концентрированных кормов в рационе молодняка должен существенно уменьшаться, иначе вместо наращивания мышечной массы в тушках будут накапливаться излишние жировые отложения. По этой причине содержать гусей на мясо более четырёх месяцев не имеет смысла.

Особенности выращивания индюшат

Диетическая ценность нежного и вкусного мяса этой домашней птицы общеизвестна. Индейки обычно набирают вес около 6-7 кг, индюки – 12-13 кг и больше.

Главная сложность разведения птицы – в её капризности. Особенно много хлопот доставляют индюшата. Они подвержены инфекционным болезням, поэтому приобретать их надёжнее всего только на птицефабриках, но никак не с рук.

Индюшиная мини-ферма может быть очень прибыльной. Ведь эти птицы набирают живую массу быстрее, чем куры, гуси и утки. По выходу мяса и окупаемости кормов выращивать индеек выгоднее, нежели цыплят-бройлеров. Наиболее популярны такие породы, как северокавказская бронзовая, белая широкогрудая, бронзовая широкогрудая, московская белая, а также кроссы «БИГ-5», «БИГ-6», «БУТ-8», «Универсал», «Хидон».

Правила выращивания бройлерных индюков в целом аналогичны принципам содержания цыплят-бройлеров. Только требуются более строгий контроль температуры, влажности в помещении и применение высококачественных материалов для подстилки, которую нужно регулярно ворошить.

Как выбирать птенцов. Отличительные приметы здоровых индюшат:

  • чистый сухой пух;
  • блестящие глаза;
  • крепкие ноги и клюв;
  • прижатые к туловищу крылья;
  • чистая клоака;
  • мягкий подтянутый живот;
  • сухая, полностью зажившая пуповина.

Индюшата, как и здоровые цыплята, гусята, активно передвигаются, охотно поедают корм, живо реагируют на громкие звуки. Но нужно учитывать, что они ещё очень хрупкие, поэтому перевозить их следует с большой осторожностью.

Уход за птенцами. Суточных индюшат можно поместить в коробку, устланную сеном, прочной тканью или опилками (старые газеты не годятся!).

Оптимальная температура для них в первые пять суток составляет +35…+37 °С. Для 10-дневных – около +30 °С. Для месячных – примерно +23 °С. Нельзя допускать резкого понижения температуры. Кроме того, до месячного возраста здоровью индюшат очень вредит повышенная сырость.

Рацион. Кормить птенцов в первую неделю лучше всего с листа плотной бумаги, чтобы исключить травмы клюва. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезают и перемешивают с кашей, измельчённой крапивой, пером лука. Корм нужно давать небольшими порциями через каждые 3-4 часа.

Со второй недели понемногу добавляют влажные мешанки из каш, молока или обрата, творога, зелени. С 20-го дня каши уже можно постепенно заменять дроблёной пшеницей, кукурузой, горохом. Так же постепенно следует увеличивать объём потреб­ляемой зелени, исходя из того что шестимесячный молодняк должен поедать до 150 г свежих трав в сутки.

Недоеденные корма нужно сразу убирать. Вода всегда должна быть чистой. Поилки следует использовать такие, чтобы индюшата не могли падать в них и намокать.

Содержание птицы. Индейки весьма привередливы к условиям выращивания. Они всегда должны находиться на сухой глубокой подстилке. Проветривать помещение следует только тогда, когда в нём нет птиц, а зимой – когда нет сильного ветра. В птичнике обязательно должны быть ящики со смесью песка с золой. Отдельно нужна кормушка с мелом и ракушками.

При разведении индюков на домашнем подворье нужно учитывать важное условие: чтобы птицы излишне не жирели, они должны как можно больше двигаться и получать достаточное количество сочных зелёных кормов.

При кормлении взрослой птицы сухими смесями суточные нормы определяются исходя из такого расчёта: для самок – 250 г, для самцов – 350 г. Подмешивайте в корма рыбную и мясокостную муку, витаминные добавки, премиксы – ваши затраты окупятся с лихвой.

Статья опубликована в газете "Крестьянин" № 51 от 19.12.2018 под заголовком: «Птицеферма – в вашем дворе»
Рубрика: 

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров