Растениеводство → Почему Николай Юзефов предпочитает импортную технику и импортные технологии? День картофельного поля онлайн [+ВИДЕО]

КФХ Николая Юзефова – едва ли не крупнейшее картофелеводческое предприятие юга России. Во всяком случае, в Ростовской области точно. Современные технологии, соблюдение всех необходимых агросроков и, как следствие, высокая урожайность всех культур (а их в севообороте немало) – этим отличается хозяйство. Поэтому уже второй год подряд мы провели на базе КФХ День поля «Второй хлеб России», посвящённый выращиванию картофеля. Как и несколько предыдущих наших мероприятий, он прошёл из-за коронавирусных ограничений в онлайн-формате. Проведя немногочисленных гостей по полям, производственным линиям и складам, Николай Юзефов рассказал, за счёт каких сортов, машин и технологий ему удаётся получать стабильные урожаи.

Генеральным партнёром мероприятия выступил торговый дом «Агротехник», ключевой на юге России поставщик техники для возделывания и хранения овощных культур и картофеля, премиум-партнёр Grimme. Партнёры: ООО «Молянов Агро Групп» и ООО «Дока-генные технологии» (обе компании предлагают аграриям современные высокоурожайные сорта картофеля), а также ООО «Бауэр» (дилер CLAAS), ООО «АСТ» (дилер John Deere) и ООО «Компания Росагросервис» (продажа СЗР, удобрений).

Напомним, в КФХ Николая Юзефова обрабатывают семь тысяч га земли. Из них под картофель отведено 1 200 га, под пшеницу – 3 200 га, под кукурузу – 800 га. Кроме того, в хозяйстве выращивают горох, подсолнечник, лук (300 га!). По словам главы предприятия, нынешний год выдался сложным – тёплая осень, зима, а потом и заморозки, а потом и засуха. Но, несмотря на все сложности, виды на урожай хорошие:

– Думаю, по пшенице мы получим такой же хороший урожай, как и в прошлом году, – надеется Николай Юзефов. – Это заслуга всего нашего коллектива, мы с полной отдачей работаем над технологией: с осени готовим семена картофеля, гороха, пшеницы. Даём растениям все нужные подкормки, удобрения, аминокислоты. Постоянно испытываем новые высокоурожайные сорта. К примеру, в прошлом году зерновые кое-где давали нам до 94 ц/га, хотя в среднем, конечно, меньше. Урожайность картофеля составляет не менее 550-600 ц/га.

Глава КФХ Николай Юзефов (слева) и представитель ТД «Агротехник» Игорь Мишин

Сорта

День поля онлайн начался с посещения опытных полей – здесь проходят обкатку новые сорта картофеля. Практически все посевы выглядят идеально. Зелёная рослая ботва, нет признаков болезней. Выкапываем пробные образцы – по итогам испытаний несколько сортов точно войдут в линейку хозяйства.

По словам руководителя селекционной программы ООО «Дока-генные технологии» Сергея Банадысева, подбор сорта в современном картофелеводстве невозможно заменить никаким другим средством интенсификации производства – ни удобрениями, ни внесением СЗР, ни обработкой почвы. Каждый сорт несёт в себе более трёх десятков качественных показателей, которые не изменить агротехникой. Это и форма, и скороспелость, и динамика накопления урожайности, и устойчивость к болезням, и цвет – все они определяются сочетанием различных генов в генотипе данного сорта. 

Компания «Дока-генные технологии» имеет статус селекционно-семеноводческого центра, её сотрудники – как раз специалисты по оптимальному сочетанию генов в картофеле.

– Универсальных сортов картофеля нет, каждый из них имеет свою нишу и целевое назначение, – напоминает Сергей Банадысев. – Наши сорта как раз имеют ряд особенностей, которые дают им конкурентные преимущества. Например, очень большое внимание мы уделяем товарному виду картофеля. Если сорт имеет большие глазки, то мы с ним не работаем. Все наши сорта имеют очень хорошую ровную форму, блестящую кожуру и поверхностные глазки. Они пригодны к мойке и отвечают всем требованиям современного производства. У нас есть раннеспелые сорта. Раньше в отечественной селекции им уделялось меньше внимания, а теперь они очень востребованы на юге России, и у нас это целое направление работы.

Разумеется, каждое предприятие выстраивает сортовую линейку исходя из собственных технологических возможностей и каналов сбыта.

