Новые технологии, перспективные отрасли, опыт → Грибы наступают – возьмитесь за плуг!

Учёные Кубани дали аграриям советы к весенне-полевым работам. Семинар проходил в центральной усадьбе Краснодарского НИИ сельского хозяйства им. П.П. Лукьяненко. 

Обсудили всё: и западную селекцию, которая не выдерживает наших зим, и азотные подкормки, и опасные тенденции вроде увлечения ноутилом и кукурузой.
Кубанские сорта и вправду заслуживают внимания. По потенциальной урожайности отечественный продукт не уступает европейским сортам, а по морозостойкости даже их превосходит, заверила академик РАН заведую­щая отделом селекции и семеноводства института Людмила Беспалова. Так, районированные сорта КНИИСХа дают урожайность свыше 101,5 ц/га при выживаемости 77,8%, а новые сорта – 103,6 ц/га с выживаемостью 87,2%. Европейская селекция достигла всего 96,9 ц/га и выдерживает зимы лишь на 54,4%.

Ирина Борисовна Аблова

Последние опыты в КНИИСХ показали, что созданные отечественными учёными растения выдерживают промораживание вплоть до -20 градусов на глубине узла кущения и всё равно остаются живыми.

– Сорта выдерживают низкие температуры, но каждый такой стресс вызывает угнетение растения, – заметила Людмила Беспалова.

В 2017 году КНИИСХ пополнил государственный реестр сельхозкультур новыми сортами: пшеницей Алексеич, Безостая 100, Велена, Веха, Сварог, Жива, Вид, твёрдой пшеницей Одари и тритикале Хлебороб. Каждый из них по-своему хорош. Например, Сварог обладает высокой морозостойкостью, не восприимчив к бурой ржавчине и хорошо справляется с фузариозом, сеять его можно и в поздние сроки. Сорт Алексеич имеет самый высокий потенциал по урожайности: зарегистрированные значения – более 107 ц/га, однако в 2015 году учёным КНИИСХа удалось получить на этом сорте 132 ц/га!

Сорт Вид даёт меньше – немногим более 80 ц/га. Зато показатель по белку – 15,2, по клейковине – 28,1.

– Это сорт для тех, кто вносит мало удобрений, но хочет получать качественное зерно, – отрекомендовала достижение института Людмила Беспалова.

Дробить, чтоб умножать

Как сравнять потенциальную и реальную урожайность, рассказал доктор с. х. н. главный научный сотрудник отдела селекции и семеноводства пшеницы и тритикале Игорь Кудряшов. Он напомнил, что до мая наступает период решения важных тактических задач, когда можно компенсировать недостатки, заложенные с начала посева. В первую очередь речь идёт о подкормках.

– Вносить азотные удобрения следует дробно, учитывая модель сорта. Кустящиеся сорта формируют урожай за счёт количества колосьев (более 600 на кв. м), а крупноколосные – за счёт колоса, так что им достаточно 400 колосьев на кв. м. 

Соответственно, меняется и тактика внесения азота: кустящимся следует давать 2/3 объёма во время первой подкормки и треть – в период выхода в трубку. У крупноголовых сортов – противоположная пропорция.

Игорь Николаевич заметил, что традиционно первую подкормку проводят после начала весенней вегетации – то есть при переходе через +5 градусов, однако современные сорта просыпаются раньше, так что подкармливать растения следует уже сейчас, если сошёл снежный покров. Начинать следует всегда со скороспелых и ультраскороспелых сортов – они голодают больше всего. Они должны стоять первыми на очереди и по гербицидным обработкам – тогда растение не испытает стресс и не потеряет продуктивность. Кудряшов напомнил, что выход в трубку – это возможность повлиять на число зёрен в колосе, а третья подкормка в фазе колошения воздействует только на качество зерна.

Учёный заметил, что для получения 100 центнеров пшеницы потребуется внести на гектар 300 кг азота, 100 кг фосфора и 220 кг калия. Часть из них есть в почве, часть надо компенсировать при помощи системы минерального питания, но обязательно при этом проводить диагностику на содержание нитратов в почве.

