А что, если открыть свои фирменные магазины и продавать сертифицированные органик-продукты в них? По этому пути пошло КФХ «Биотория» Лискинского района Воронежской области и достигло успеха. Нюансам приобщения населения к качественной, здоровой еде и вывода торговых точек на прибыльный уровень было уделено самое пристальное внимание на Дне органического земледелия на базе «Биотории»
Основная линейка органических продуктов КФХ «Биотория» - это ягоды и овощи. Ягоды представлены клубникой, малиной, а в нынешнем году ещё и арбузами с дынями. Овощной ряд чуть больше: огурец, томат, столовая свёкла, тыква, капуста, картофель. Каждой культуре угрожают свои болезни, вредители, а также сорняки. Плюс климатические особенности: морозы, возвратные холода, обжигающее солнце. Как приспособиться к этим условиям и получать премиум-качества урожай, не прибегая к химическим СЗР, категорически запрещённым в органическом сельском хозяйстве?
Как известно, в органическом земледелии запрещено использовать минеральные удобрения. Даже не всякий навоз для питания растений годится. Особенно, если это навоз с интенсивной животноводческой фермы, напичканный антибиотиками. Как же в таком случае получать достойный урожай и не истощить землю? Об этом шёл обстоятельный обмен опытом на Дне органического земледелия, организованном Agrobook.ru и журналом «Деловой крестьянин» на базе одного из лучших органических хозяйств Воронежской области – КФХ «Биотория» Лискинского района
Воронежская область – признанный лидер органического сельского хозяйства в России. Во многом это результат финансовой подпитки начинающих фермеров-органиков со стороны государства. Не случайно на Дне органического земледелия, который Agrobook.ru и журнал «Деловой крестьянин» провели в начале августа на базе КФХ «Биотория» в Лискинском районе Воронежской области, пристальное внимание уделили мерам господдержки этого направления
Каковы перспективы органического сельского хозяйства в России? Почему «зелёные» полки торговых сетей заметно опустели? Как покупательная способность населения влияет на размер чека? В чём отличие органической продукции от фермерской? Надо ли нам уже сейчас стремиться со своей «чистой едой» за границу? Своими наблюдениями и выводами по этим вопросам поделился Олег Мироненко, эксперт в области органического земледелия. Его выступление на конференции «Органическое сельское хозяйство и биологизация земледелия – состояние и перспективы», организованной ФГБНУ «ФНЦБЗР» и УНО «Кубанский научный фонд» в рамках выставки «Югагро 2023», предлагаем вашему вниманию с незначительными сокращениями
Народная музыка, тюки сена, сельхозтехника, фотозоны и развлечения от аниматора – именно таким ожидаешь увидеть фестиваль сельского туризма. Однако на Третьем фестивале органического питания и гастрономии «Хуторфест» была масса других активностей. Например, мастер-классы по изготовлению красивых атрибутов (венков, браслетов, свечей, макраме и так далее). Или катания на SUP-досках по водной глади небольшого пруда. Желающие побыть в тишине занялись йогой под руководством инструктора, присоединились к чайной церемонии или же пошли прогуляться по эко-тропе
Уже третий год в «Биохуторе Петровском» проходит День органического земледелия, на который собираются гости из разных регионов России, увлечённые выращиванием экопродукции. И каждый год управляющему предприятием Алексею Ивановичу Щепетьеву удаётся удивить даже бывалых агрознатоков, рассказывая им о нюансах технологии, используемой в хозяйстве