– Мы отдаём себе отчёт, что не каждый сорт, который нравится нам, подойдёт и для конкретного хозяйства, – говорит Сергей Банадысев. – Но в КФХ Юзефова один наш сорт уже оценили. Это Ла Страда, он занимает на полях немалые площади. Надеемся, и другие сорта понравятся производственникам. Наш плюс – полная импортонезависимость, даже если мы ведём семеноводство иностранных сортов, например Гэтсби.

Также на полях Николая Юзефова активно испытываются сорта ООО «Молянов Агро Групп». Гендиректор компании Владимир Молянов дал некоторым из них свою характе­ристику: 

– Вот, например, сорт Саньява, – рассказал он. – Гладкий, продолговатый, имеет очень хороший показатель сухого вещества. Загружаешь в машину 20 тонн, а по факту там 23 тонны. Картофель имеет отличную выровненность, лёжкость, у него овальный вид клубня, это хорошо для мойки-фасовки. В хозяйствах Краснодарского края Саньява показал себя лучше всего… Рейнбоу – французский сорт, он вошёл в Госреестр в феврале нынешнего года. Очень выровненный, крупноклубневый – на Ставрополье он получался с товарность 95%, и мы разместили там большие его посевы. Ещё один момент. В Европе есть сорта Агата и Шарлотта, за счёт своих высочайших характеристик они всегда продаются дороже на 20-25%. И очень востребованы. У Рейнбоу одна из родительских линий – как раз Агата. Вегетация картофеля – 75-80 дней, сорт показал хорошую жаростойкость, притом что на Ставрополье сложились экстремальные условия.

Опытные делянки сменяются одна другой… Вот сорт Джувел: в Европе это стандарт раннего картофеля, он активно выращивается в Испании, Египте, на Балканах.
Кроне, Ред Фентази – очень устойчивы к вирусным болезням. Ботва мощная, хорошо выдерживают жару… 

Все сорта ООО «Молянов Агро Групп» способны давать урожайность не ниже 600-700 ц/га, подчёркивает руководитель предприятия. 

– Мы ведём семеноводство картофеля полного цикла и отвечаем за результат. Вся суперэлита выращивается высоко в горах Урала, – объясняет специалист.

Орошение

Понятно, и картофель, и лук в КФХ Николая Юзефова выращиваются на орошении – без него никуда. По словам главного агронома хозяйства Сергея Воронова, сегодня в полях работают 32 дождевальные установки. Влажность почвы поддерживается на уровне 80%.

Из тридцати двух поливальных машин в хозяйстве 26 представлены брендом VALLEY

– Мы поливаем картофель максимум через двое суток, всё зависит от погоды, – говорит он. – Больше 140 кубов не даём, лучше чаще полить. Сам картофель находится в идеальном состоянии и по влажности, и по болезням, и по сорнякам. Должен дать хороший урожай. Поливальные машины у нас разной модификации – и круговые, и фронтальные, размах последних может доходить до 600 метров. В среднем один проход «фронталки» по полю длится 35 часов, потом машина идёт обратно.

Любопытная деталь: из тридцати двух поливальных машин в хозяйстве 26 представлены фирмой VALLEY. 

– Да, мы отдаём предпочтение им, – признаёт Сергей Воронов. – Они просты в обслуге и очень надёжны.

Какая машина удобнее – фронтальная или круговая? Всё зависит от конфигурации конкретного поля, добавляет директор ростовского филиала компании «АСТ» Сергей Ковалёв. 

– Если это ровный прямоугольник, то, конечно, фронтальная. «Круговики» ставятся там, где есть какие-то неудобья. Но обе машины очень хорошие, надёжные. Ремонтировать там практически ничего не нужно. Фронтальная линия изготавливается на заводе индивидуально, под каждое конкретное поле. Как правило, с момента заказа и до выхода в поле уже собранной машины проходит три месяца. Это очень оперативно. Компания «АСТ» является официальным дилером техники VALLEY с 2009 года, и одни из первых машин мы поставляли как раз в хозяйство Николая Юзефова. И все они до сих пор успешно работают.

Техника

Тщательный подбор стратегических партнёров для выстраивания долгосрочных отношений – вообще черта Николая Юзефова. Равно как и стремление работать только с высококачественными машинами и оборудованием. В этом он признаётся сам.

– Мы занимаемся картофелем 15 лет, и поначалу были предложения использовать отечественную технику, – вспоминает он. – Но дело в том, что я с первых дней поставил себе цель: не достигать личных высот в денежном выражении, а сделать предприятие, которое соответствовало бы европейским стандартам. По технике, по технологии возделывания. Поэтому мы приняли решение покупать только импортные машины. Во всём, что касается производства и уборки овощей, мы выбираем технику Grimme. 

