Животноводство → Корма и фермы: как зарабатывать на мясном и молочном скоте. Интенсив для животноводов и растениеводов в Ростове-на-Дону [+ВИДЕО]
В Ростове-на-Дону 16 апреля Agrobook.ru и журнал «Деловой крестьянин» провели интенсив для животноводов и растениеводов. Конференция была посвящена теме «Корма и фермы: как зарабатывать на мясном и молочном скоте». В ней приняли участие специалисты отрасли.
На мероприятии выступил начальник управления животноводства и племенного дела министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Геннадий Немашкалов. Он рассказал о ситуации в отрасли и об особенностях государственной поддержки молочного и мясного животноводства в 2024 году. По его данным, рентабельность молочного производства в несколько раз выше рентабельности производства мяса. Тем не менее молочный сектор остаётся приоритетным для государства и субсидируется в первостепенном порядке.
Генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк поведал об экономике мясного скотоводства, о необходимых инвестициях для выхода на рентабельный уровень.
Генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий поднял тему негативного влияния посредников, скупающих и перераспределяющих молоко-сырьё, на рынок молочной продукции. Константин Васильевич считает, что эти предприниматели оказались вне контроля, и это порождает серьёзные проблемы в отрасли.
Главный государственный инспектор Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору в Ростовской, Астраханской и Волгоградской областях и в республике Калмыкия Владимир Бабенко выступил с докладом о типичных нарушениях технических регламентов при производстве и переработке молочной и мясной продукции и рассказал, как их избежать. По мнению спикера, сегодня надзорный орган стремится не наказывать предпринимателей, а помогает им предотвратить нарушения.
Глава крестьянско-фермерского хозяйства Алексей Жданов (Пролетарский район Ростовской области) поделился опытом откорма скота на мясо. На каждом сданном на мясокомбинат бычке фермер получает 27-30 тыс. рублей прибыли. Кормушки молодняка КРС - выгодный канал сбыта выращенного зерна в нынешних условиях, считает спикер.
Председатель сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего снабженческо-сбытового кооператива «Павловский молочник» (Павловский район Краснодарского края) Ирина Казанина рассказала о поучительной практике объединения КФХ и ЛПХ с целью совместного производства, переработки молочной продукции и поставки её в торговые сети и в социальную сферу.
Генеральный директор ООО «Племенной центр Смоленский галловей» Екатерина Кузнецова познакомила участников конференции с особенностями выращивания оригинальной породы мясного скота галловей, живущей под открытым небом, не нуждающейся ни в помещениях, ни даже в элементарных навесах и абсолютно неприхотливой к кормам.
Главный ветврач СПК колхоза «Колос» (Матвеево-Курганский район Ростовской области) Александр Дуванов рассказал об успешно освоенном в хозяйстве прогрессивном методе улучшения породных и продуктивных качеств дойного стада с помощью трансплантации эмбрионов.