Хамон, кто не знает, это испанский национальный деликатес. Я сам соприкоснулся с ним только в прошлом году. Случайно. Угостили. Это сыровяленое мясо задней ноги свиньи, приготовленное особым способом и – тоже важно – тонко порезанное. Доводится до кондиции долго – от полугода до трёх лет. Поэтому, наверное, и стоит дорого – три тысячи рублей за кило. На вкус – ничего необыкновенного. Поел – и забыл
В среду, 18 февраля, в 11:00 состоялось очередное заседание Клуба агрознатоков на тему: "Опыт использования отечественных препаратов для получения высоких урожаев достойного качества."
В Ростовской области подписано соглашение о создании инновационного кластера «Донские молочные продукты»
Вот уже год, как не стало с нами Владимира Кузьмича Фомина. Ушёл он стремительно, быстро, будто вскочил на подножку вагона поезда, отбывающего в вечность. Хотелось сказать: ушёл легко, как жил. Но это было бы не верно
![Губернатор Ростовской области Василий Голубев о развитии фермерских хозяйств в регионе [ВИДЕО]](https://agrobook.ru/sites/default/files/styles/medium/public/golubev_5.jpg?itok=MFDHIFZ2 "Губернатор Ростовской области Василий Голубев о развитии фермерских хозяйств в регионе [ВИДЕО]")
В четверг, 22 января, губернатор Ростовской области Василий Голубев провел большую пресс-конференцию. Заявленная тема мероприятия «Итоги социально-экономического развития Ростовской области в 2014 году и планы на 2015 год», однако на мероприятии был затронут широкий спектр вопросов, в том числе и сельское хозяйство
Каждый сельхозпроизводитель знает, что органические и органо-минеральные удобрения менее эффективны, чем минеральные. Действительно, эффект достигается только при высоких дозах внесения в почву: органических удобрений в дозе – 30-40 т/га, а органо-минеральных – 4-5 т/га.
Эта история, похожая на вроде бы небольшую, но оттого не менее болезненную для её участников драму, тем не менее выглядит неким символом происходящих на селе перемен, связанных с оборотом земель сельскохозяйственного назначения.
В рамках деловой программы выставки «Кубанская ярмарка» в Краснодаре 3 октября прошло заседание «круглого стола» на тему «Сам вырастил – сам переработал», на котором обсудили практику производства и переработки различного сельхозсырья в малых формах хозяйствования.
Заседание Клуба агрознатоков на выставке «Югагро»
На очередном заседании Клуба агрознатоков ИД «Крестьянин» обсудили тему разумного использования удобрений и стимуляторов роста для получения высоких урожаев при сохранении плодородия почв. В качестве основных спикеров были приглашены Юрий Перетятько – фермер из Зерноградского района Ростовской области и Николай Кравцунов – главный агроном ЗАО СХП «Русь» (Будённовский р-н, Ставропольский край).