Сажалки, пять комбайнов, четыре линии по упаковке – все эти машины нам поставляет торговый дом «Агротехник».

Прицепной двухрядный картофелеуборочный комбайн Grimme(Германия), модель SE 150-60

Техника Grimme работает на полях Николая Юзефова прямо сейчас – участники Дня поля онлайн смогли своими глазами увидеть уборку картофеля и оценить преимущества бренда. Как утверждает фермер, по стандарту картофелеуборочных комбайнов в его хозяйстве должно быть десять, но вполне хватает и пяти. Нагрузка на них возрастает, но техника прекрасно справляется с поставленными задачами. За весь сезон, обрабатывая 1 200 га, она проходит практически без поломок.

– Комбайн SE 150-60 – это «первенец» в линейке Grimme среди комбайнов с боковым подкопом, – охарактеризовал одну из машин, работающих в поле, представитель компании «Агротехник» Игорь Мищин. – Его подкапывающее устройство может оборудоваться гребенными барабанами, различными лемехами, что позволяет производить копку на междурядье в 75, 90 см. Этот комбайн способен работать и по методу обогащения, и по методу двухфазной уборки. Широкий выбор шага первого и второго транспортёра даёт возможность производить копку практически в любых условиях. На него можно поставить до четырёх сепарирующих устройств. Очень большой опционал – машина модульная, рассчитана под любые схемы посадки, любые условия почв. Может иметь разные размеры бункера, стандартный рассчитан на шесть тонн. Таких машин Grimme выпустила уже свыше четырёх тысяч единиц. В России они работают и на Дону, и в Астрахани, даже на Дальнем Востоке. Техника простая, надёжная и легко обслуживается.

Разумеется, Grimme производит полный набор машин, необходимый для выращивания, уборки и дальнейшей отгрузки картофеля, говорит руководитель отдела продаж овощной техники и оросительных систем компании «Агротехник» Олег Дьяченко. 

– У нас в линейке есть техника для подготовки почвы под овощи, для посадки, возделывания, орошения, уборки, закладки на хранение, для управления микроклиматом в хранилищах, для выемки из хранилищ, предпродажной подготовки, взвешивания и фасовки овощей, – перечисляет он. 

Ещё одну линию – фасовочную – участники Дня поля также смогли увидеть воочию. Под огромным навесом установлены сразу четыре установки, вокруг которых снуют люди с мешками и без. На элеваторы бесперебойно подаётся очищаемый картофель. Сортировщики удаляют с ленты дефектные клубни, далее картошка высыпается в мешки – и сразу в грузовики, на продажу. За час с одной такой линии грузится 20 тонн картофеля. На линии работают восемь человек плюс оператор. В прошлом году все четыре линии поставили рекорд: за одну смену здесь было отгружено 870 тонн. 

– В данный момент мы упаковываем картофель в мешки по 34-36 кг, – Николай Юзефов обводит рукой работающие агрегаты. – Сортировка картофеля задаётся компьютером, она автоматическая. В прошлом году мы отправляли клубни величиной от 40 мм, в этом – от 50 мм и выше. Потребителю нужен более крупный картофель. Мусор, земля – всё это заранее отбивается на лентах, картофель получается уже очищенным. Линия может упаковывать картофель в мешки и по 10, и по 23, и по 40 кг. Любая фасовка по желанию покупателя. Часть нашего картофеля убирается вручную – таково требование рынка. Это хлопотнее, но что поделать. Наши люди любят молодую картошку, а считается, что при ручной копке клубень меньше шкурится, портится. Хотя я бы с этим поспорил. Так что если бы не эта ручная уборка, на наш объём понадобилось бы не четыре, а пять-шесть линий. Если у вас нормальные урожаи, то одна линия окупается практически за год.

– Компания Grimme производит весь спектр приёмо-отгрузочных комплексов, – комментирует представитель ТД «Агротехник». – Приёмные бункеры могут иметь объём от четырёх до 28 кубометров. То есть возможна различная производительность, от 15 до 120 тонн в час. Все линии подбираются индивидуально. В данном случае мы видим машину с объёмом бункера 21 кубометр, управление гидравлическое, с землеотделением и фракционированием. Можно также поставить фракционирование на две фракции – отбивать картофель размером 30-50 мм, 50-65 и свыше 65. Приёмные бункеры оборудуются отделителями комков, примесями (по удельному весу). Можно дополнить приёмный бункер оптической системой комкоотделения. В этом случае производительность машин доходит до 100 тонн в час.
Николай Юзефов стремится покупать качественные импортные машины и для производства остальных культур. Трактора и комбайны CLAAS, John Deere также во множестве работают на его полях.

В 2020 году Николай Юзефов купил два комбайна CLAAS по антикризисной программе «Росагролизинга»

– До 80% нашей техники – это импортные машины. В противном случае у нас бы не было такого качества обработки почвы, такого чёткого соблюдения агротехнологии. Качество и сроки – вот что главное, особенно когда случаются климатические передряги. Либо ты быстро посеял, прокультивировал и убрал, либо… На отечественной технике мы бы таких высот не достигли. Простой пример – российские трактора работают пять тысяч моточасов и требуют ремонта. А мы как-то на тракторе John Deere отработали 20 тысяч моточасов. И ничего! Жалко было его продавать. Но в компании «АСТ», наконец, запустили программу trade-in, и мы не смогли удержаться! Как не купить со скидкой новый трактор!

– Да, в этом году мы забрали по программе trade-in один из тракторов КФХ Юзефова, 2009 года выпуска, – с улыбкой соглашается директор ростовского филиала «АСТ» Сергей Ковалёв. – Эта программа очень интересна клиентам. Поэтому мы ожидаем, что она будет востребована и поможет аграриям обновить свой парк.

В том, что касается техники, позиция Николая Юзефова (к слову, механика по образованию) непоколебима: лучше купить подержанную машину зарубежного бренда, чем новую российскую. Тем более что сейчас дилерские центры обзавелись мощными сервисными центрами и способны восстанавливать в строй даже сильно «походившие» трактора. И что немаловажно, все продвинутые дилеры готовы работать для агрария без выходных, круглые сутки.

Программы типа trade-in – не единственный способ для аграриев относительно бюджетно обновить свой парк качественными комбайнами. Участие в государственной программе лизинга – ещё один путь, тем более что с 2020 года в ней участвует такой технологический гигант, как компания CLAAS. Об этом собравшимся рассказал директор ООО «Бауэр» Рустем Туишев.

– В этом году через «Росагролизинг» была запущена программа «Антикризисная», которая позволила фермерам без первоначального взноса (ноль рублей!) и с отсрочкой платежей получить в лизинг некоторый объём сельхозтехники, в том числе комбайны CLAAS, – объяснил он. – На программу многие откликнулись. Такие вещи, конечно, придают хозяйству толчок к развитию. Исходя из собственных ограниченных ресурсов аграриям сложно вести перевооружение. Мы верим, что антикризисная программа и дальше будет сохранена и приумножена, и в неё войдут не только комбайны CLAAS, но и трактора, и почвообрабатывающие агрегаты. Тем более что техника CLAAS продаётся в России в рублёвом эквиваленте. На неё не влияют курсовые разницы валют. 

По словам Николая Юзефова, в текущем году по антикризисной программе ему удалось купить сразу два комбайна CLAAS – всего их в хозяйстве теперь десять. Своей радости по этому поводу фермер не скрывал. 

– Что мы делаем с комбайнами CLAAS после завершения аграрного сезона? – рассказал он. – Образно говоря, просто протираем их тряпочкой. И всё! Такие надёжные и качественные машины. И так же удобны в работе. У нас звеньевой в кабине просто сидит у руля и наблюдает за уборкой! Всё остальное делает машина, причём делает это ровно и качественно. Мы не можем позволить себе покупать технику, которая будет постоянно ломаться! Раньше на комбайны CLAAS не было лизинга, а теперь есть. И это отлично! Вот это настоящая помощь  сельскому хозяйству. Не надо много говорить о государственной поддержке. Надо просто продавать технику CLAAS в лизинг. Эти машины работают на нашей почве, делают её лучше, помогают нам получать высокие урожаи. Патриотизм для меня там, где хороший урожай. А как он достигается, это уже дело фермера. И ещё. Для нас, фермеров, очень важно, когда дилер быстро реагирует на проблему. В сельском хозяйстве нет выходных или праздников. Комбайн не должен стоять в поле два-три дня. В этом плане меня поражает, как быстро и чётко работает компания «Бауэр». В прошлом году они привезли нам новый комбайн, где-то случайно пригнулась по пути лестница. Я позвонил дилеру, и в считанные часы мне её поменяли. Вот то, что нам нужно! Сроки и качество. И не жалко никаких денег на сотрудничество с такой компанией. Сервис обходится в разы дешевле, чем когда сам ищешь запчасти, ремонтируешь там что-то… На лишнюю беготню уходит гораздо больше денег и времени.

