Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса
 

Растениеводство → «Принцип огорода» для фермерской теплицы

пн, 02.11.2020 12:28

Кубанский фермер Виталий Коленко поделился секретом успеха на защищённом грунте

Фермером Виталий Коленко стал несколько лет назад, получив полуторамиллионный грант на развитие хозяйства. Свою теплицу он называет «микропредприятием»: площадь защищённого грунта составляет всего 25 соток. Тем не менее даже такое маленькое производство может быть эффективным.

– Прежде чем начать, мы полностью изучили конъюнктуру рынка, – говорит Виталий Коленко. – Монокультура ближе холдингам, а для фермера актуален принцип огорода: «всего понемногу». Первый урожай в нашей теплице – это картофель (его мы убираем в марте – начале апреля) и ранний редис, который стараемся собрать до 8 марта и весенних праздников. После редиса высаживаем другие культуры: жёлтый томат черри, крупноплодный жёлтый томат, домашний розовый помидор, сладкий и острый перец. В этом году мы занялись ягодами, в следующем хотим попробовать зеленные культуры.

Большой ассортимент культур поможет фермеру устоять в сложные времена, считает Виталий Викторович.

– Нам повезло: мы с женой ранней весной успели редис продать, а ребята, которые выращивали зелень, из-за карантина очень сильно пострадали. Зелень – продукт со скорым сроком реализации, надо было её срочно продавать, но брать зелень было некому.

Наименее рискованная культура для фермерской теплицы – картофель: его можно заложить на хранение и продавать, когда будет цена, говорит Виталий Викторович.

– Однажды я выращивал картофель во втором обороте. Посадил её поздно, в октябре-ноябре, и выкопал молодые клубни под Новый год. Реализация была очень хорошая. Молодой картофель и зимой продаётся так же хорошо, как ранней весной.

Наперекор сезонам растёт в теплице Виталия Коленко и виноград.

– У людей пасынковый виноград не вызревает, а мы уже второй урожай получаем, – говорит Виталий Викторович.

– Виноград оказался одной из самых рентабельных культур, тем более в этом году лозу повредили возвратные заморозки и урожай получили за счёт спящих почек. К тому же виноград мне просто по душе, хорошо получается. Сейчас в нашей теплице шесть сортов.

В этом сезоне фермер попробовал выращивать малину. Культура высокорентабельная и спрос на неё колоссальный. Главное, выбрать сорта с хорошей лёжкостью. В принципе, американская и польская селекции могут предложить малину, которая будет храниться до недели.

Реализует свой урожай Виталий Викторович самостоятельно, в розницу. Возит на ярмарки выходного дня, на рынки Анапы, Краснодара. Хорошая ниша для фермерского продукта – Черноморское побережье.

– В следующем году попробуем продавать свои фрукты и ягоды миксами: ассорти из винограда, малины и других яблок на одной тарелке. Чтобы человеку было удобно взять порцию свежих фруктов, прийти на пляж и, сидя на лежаке, перекусить, – рассказал фермер. – Эту идею мы подсмотрели у европейцев, сейчас ищем подходящую тару. Вырастить в фермерской теплице можно разные культуры, главное – уметь их продать.
 

Статья опубликована в газете "Крестьянин" № 42 от 14.10.2020 под заголовком: ««Принцип огорода» для фермерской теплицы»
+1
0
-1
Комментариев: 0

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров