Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса
 

Животноводство → Диета для коровы

+1
0
-1
Автор: admin
Правильно рассчитанный рацион животных повысит рентабельность
пн, 25.05.2015 07:46

Правильно рассчитанный рацион животных повысит рентабельность.

По мнению доцента кафедры частной зоотехнии и кормления ДонГАУ Евгения Кулешова, главная проблема российских аграриев – в том, что они не рассчитывают рацион, а кормят животных «на глазок». 

Белки под защитой

Российские рационы для КРС, как правило, достаточны или даже избыточны по доступному для микрофлоры рубца азотом. Однако не всегда он усваивается полностью. В этом случае нагрузка на печень повышается, это приводит к преж­девременной выбраковке коров.

Разные корма существенно отличаются по перевариваемости. Хорошей расщепляемостью в рубце (71-90%) обладают травы однолетних культур, силос, бобовый сенаж, корнеплоды, горох и зёрна злаков, кроме кукурузы, подсолнечный, рапсовый и хлопковый шрот. Средней расщепляемостью протеина в рубце (51-70%) характеризуются сено, травяная мука, отруби, соевый и льняной шрот, подсолнечный жмых. Лучшими для молочного скота являются соевые жмых и шрот. Низкой расщепляемостью (30-50%) обладают кукуруза, кукурузный глютен, солома, свекловичный жом, рыбная мука.

Для лучшего усвоения корма требуется снизить распадае­мость протеина без резких изменений переваримости его в кишечнике. Достичь этого можно двумя способами. Первый сводится к подбору в рацио­­не натуральных кормов, протеин которых устойчив к расщеплению в рубце. Другой способ заключается в физическом или химическом воздействии на протеин корма. Из физических методов наиболее известный приём – воздействие высокой температуры. Активное вентилирование влажного сена горячим воздухом, гранулирование и брикетирование – всё это не только способствует сохранению питательных веществ в кормах, но и снижает растворимость и распадаемость протеина в них. Тепловая обработка высокобелковых кормов (жмых, шрот) может снизить растворимость и распадаемость протеина в 1,5-2 раза. Понижение распадаемости протеина без изменения его переваримости в кишечнике достигается при кратковременных воздействиях температуры в пределах 80-120 °С. Технологически тепловая обработка белковых кормов может осуществляться на предприятиях комбикормовой и перерабатывающей промышленности путём автоклавирования, тостирования или экструдирования.

Из химических методов защиты протеина наибольшее распространение получила обработка альдегидами и органическими кислотами. Хорошо известно применение формальдегида как средства защиты протеина и как консерванта объёмистых кормов. Оптимальная доза формальдегида для обработки белковых кормов 0,8-1,0% от сырого протеина корма. Сушка и проветривание после обработки приводят к удалению непрореагировавшего формальдегида, благодаря этому поедаемость корма не снижается.

Из органических кислот для практического использования применяют уксусную, пропионовую и муравьиную кислоты или их смеси. Путём разбрызгивания корма обрабатывают 50% раствором кислот из расчёта 2-5% чистой кислоты от массы корма. Так, обработка подсолнечного шрота муравьиной кислотой приводит к снижению распадаемости с 70 до 33%. Существует целый ряд коммерческих препаратов для защиты протеина, но они требуют дополнительной проверки их эффективности и безвредности для животных и человека.

Ведущие хозяйства РФ используют в кормлении защищённые белки. Это приводит к повышению продуктивности стада, качества молока, продлению срока хозяйственного использования коров с 1,5-2 до 4-5 лактаций. 

Зачем защищать жиры?

До сих пор в России было принято компенсировать низкое качество объёмистых кормов введением в рацион большого количества концентратов. Это спасает положение на короткий срок. Но избыток крахмала в рационе коров приводит к лактатному закислению рубца, что сопровождается угнетением микрофлоры, корова теряет способность переваривать клетчатку сена и силоса. 

В странах с развитым молочным животноводством большую часть концентратов заменяют защищёнными жирами. Защищённый жир по аналогии с защищённым белком проходит транзитом через рубец животного и усваивается в кишечнике. Получают его, как правило, из натурального пальмового масла. Необходимость включения жира в рацион особенно появляется в первые 100 дней лактации, в количестве 250 – 600 г/гол. в сутки в зависимости от продуктивности коров. При включении в рацион защищённых жиров животные меньше теряют в весе, у них снижается риск возникновения кетоза и улучшаются воспроизводительные способности.

Опубликовано в газете "Крестьянин"

 

+1
0
-1
Автор: admin
Комментариев: 0

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров