Животноводство → Молоко по-крупному

Ростовская область держит курс на развитие молочного скотоводства

Развивать молочное животноводство можно и без больших капитальных затрат, говорит замминистра сельского хозяйства Ростовской области Светлана Полуляшная. Ведомство подсчитало: в регионе используется по назначению только 63% скотомест. Если вернуть к жизни пустующие коровники, молочное стадо увеличится на 15 тысяч голов.

Как производить больше качественного молока, представители власти и агробизнеса обсуждали на совещании в Миллеровском районе, куда пригласили руководителей хозяйств из центральных и северных районов Ростовской области. Такие встречи будут проходить регулярно, пока взаимный обмен мнениями не приведёт к «молочному буму». В минсельхозе сейчас работают по двум фронтам: с одной стороны, приглашают российские агрохолдинги зайти в регион, с другой – помогают уже существующим производителям налаживать производство молока.

– «Агрокомплекс имени Н.И.Ткачёва», который заявил о намерении построить молочный комплекс на 2 800 голов в Песчанокопском районе, уже выбрал проектировщиков, – поделилась новостью Светлана Викторовна. – Этот проект, мы надеемся, будет реализован в 2018 году. Но у нас есть много примеров, когда собственные предприятия решаются расширять производственные мощности. Это СПК «Русь» Сальского района, СПК колхоз «Колос», ООО «Вера». СПК им. Мясникяна, который в этом году запускает корпус и доильный зал на 400 голов, в планах – ещё один инвестпроект на 1 200 голов.

Чтобы увеличить поголовье, иногда необязательно строить ферму «в чистом поле». В Ростовской области имеется 41,1 тысячи скотомест, заполнено из них только 25,8 тысячи. Конечно, чтобы привести оставшиеся 15 тысяч в порядок, требуются деньги. Но государство готово помогать.

– Мы субсидируем инвесткредиты, взятые на срок до 15 лет – возвращается примерно 14%, возмещаем аграриям до 20% затрат на строительство и модернизацию, субсидируем приобретение племенного поголовья отечественной селекции, – перечислила Светлана Полуляшная. – В этом году несвязанная поддержка по кормовым культурам составила 2 456 рублей на гектар – это в восемь раз выше базовой ставки субсидии на гектар.

Субсидия на килограмм молока сегодня составляет 3 руб­ля. Долгое время получить её могли не все: законодательство не предусматривало выплату этого вида поддержки тем хозяйствам, что продают сырец молзаводам из соседних регионов. 

– В конце апреля в Законодательное собрание Ростовской области внесли законопроект с поправками – чтобы разрешить субсидировать молоко, продаваемое молзаводам в других областях России, – рассказал глава СПК «Мир» (Чертковский район) Василий Моисеев. – Для нас это очень важно, потому что ближайший молзавод в Ростовской области находится от нас на расстоянии 400 километров. Поэтому мы во­зим молоко в Воронежскую область, на предприятие в Богучар. Этот молзавод – очень порядочный в расчётах.

Аналогичная ситуация и у крупного хозяйства Миллеровского района ООО «Дон Агро». Благодаря высоким надоям его называют «флагманом». Средняя продуктивность на фуражную корову – 5 800 килограммов, на дойную – 6 200 килограммов. 

Сейчас хозяйство объединяет пять ферм, где в общей сложности содержится 3 900 голов КРС, из них 1 700 голов дойного стада. Хотя изначально «Дон Агро» животноводством заниматься не собирался и, покупая активы «Разгуляя», нацеливался на растениеводство.

– В 2013 году, когда цены стали расти, а мы испытали засуху, решили отказаться от прежнего ориентира. Мы не пожалели. Выручка не заоблачная получается, но главное, деньги поступают равномерно в течение года. Это позволяет всегда быть на плаву, – поделился генеральный директор «Дон Агро» Марат Девлет-Кильдеев.

В хозяйстве рассказывают, что успех базируется на нескольких составляющих: породе (голштинофризов и семя быков заказывают в Голландии), комфорте животного и качественном комбикорме. 
– 70% проблем, связанных со здоровьем коров, уходят сами при правильном кормлении, – говорит гендиректор «Дон Агро». – Мы постарались улучшить питание животных, начиная, как говорится, с поля, с кормозаготовки. Купили четыре «Ягуара» и автоматические самоходные косилки, стали заготавливать очень хороший сенаж и силос. Корм, который получают наши животные, по качеству близок к европейскому.

Результат оценили на молзаводе: благодаря высокому содержанию белка и лактозы молоко с «Дон Агро» переработчик использует для премиальной линейки молочных продуктов.

Этим летом «Дон Агро» надеется получить статус племенного хозяйства. А в долгосрочной перспективе – строительство молочного комплекса на 
3 600 голов дойного стада.

– Проект готов, идут последние согласования. Как вы знаете, стоимость молока за последние три года не изменилась, а расходы – из-за разницы курса валют – существенно увеличились. Мы находимся в непростой экономической ситуации, но проект не отложили, – рассказал Марат Девлет-Кильдеев.

Для минсельхоза молочное животноводство – вопрос в первую очередь социальный, сказала Светлана Полуляшная. 

Из села, где работает ферма, не уезжают люди, работает детсад и школа. Как только ферма закрывается, происходит упадок села. Наша задача – сохранить занятость на селе.

Наталья СЕМЕНИХИНА