Растениеводство → «Здоровая почва должна впитывать воду, как губка» [ВИДЕО]
Растениеводы Ростовской области весь февраль с ожиданием смотрели на небо: будет ли дождь? будет ли снег? накопим ли ещё немного зимней влаги?
Александр Харченко, генеральный директор научно-производственного объединения «Биоцентр», руководитель агрокомитета Национальной технологической палаты, главный агроном-технолог российского казачества отвечает на это заявлением: при недостатке осадков смотреть надо не вверх, на небо, а вниз – в глубь земли.
«Как избежать метеонокаута?» – так назывался круглый стол, который провело НПО «Биоцентр» в рамках Деловой программы выставки «Интерагромаш. Агротехнологии». Такие встречи «Биоцентра» стали традицией, и в этот раз лекция Александра Генриховича, как и в прошлом году, была посвящена вопросу, как сельхозпроизводитель может противостоять засухе и другим негативным климатическим факторам.
Разбирались два основных вопроса:
Создание стабильной ситуации на поле в краткосрочной и среднесрочной перспективе, которая заключается в повышении влагоемкости почвы, а также создание условий для атмосферной ирригации, которая обеспечивает «сухой» полив – конденсацию атмосферной влаги в почве – 1-5 мм невидимого дождя даже в самый жаркий день лета.
Для решения ситуации связанной с природными катаклизмами, которых хватало в 2020 году предлагались технологии срочного вмешательства, которые были названы технологией «огнетушителя», или «скорой помощи».
Теперь подробнее.
– Эта фотография сделана в Австралии, на ферме моих австралийских знакомых – говорит Александр Харченко, демонстрируя картинку, снятую с воздуха. – Выжженная степь, а посередине – яркое зелёное пятно фермерских полей, где не видно и признаков засухи. Никакого орошения здесь нет.
Ферма Питера и Фай ′′Аргайл-Парк′′ Веллингтон, Австралия (члены ассоциации CANFA - Conservation Agriculture & No-till Farming Association)
Местность на фото, – юг Австралии, где степи граничат с пустыней. Даже в условиях жесточайшей засухи некоторые местные земледельцы научились получать на полях по 50 ц/га пшеницы – тогда как их соседи не имеют больше 14 ц/га. Секрет был в переходе на систему ноу-тилл (Zero-till – по-австралийски), философию которого австралийцы поняли не упрощённо – как отказ от обработок, а в полной мере – как комплекс мер, направленных на заботу о почве.
– Этот снимок – пример того, что даже в Калмыкии можно иметь совершенно зелёные поля, если знать соответствующие технологии – говорит Александр Харченко.
Круговорот воды в... почве
Наибольший ущерб засуха наносит полям с ущербной, деградированной почвой, говорит глава НПО «Биоцентр». Поэтому, чтобы получать стабильные урожая при любых погодных условиях, заботиться нужно о должном состоянии почвы, что также связано с понятием почвенного плодородия
– Понятие «плодородие почвы» у нас часто путают с «агрохимическим потенциалом урожайности», – сразу предупредил Александр Генрихович. – Нас призывают вносить больше удобрений, чтобы получить лучший урожай, а это в корне неверно. Мы можем насыпать много удобрений, но. если у нас не будет влаги – и мы просто выкинем деньги на ветер. «Плодородие почвы (термин ГОСТ 27593-88) – это способность почвы удовлетворять потребность растений в элементах питания, влаге и воздухе, а также обеспечивать условия для их нормальной жизнедеятельности». Обычно для повышения влагоемкости предлагается рыхлить почву механическими орудиями для обработки, которых представлено множество: от плугов до различных культиваторов, поскольку иные способы в современной сельскохозяйственной практике практически отсутствуют.
Нынешняя система земледелия в нашей стране, замечает Александр Генрихович, введена с середины 60-х, и основана на 4 постулатах модели американского агронома Н. Борлоуга-отца основателя «Зеленой революции»: лучший сорт или гибрид, применение высоких доз минеральных удобрений, защита растений с помощью высоких доз химии, и, по возможности, полив.
Увлечение этой моделью привело к тому, что мы нанесли огромный ущерб почвенной биоте, потеряли структуру почвы, которая не восстанавливается механическими обработками. Получили поля с плужной подошвой, которая препятствует аккумулированию влаги атмосферных осадков на глубине до 1 метра.
– Великий русский почвовед Павел Костычев (1845-1895) отмечал, что почва, имеющая рыхлую структуру до глубины 1 метра, накапливает огромное количество влаги и позволяет получить урожай при любой экстремальной засухе. Нормальная, здоровая почва должна впитывать воду, как губка. Мы уже забыли, как выглядит такая почва, – говорит Александр Харченко.
В результате имеем поля, где на глубине 25-40 сантиметров формируется плужная подошва (мощное уплотнение), которая препятствует нормальному движению влаги между горизонтами почвы. В периоды с хорошими осадками вода не опускается в более глубокие слои почвы: она остаётся в верхнем слое и, либо стекает по рельефу, либо просто испаряется.
– Мы жалуемся, что нам не хватает влаги – и всё равно из года в год её теряем. Я езжу по всей России и от Крыма до Забайкалья, и везде вижу одну и ту же картину: то застои воды на полях, то вывороченные пахотой «чемоданы» пересушенной почвы, потерявшей свою структуру, – сказал глава «Биоцентра».
Ущербная почва становится уязвимой: в сильную засуху она теряет влагу до абсолютного нуля. Такого быть не должно, говорит Александр Харченко.
– Иван Овсинский, которого все считают отечественным родоначальником ноу-тилла, сделал одно важное открытие и описал явление атмосферной ирригации. Он проводил рыхление почвы на небольшую глубину, и этот верхний рыхлый слой создавал термоизоляцию для нижних слоёв почвы. При температурной разнице в несколько градусов от температуры поверхности до глубины 10 сантиметров в почве происходит конденсация влаги из воздуха, что позволяло при абсолютно сухой погоде ежедневно иметь эквивалент 1-5 мм осадков. Даже при получении 1 мм влаги в день мы за месяц будем иметь неплохой условный «дождь» в 30 мм. Земля в поле будет постоянно влажной, – объяснил Александр Генрихович.
Биология против плужной подошвы
Вопрос заключается в том, как достичь нормального состояния почвы. Глубокорыхление в борьбе с почвенным уплотнением помогает не надолго: плужная подошва-уплотнение достаточно быстро возобновляется.
НПО «Биоцентр» предлагает бороться с уплотнением почвы биологическими методами. В Австралии, говорит Александр Харченко, много лет успешно применяется биологический препарат «Пятисотый»-знаменитый «роговый компост», взятый из системы органического земледелия в Германии, из биодинамики. Своё название он получил благодаря титру – 500 миллионов живых микробных клеток на кубический сантиметр. Его функциональные возможности пытался воспроизвести японский ученый Теруо Хига, который создавал препарат для разуплотнения почвы. Также он долгое время искал способ получать более высокий урожай сельхозпродукции без использования минеральных удобрений. Доктор Теруо Хига установил и доказал позитивное влияние на урожайность различных микроорганизмов, живущих в почве. В результате, как гласит легенда, он «случайно» создал коктейль из бактерий, которые были способны разуплотнять почву.
– У нас тоже есть подобный препарат. Он называется -СТИМИКС®Нива Jp (полный аналог японского Кюссея), – сказал Александр Харченко. – В нём содержится около десяти бактерий, также есть созданный нами 15 микробный консорциум-сообщество бактерий – СТИМИКС®Нива Б, и у того есть ещё одно интересное свойство – убирать из почвы плесневые грибы. Потому что в препарате есть один микроб, который «съедает» микотоксины, которые мешают развитию полезных агрономически ценных микроорганизмов.
Интенсивное земледелие нанесло ущерб почвенной биоте: естественные, «живые» процессы остановились, а из всех представителей почвенной фауны выжили самые крепкие – плесневые грибы, возбудители корневых болезней. А чтобы вернуться к первозданному, здоровому состоянию почвы, нужно запустить процесс возрождения почвенной биоты.
Всё начинается со стерни
Возрождение почвы начинается с обработки растительных остатков, указывает глава «Биоцентра». На незанятой органике всегда появляются плесневые грибы, поэтому лучше заранее заселить солому полезными микроорганизмами, и сразу же ее заделать в почву . Для этой цели НПО разработало и производит три вида микробных «заквасок» – упомянутый СТИМИКС®Нива Jp, исторически первый препарат, быстрый СТИМИКС®Нива А с актиномицетами (который разлагает солому даже при низких температурах) и СТИМИКС®Нива Б, который обогащает почву азотфиксирующими, фосфатмобилизующими, молочнокислыми и фотосинтезирующими микроорганизмами.
Агроном Александр Прокопенко (КФХ ИМ Лозовой, Мартыновский район Ростовской области) с препаратами СТИМИКС® впервые познакомился в 2015 году.
