Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса
 

Новые технологии, перспективные отрасли, опыт → Рынок мяса: рост потребления сдерживается низкими зарплатами

+1
0
-1
Автор: Inga
пн, 23.07.2018 20:02

Министерство труда предлагает увеличить прожиточный минимум с третьего квартала текущего года. Такая мера необходима в связи с подорожанием продуктов и непродовольственных товаров.

То, что люди все меньше могут позволить себе покупки, заметили производители, в частности, мяса. Вот, еще в марте сложности с реализацией прогнозировал донской кроликовод Роман Пудышев.

Об этом же сегодня пишет издание Агроинвестор, ссылаясь на данные Национальной мясной ассоциации, но только применительно к рынку мяса птицы. 

Здесь же приводятся слова исполнительного директора «Ринкон менеджмент» Константина Корнеева. Как и Роман Пудышев, он видит два пути развития рынка: увеличение экспорта или сокращение внутреннего производства.

Есть еще третий путь, но о нем никто не говорит, потому что он наименее вероятен: это рост внутреннего потребления. Достичь последнего возможно только путем повышения уровня доходов людей.

Может показаться, что повышение прожиточного уровня — шаг в этом направлении. Но это скорее имитация шага: прожиточный минимум уже повышали во втором квартале этого года, к существенному росту потребления это не привело.

Гендиректор группы Черкизово Сергей Михайлов в другом материале Агроинвестора говорит о необходимости искусственно сдерживать производство в личных подсобных хозяйствах — мол, так будет лучше для сохранения эпизоотического благополучия. По его мнению, высокая конкуренция на рынке мяса (здесь речь идет уже о свинине) долгое время сдерживала рост потребительских цен и в целом инфляцию в стране. А сейчас сложился ряд факторов, среди которых — рост себестоимости производства (за счет удорожания ГСМ, цен на соевый шрот и фуражное зерно), чемпионат мира по футболу и запрет на ввоз свинины из Бразилии.

Важно вот что: никто из производителей не видит предпосылок для масштабных социальных и экономических реформ, для роста покупательской способности населения. Свое спасение каждый видит в выходе на зарубежные рынки, развитии агроэкспорта. Об этом же просит донской губернатор министра сельского хозяйства — увеличить поддержку экспортеров.

С одной стороны, это позволит сохранить предприятия, а с другой… Уровень потребления мяса в России ниже, чем в Европе. Следовательно, есть резервы для роста внутри страны. Резонно ли, не удовлетворив внутренние потребности, думать о выходе на внешние рынки?

+1
0
-1
Автор: Inga
Комментариев: 0

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров