– Итальянцы пьют итальянское вино, французы – французское. Глобальная задача сомелье – сделать то же самое и у нас, – обозначил задачу шеф-сомелье группы компаний «Хорошие рестораны» Евгений Лукьянчук. – Когда в ноябре прошлого года я приехал из Петербурга в Ростов, увидел печальную картину: в картах донских ресторанов местные вина были представлены всего двумя позициями – «Ведерниковъ» и «Эльбузд». Начали популяризацию донских вин, запустили фестивали, проводим дегустации, совсем скоро объявим о создании Донской ассоциации сомелье