– Местный фермер отказался от участка и отдал его нам. Поле было засеяно пшенице по предшественнику просо, посевы находились в плохом состоянии, – рассказал Александр Георгиевич. – Пшеница 13 апреля находилась в фазе шильца, а поверхность была усеяна пожнивными остатками проса. Я обратился к Александру Генриховичу с вопросом, что можно сделать, чтобы убрать эту биомассу и стимулировать развитие пшеницы.
В хозяйстве применили СТИМИКС®НиваА и СТИМИКС®Стандарт – препарат, выступающий в роли микробного органического удобрения, стимулятора роста и иммуноиндуктора.
– На своих полях мы в тот год получали по 37 ц/га, на этом – где надеялись хотя бы на 25 ц/га, получили 33 ц/га, – сказал Александр Прокопенко.
Применение препаратов «Биоцентра» стало обязательным приёмом. А на одном поле в 20 га агроном решился на смелый эксперимент – шестой год выращивает с микробами пшеницу по пшенице:
– В первый год получили 24 ц/га, в прошлом году убирали 41 ц/га, – ответил агроном на вопрос, снижается ли урожайность. – Я считаю, это достойный результат: у нас есть фермеры, которые на парах получают максимум 40 ц/га.
По последствиям весенней засухи и морозов до -12 градС, когда пшеница была в фазе выхода в трубку в хозяйстве Петра Ратушного, главы ООО «Исток» в Азовском районе, была применена в 2020 году система биологоческого «огнетушителя».
Весной в середине апреля в его районе пшеница практически погибла от весенних морозов и сильной засухи: до 80% процентов полей соседи задисковали.
Петр Григорьевич применил систему некорневых подкормок – специальный микс из водорастворимых удобрений NPK (карбамид, монокалий фосфат, микроэлементы), микробный композит Фитостим®Б, препарат Стимикс®Стандарт и др. Функция препарата Стимикс®Стандарт, который меняет редокс-потенциал раствора удобрений до минус 250 милливольт, заключается в том, что раствор химия плюс биология приобретает свойства, что все элементы как бы влетают в растение, и растение растет с огромной скоростью. В природе такое явление наблюдается недолго весной, когда растворы в почве имеют редокс-потенциал ближе к минус 300 милливольт и обеспечивают свойства «живой» воды. Применение Стимикс®Стандарта в некорневых подкормках обеспечивает эффект «вечной» весны, и помогает вытащить приличный урожай даже на уже списанных полях.
Технологии «Биоцентра» могут применяться как в полноте, так и фрагментарно – в зависимости от готовности крестьянина их применять.
Пётр Ратушный, который много лет использует препараты «Биоцентра», еще в прежние годы отметил мощное развитие корневой системы озимых. Это – один из признаков здоровья почвы, ведь регулярное применения микробных препаратов снижает её токсичность – и патогенная биота не тормозит развитие корней.
– Почему сторонники ноу-тилла стремятся выращивать покровные культуры? Чтобы в почве постоянно находились живые корни, которые выделяют в почву сахар и питают почвенную биоту, – прокомментировал Александр Харченко. – Причём каждый вид растения формирует условия для своих микробов. Во взаимодействии с бактериями корни растений выделяют в почву муцигель. Биопрепараты влияют на разрыхление почвы опосредованно: они стимулируют фотосинтез, стимулируют отток сахаров и заставляют растение выделять большое количество полисахаридов через корни. Эти элементы также входят в разработанную «Биоцентром» систему Адаптивного биологизированного земледелия.
Что происходит на ущербных почвах? Корневая система развивается слабо, аграрий при помощи минерального питания стимулирует вегетацию – и в результате мы получаем по одному двум корешкам на стебель.
– Чтобы растения достойно выдерживали засуху, необходимо, напротив, на один стебель иметь четыре корешка, – говорит глава «Биоцентра».
...В противовес модели Борлоуга Александр Харченко предлагает аграриям задействовать четыре ступени Адаптивного биологизированного земледелия – резерв повышения урожайности. Во-первых, грамотную защиту растений (сочетание химии и биологии). Во-вторых, восстановление плодородия почвы через работу с пожнивными остатками. В-третьих, применение дробных некорневых подкормок минеральными удобрениями по фазам развития растений. И, наконец, переход на сберегающее земледелие – ноу-тилл и стрипп-тилл (полосовое земледелие). Все эти вопросы «Биоцентр» периодически разбирает на своих учебных семинарах.