Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса
 

Вопросы снабжения, хранения, переработки, транспортировки → Заседание Клуба агрознатоков «Сам вырастил — сам переработал: эксклюзивные фермерские продукты для ресторана и магазина» [ВИДЕО]

+1
0
-1
Автор: admin
ср, 15.11.2017 10:26

В рамках выставки «Ростов гостеприимный 2017» состоится заседание Клуба агрознатоков. Руководители фермерских хозяйств и сельхозкооперативов поделятся опытом выращивания и переработки редких видов продовольствия. А представители ресторанного бизнеса и торговли расскажут о практике сотрудничества с поставщиками продуктов, назовут требования к поставляемым товарам с предприятий малого бизнеса, срокам завоза и прочих важных нюансах. Мероприятие призвано помочь производителям и потребителям найти друг друга.

Онлайн-трансляция завершена. Смотрите видео.

Модераторы: Николай Гритчин, главный редактор журнала «Деловой крестьянин»: Тимур Сазонов, специальный корреспондент газеты «Крестьянин»

Спикеры и темы

  • Снитко Татьяна Николаевна, начальник управления развития малых форм хозяйствования минсельхозпрода Ростовской области: «Варианты сбыта фермерских продуктов»

Варианты сбыта фермерских продуктов

  • Щепетьев Алексей Иванович, управляющий, Био-хутор «Петровский» (Неклиновский район): «Производство продуктов здорового питания, популярных у наших предков»

Производство продуктов здорового питания, популярных у наших предков

  • Железная Любовь Дмитриевна, директор ПКФ «Маяк» (Зерноград»): «Кооператив «Донской Маяк» - помощник фермерам в переработке, фасовке и сбыте редких продуктов»

Кооператив «Донской Маяк» - помощник фермерам в переработке, фасовке и сбыте редких продуктов

  • Тузенко Владимир Иванович, глава КФХ (Куйбышевский район): «Ферма «Русская козочка» начинает производство сыров»

Ферма «Русская козочка» начинает производство сыров

  • Мамонов Дмитрий Олегович, руководитель «Эко-фермы» (Усть-Донецкий район): «Реализация натуральных продуктов, выращенных на собственной ферме»

Реализация натуральных продуктов, выращенных на собственной ферме

  • Молчанов Николай Вячеславович, глава «Винодельни Молчанова» (Мартыновский район): «Будущее авторского виноделия»

Будущее авторского виноделия

  • Кучков Олег Геннадьевич, директор ресторана «Пироги Кучкова»: «Донские продукты для донской кухни»

Директор ресторана «Пироги Кучкова»: «Донские продукты для донской кухни»

  • Голубев Алексей Олегович, директор интернет-магазина «Меню-Ростов»: «Какие фермерские продукты востребованы ресторанами города»

Какие фермерские продукты востребованы ресторанами города

  • Ищенко Елена Хачатуровна, автор проекта «Сделано на Дону»: «Фермерская усадьба для любителей путешествовать «со вкусом»

Агротриузм: фермерская усадьба для любителей путешествовать «со вкусом

 

Время: 15 ноября в 11.00 мск

Место проведения: г. Ростов-на-Дону, пр. Михаила Нагибина, 30, «Донэкспоцентр», зал «Альфа», 2 этаж.

+1
0
-1
Автор: admin
Комментариев: 0

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров