Уже в ноябре на прилавках местных и ростовских магазинов сетей «Фасолька», «Лента» и «Солнечный круг» появится продукция нового донского предприятия – ООО «Сальский молочник».
Каковы критерии оценки переработчиком качества молочного сырья? Какие новшества предусмотрены нормативными документами? Как выстроить взаимовыгодные отношения владельцев ферм и молзаводов? Гендиректор «Южного молочного союза» Константин Синецкий расскажет о требованиях переработчиков к качеству принимаемого молочного сырья с учётом изменений нормативной документации
Заседание Клуба агрознатоков на базе перерабатывающего потребительского с/х кооператива «Донской маяк»
Наталья Глуховская считает, что без собственной переработки держать коров нет смысла
Мы беседуем с Еленой Степаненко в сыроварне в Ростове на Чкаловском.
Производственно-коммерческая фирма «Маяк» (Зерноград) выпускает 40 с лишним наименований продукции. Это крупы, каши, мука, сухие фарши, зерно для проращивания. О том, как строит взаимоотношение с крестьянами ПКФ «Маяк», нам рассказала директор фирмы Любовь Железная
Руководители крупяных заводов юга России рассказывают о требованиях к сырью, о ценовой градации в зависимости от качественных и иных характеристик, об условиях сотрудничества с фермерами. А известные учёные и эксперты делятся опытом получения высоких и рентабельных урожаев бобовых культур на южных землях с учётом запросов рынка