Новости аграрного рынка и сельского хозяйства → «Белому» мясу востока – зелёный свет: правительство поддержит животноводов
В ходе рабочей поездки в Ремонтненский район Ростовской области первый замгубернатора Виктор Гончаров и глава донского минсельхоза Константин Рачаловский обсудили с местными животноводами проблемы отрасли и пути их решения.
Что нужно животноводам
– Товарищи, будьте осторожнее, не подходите слишком близко! – предупреждает председатель СПК «Мир» Андрей Моргунов, когда мы оказываемся рядом со стадом коров. – У «калмыков» нрав строгий.
В этом году одному из старейших предприятий Ремонтненского района исполняется 90 лет. Сегодня основное направление его деятельности – мясное животноводство. Разводят коров калмыцкой породы и овец породы «советский меринос». Овцы здесь появились ещё при Союзе, – в 1974 году. Сейчас поголовье – более четырёх тысяч. Держать коров в «Мире» начали сравнительно недавно – в 2007-м. На сегодняшний день в СПК 1 700 голов КРС, из которых 500 – телята. В прошлом году в хозяйстве произвели 205 тонн мяса, продали 112 коров и 426 овец.
Кооператив уже близок к выходу на международный уровень. Как рассказал Андрей Моргунов, «Мир» ведёт переговоры с Казахстаном о поставках туда коров. Помогает СПК и государство. В прошлом году общая сумма господдержки составила 16,4 млн рублей: на животноводство 14 млн рублей (9,4 млн – на мясной КРС, 4,6 млн – на овцеводство), на растениеводство – 2,4 млн рублей.
Как отметил Константин Рачаловский, поддержке мясного животноводства в последние два года уделялось особое внимание. Основным направлением стали гранты для семейных животноводческих ферм и для начинающих фермеров. В среднем они составили 5,4 млн рублей и 2 млн рублей соответственно. Сейчас сумму грантов планируется увеличить до 13,2 млн для семейных ферм и до 3 млн для начинающих.
В рамках организации мясного кластера в восточных районах начато комплектование откормочных площадок. Наиболее активно эта работа ведётся в Заветинском районе, где их создано двадцать. Восемь из них рассчитаны на содержание до 100 голов. В Зимовниковском районе на базе СХП им. Кирова и Скиба есть откормплощадки, вмещающие до 700 голов. К слову, в Ремонтненском районе тоже есть одна откормплощадка. Как раз в СПК «Мир».
Говоря о проблемах, с которыми сталкиваются животноводы, министр отметил, что одной из основных является сокращение количества пастбищ.
– На долю скота калмыцкой породы приходится около 90%, а это значит, что для получения продукции необходимы выпасы, как естественные, так и культурные, – сказал Рачаловский.
– Особенно это актуально при получении грантовой поддержки – у людей есть желание заниматься данным видом деятельности, но зачастую нет земли для организации выпасов.
Вспомнил министр и об угрозе вывоза скота в живом весе за пределы области и реализации мяса «на кусок», зачастую без ветеринарных сопроводительных документов. По его словам, это приводит к недополучению добавленной стоимости продукта, распространению опасных болезней животных. Пока мы не решим эту проблему, полагает министр, мощности нельзя будет задействовать на полную. Для улучшения ситуации в отрасли, по мнению Рачаловского, нужно получить высокоценный молодняк для откорма и дальнейшего воспроизводства фермы по системе «корова-телёнок», создать специализированные нетелиные фермы и перерабатывающие предприятия, которые будут работать в формате кооперации.
Главное – безопасность
В Ремонтненском районе есть и свой мясокомбинат «Восток», мощностью переработки до 12 тыс. тонн. Но в прошлом году загруженность составила всего 30%. Мясо, произведённое на востоке Ростовской области, в основном перерабатывается здесь или на предприятии ООО ТД «Экомясопром» в селе Развильное Песчанокопского района.
– На сегодняшний день самая большая трудность для нас – это работа с поставщиками сырья для нашего предприятия, – считает руководитель мясоперерабатывающего комплекса «Восток» Зинаида Карпенко. – Мы рассчитываем на помощь государства в этих вопросах, ведь переработку необходимо развивать.
Также Карпенко добавила, что главное для предприятия – безопасность. И несмотря на то, что с появлением системы «Меркурий» стало лучше, всё равно необходимо проверять качество продукции как можно более тщательно в связи с эпизоотической обстановкой.
По словам Константина Рачаловского, для увеличения загрузки мясоперерабатывающие предприятия области вынуждены закупать сырьё в других регионах страны.
– Нам нужно заниматься переработкой мяса, стимулировать производителей, которые сдавали бы мясо на мясокомбинаты, выводить ЛПХ из тени и таким образом развивать производство мяса, – отметил Виктор Гончаров. – Проблем много, и мы планируем их решать при помощи создания различных кооперативов – по откорму, по производству комбикормов, по работе с биоотходами. По новым правилам навоз считается отходами четвёртого класса, которые нужно переработать в пятый для того, чтобы внести эти удобрения на поля.
Замгубернатора уточнил также, что необходима слаженная работа ветеринарной службы и Россельхознадзора , так как «Меркурий» всё-таки даёт кое-где сбой. Где-то сохраняется несанкционированная торговля, некоторые магазины продают больший объём продукции, чем у них проходит по документам. Чтобы поддержать честных производителей, в ближайшем будущем правительство намерено выплачивать из областного бюджета субсидии на каждый килограмм мяса, произведённый в нашем регионе и сданный на местные мясокомбинаты.
Ремонтненский р-н, Ростовская обл.