Лук 

По отзывам аграриев, лук – одна из наиболее сложных для возделывания овощных культур. Но сложность здесь, в первую очередь, связана не с агротехникой, а... с ценой. 

Пожалуй, ни на одной другой культуре она так не «пляшет», как на луке. Однако, как считает Николай Юзефов, метаться, если уж взялся его выращивать, тут не стоит.

– Да, многие говорят, что лук невыгоден, – рассказывает он. – Часто у фермера случается паника: урожая нет, цена упала, всё, больше не буду выращивать. Но мы считаем, что так нельзя. Структура севооборота должна сохраняться. И тогда одна культура подстрахует другую. В какой-то год больше «выстреливает» картофель, а в какой-то и лук. 

Вот мы потратили на него, условно, пять миллионов рублей, а продали на семь миллионов. Это тоже деньги. Зато в прошлом году мы реализовали его на 10 млн. Шатания ни к чему хорошему не приводят, ни с луком, ни с тем же подсолнечником.

В хозяйстве лук выращивают как озимый, так и ранний, весенний. Система защиты разработана компанией «Сингента».

К слову, о защите. Как отмечает Николай Юзефов, в его хозяйстве работают сразу несколько агрономов. Каждый из них специализируется на какой-то отдельной сфере: есть, к примеру, агроном-энтомолог, есть специалист по картофелю, луку, зерновым. И так далее. Каждый должен отвечать за то, что выращивает, считает Юзефов. И есть, в частности, агроном по защите растений – в прошлом году только на «химию» в хозяйстве потратили более 110 млн рублей. Рисковать в этой сфере нельзя, уверен аграрий. 

Поэтому уже семь лет КФХ Юзефов сотрудничает с ООО «Компания Росагросервис».

– До 95% всех СЗР нам поставляет именно эта компания, – говорит агроном по защите растений Евгений Устинов. – У них адекватные цены, и мы уверены в качестве их продукции. На пшенице, луке и картофеле очень важна оперативность – по болезням и вредителям мы работаем заранее, профилактически. Сроки поставок всегда оперативные.

– Наши взаимоотношения строятся на том, что мы никогда не подводим своих партнёров, – добавляет ведущий специалист ООО «Компания Росагросервис» Александр Суханов. – Трипс только начал летать, а машина со средствами обработки уже в КФХ. И так по всей линейке. У нас есть свои специалисты, лаборатория, которую возглавляет известный донской учёный Николай Гурский. Поэтому мы можем проводить полевые исследования, определять, каких элементов не хватает растениям, чем лучше подкормить. И далее рекомендовать тот или иной препарат. Важно понимать, в какую фазу, чем работать. Мы всегда готовы оказать консультацию по любому нашему продукту и проблеме, с которой сталкиваются аграрии.

Качественная работа в поле – залог хорошего урожая лука, поэтому роль сельхозтехники сложно переоценить. Как и в случае с картофелем, вся линейка техники для посадки и уборки лука в хозяйстве Николая Юзефова представлена торговым домом «Агротехник». И в основном это машины Grimme.

– Несколько лет назад в компанию Grimme вошёл датский завод Asa-Lift, который представляет технику для уборки картофеля, капусты и лука, – рассказывает представитель компании «Агротехник». – И сейчас мы можем предложить как специальные ботвоудалители для лука, так и луковые копалки, одногрядовые или широкозахватные, на три гряды. Они могут раскладывать собранный лук в один, два или три валка. В последнем случае проходов техники будет меньше. Многие используют для уборки лука картофелеуборочные комбайны, но в хозяйствах уборка лука и картофеля часто пересекается. Поэтому мы предлагаем луковые подборщики. Они работают очень бережно, дают минимальное повреждение. И сразу идёт загрузка в транспорт, не надо ждать, пока бункер наполнится. Наконец, в состав Grimme вошёл английский завод Stanhay, и теперь у нас есть посевные машины для любых мелкосемянных культур. Наша сеялка способна сеять до 270 видов овощных культур – это и морковь, и лук, и капуста. 

Наконец, компания «Агротехник» поставляла в хозяйство Николая Юзефова финcкое вентиляционное оборудование Alab. Оно позволяет управлять микроклиматом в хранилище и за счёт этого производить качественную вентиляцию лука, увеличивая сроки его хранения. В КФХ оно монтировалось непосредственно под контролем финских инженеров.

– Таким образом, обратившись в нашу компанию, аграрии смогут выстроить полноценную монобрендовую технологическую линейку для выращивания и хранения любых овощей, – резюмировал специалист.