В целом же высокая урожайность достигается за счёт пяти бесхитростных шагов: подобрать сорт, подобрать предшественник, защитить посевы от конкурентов, обработать от болезней и дать минеральное питание.

Сберегли энергию – накопили вредителей

Выступление доктора с. х. н. главного научного сотрудника отдела селекции и семеноводства пшеницы и тритикале Ирины Абловой было посвящено одному из самых коварных врагов пшеницы и кукурузы – фузариозу. Ирина Борисовна печально заметила, что 2016 год войдёт в историю как год высоких урожаев и интенсивного развития этой болезни.

Причину распространения гриба учёные усмотрели в большом количестве инфицированных растительных остатков, которые не убирают с поля. Усугубляют ситуа­цию обильные осадки, бесконтрольный рост площадей под кукурузой, а также то, что возделываются сорта, восприимчивые к грибам. 

– Один из важнейших вызовов – состояние почвы, – говорит Ирина Аблова. – Мы провели микологический анализ почвы в разных точках Краснодарского края. Данные свидетельствуют о чрезвычайно негативных процессах – полная деградация, утомляемость почвы, низкая степень плодородия.

В одном из хозяйств Ленинградского района учёные не смогли выделить никаких грибов, кроме пенициллина. Не было даже фитопатогенной флоры, не говоря уже о грибах-антагонистах – такую почву учёные назвали мёртвой.

В хозяйстве Белоглинского района, работающем по системе ноутил, напротив, обнаружили целый набор фузариумов и грибы вида Microdochium.

– Вердикт по результатам этого микологического обследования был поставлен такой: срочно вернуться к плугу, – подытожила доктор сельскохозяйственных наук. 
Ирина Борисовна заметила, что Microdochium – новый для Кубани вредитель. Отличить его от грибов рода Fusarium можно только методом ПЦР, поскольку внешние признаки поражения идентичны: снежная плесень, которая заканчивается ожогом листьев.

– Грибы, которые накопились в пожнивных остатках, никуда не денутся, они будут работать и дальше, вызывая корневые и прикорневые гнили весной, паршу или гниль колоса, ожоги, – говорит Аблова. – Мы провели анализ ДНК в тканях растения и выяснили, что Microdochium присутствует во всех органах и во всех тканях озимой пшеницы. Более того, эти грибы обладают свойством прорастать из семени в стебель.

Бороться с фузариозом в КНИИСХе призывают комплексно. Во-первых, внедрять в производство сорта пшеницы, которые могут самозащищаться (Москвич, Таня, Юка, Сила, Афина устойчивы к фузариозу). Во-вторых, бороться с растительными остатками, глубоко заделывая их в почву. В-третьих, не увлекаться посевами кукурузы – и не восполнять этой культурой недосев. Наконец, проводить три фунгицидные обработки и сокращать период уборочных работ.

– Все фитопатогены зиму прекрасно перенесли и, как говорится, сейчас живее всех живых, – рассказала учёный об остальных болезнях. – Если будут благоприятные условия для тучных ценозов, на первый план выйдут корневые и прикорневые гнили, фузариоз. Если переход от зимы к лету будет резким, бороться предстоит с насекомыми, вредителями, листовыми пятнистостями септориозной природы.

Аблова призвала аграриев обратить внимание на жёлтую, бурую и стеблевую ржавчину («Впервые пришлось наблюдать такое сильнейшее поражение»), на тот факт, что инфекция легко переходит на пшеницу с диких злаков, призвала не запаздывать со внесением гербицидов – если внести их, когда пшеница имеет 1-2 узла, внешних признаков повреждения растения мы не увидим, но стресс культура получит.

– Энергосберегающие обработки почвы привели к тому, что в крае широко распространился Aegilops (эгилопс, коленница) – близкий родственник пшеницы, который трудно поддаётся борьбе противозлаковыми гербицидами, – отметила Аблова.

Есть кто живой?

Не обошли вниманием в институте и тех аграриев, кто в силу различных обстоятельств не успел засеять площади или столкнулся с гибелью посевов.
Николай Серкин, к. с. х. н., ведущий научный сотрудник отдела селекции и семеноводства ячменя, порекомендовал аграриям не ждать середины марта, когда по разреженным посевам можно будет определять дальнейшие действия, а начать экспресс-диагностику растений уже сегодня.

Метод монолита (вырубание почвы с дальнейшим наблюдением в тепличных условиях) Николай Викторович назвал трудоёмким, предложив попробовать поставить на поле теплички площадью в квадратный метр:

– Результат получите примерно на две недели раньше, но есть и более быстрые способы: тетразольный, донской и сахарный.

Диагностику следует начать с отбора растений – определить площадки в середине поля длиной полметра, подкопать два рядка посевов, промыть растения и подрезать корневую систему на 2-3 сантиметра выше узла кущения, а для нераспустившегося растения – на 4 сантиметра выше зерновки.

Далее растения следует поместить в растворы по одному из методов.

Тетразол окрасит живые части растения в малиновый цвет, мёртвые ткани не изменятся. Правда, для корректного результата выдерживать растение в термостате (при температуре 40 градусов) следует час, а при комнатной температуре – в течение четырёх часов.

При донском способе растение отращивается в обычной воде в течение трёх суток. Посевы, дающие прирост более 8 миллиметров, считаются живыми. Впрочем, если новые части растения выйдут прозрачными, а не зелёными, побег всё равно следует считать мёртвым.

Сахарный метод основан на замачивании растения в 2% растворе сахарозы и выдерживании в течение 14-16 часов. После этого растение следует поместить в обыкновенную воду, которую каждый день следует менять.

– По полученным результатам вы сможете судить, что делать, – сказал Никлай Серкин.

Полба восполнит пробелы

О том, какими страховыми культурами можно отремонтировать озимый клин или восполнить недосев рассказывала кандидат с. х. н. ведущий научный сотрудник отдела селекции и семеноводства пшеницы и тритикале Вера Филобок.

Вера Алексеевна напомнила, что условные двуручки, которые выведены в КНИИСХе (сорта Батько, Нота, Иришка, Васса, Адель, Веха, Сват, Тихон), следует сеять только в ранние сроки, до 1 декады марта. Если задержаться со сроками посева, у растений возникнет проблема с выколашиванием.

Без опасений в начале марта можно сеять настоя­щие двуручки (пшеница Афина, Велена, Караван, твёрдая пшеница Николаша) и яровые культуры (Ярило, Кунак, Ровня, Курьер).

– Если изреженность посевов носит более-менее равномерный характер и у вас имеется 200 и более хорошо развитых растений, то подсев малоэффективен в этом случае. 

Обратите больше внимания на уходные работы – проведите эффективную подкормку и защиту, – посоветовала аграриям Вера Филобок. – Если густота стояния растений меньше и они слаборазвитые, рекомендуем провести пересев полной нормой высева.

Среди культур, полученных в КНИИСХе, Вера Алексеевна отметила фоточувствительный сорт Анка, который реагирует на длину дня и потому не перерастает в тёплые зимы. 

Сеять Анку можно и после кукурузы – сорт устойчив к общим болезням этих культур. За отличные хлебопекарные качества Анка была включена в список «сильных пшениц». 

Высокий потенциал по урожайности имеет короткостебельная Велена. Настоящая двуручка даёт свыше 100 ц/га, показывала хорошие (хоть и более скромные) результаты в Ростовской области, Адыгее и в Ставропольском крае. Отлично переносит мороз.

Фермеры, которые в этот раз выступали с трибуны наравне с учёными и делились своим опытом, признались, что хорошими результатами обязаны тритикале сортов Валентин и Хлебороб. Но лучшим вариантом для небольших хозяйств Вера Алексеевна назвала полбу.

– Это неприхотливое растение даёт высокое качество зерна. Имеет уникальную устойчивость к болезням и не требует пестицидных обработок. Незаменимая культура для ремонта озимого клина в мелких хозяйствах, – отрекомендовала полбу Филобок.

Александра КОРЕНЕВА

_______________________________

Партнер онлайн-трансляции