Экспертные мнения → Как помочь пшенице, не навредив: учёный комментирует ситуацию на озимом поле

Слабое развитие озимой пшеницы на большинстве полей юга России и чрезвычайно тёплая первая половина зимы породили у аграриев множество вопросов. Как помочь главной продовольственной культуре? Стоит ли сделать это уже сейчас? Что предпринять для устранения рисков? За разъяснениями Agrobook.ru обратился к заместителю директора по науке ФГБУ «Аграрный научный центр «Донской» Дмитрию Марченко.  

Как «раскустить» пшеницу зимой? При каких температурах пора вносить азот? В какой форме (селитра, сульфат аммония)? Какие должны быть запасы влаги, чтобы вносить азот? Как соотнести дозы азота и влагу? Стоит ли работать ретардантом, чтобы раскустить? В какие фазы следует работать ретардантом? Какие ретарданты (д.в.) самые лучшие? Стоит ли давать фосфор по листу? Стоит ли применять гормональные препараты?

- В настоящее время на посевах озимой пшеницы необходимо проводить постоянный мониторинг развития растений, численности мышевидных грызунов и зимнего зернового клеща, который в последнее время начал повреждать значительные площади посевов. Что касается вопроса как «раскустить» пшеницу зимой? Возникает встречный вопрос: а нужно ли это делать? Наверное, нет. Как правило, под посев или одновременно с посевом товаропроизводители используют минеральные удобрения, в том числе и содержащие азот, запаса которого вполне хватит для питания озимой пшеницы в зимний период. Использование подкормок в зимний период не эффективно. Во-первых, отсутствие осадков в летний и осенний период 2024 года привели к тому, что в метровом слое в период сева продуктивная влага отсутствовала и в настоящее время в почве наблюдается незначительное количество влаги,  азот вместе с водой уйдёт в нижние горизонты, и растения не смогут его использовать, так как до стадии трёх листьев питание растений идёт в основном за счёт зерновки. Во-вторых, в этом году наблюдаются не типичные для зимнего периода условия, так называемые «качели», которые сопровождаются резким перепадом температур от высоких положительных до низких отрицательных, и на посевах озимой пшеницы, у которых корневая система будет способна усваивать азот из почвы, есть вероятность спровоцировать интенсивный рост растений, и при внезапном понижении температуры (например, при сильном морозе сразу после оттепели) в растениях произойдет сильное обезвоживание протоплазмы клеток вследствие замерзания свободной воды в межклеточных пространствах с образованием ледяных кристаллов, что приведёт к обезвоживанию клеток и коагуляции коллоидных растворов в клетках и гибели таких посевов. Поэтому целесообразно рассмотреть использование дробных подкормок аммиачной селитрой, приближенных к возобновлению весенней вегетации, но при этом необходимо учитывать количество влаги в почве, так как мы можем получить большое количество продуктивных стеблей, а дальше влаги может не хватить и растения могут сбросить колосья.

Пшеница скидывает нижние листья и подсыхают кончики листов. В чем причина?

- Несколько причин подсыхания кончиков листьев у озимой пшеницы в зимний период.

• Недостаток влаги. Нехватка воды может привести к дефициту питательных веществ и засыханию кончиков листьев. 
• Дефицит питательных веществ. Недостаток кальция, калия и фосфора может вызвать желтизну и засыхание кончиков листьев. 
• Температурные изменения. Внезапное понижение температуры зимой может привести к замерзанию проростков пшеницы, а в более поздний период температура повышается, и повреждённые листья теряют воду, из-за чего верхние листья выглядят сухими. 
• Корневая гниль. Распространённое грибковое заболевание, при котором листья вначале желтеют, а на более поздних стадиях сильно отмирают. 

Скидывание нижних листьев у озимой пшеницы в зимний период может быть вызвано несколькими причинами.

• Вымокание. Переувлажнение почвы осенью задерживает рост растений и приводит к отмиранию нижних, а затем и верхних листьев. От вымокания больше страдают растения с мощно развитой вегетативной массой. 
• Нехватка питания. Вероятнее всего, это происходит на фоне слабо развитой первичной корневой системы и отсутствия вторичной корневой. 
• Воздействие низких температур. У растений, повреждённых морозами, листья желтеют, узел кущения становится дряблым, размочаленным, буреет, корни также буреют и теряют тургор. 

Как снизить риски выпревания и вымирания посевов? 

 - Основные причины гибели озимой пшеницы при выпревании – слабое закаливание растений, их буйное развитие при продолжительной тёплой осени, выпадение снега на талую почву. В результате длительного нахождения растений под толстым снежным покровом происходит истощение и гибель их, так как накопленные питательные вещества расходуются на дыхание, а пополнение углеводов при отсутствии ассимиляции не происходит. Меры предупреждения гибели озимой пшеницы от выпревания следующие: осеннее укатывание посевов после выпадения снега на талую почву, посев в оптимальный срок (при раннем севе растения сильно перерастают и ослабевают, при позднем не успевают нормально раскуститься и в зиму уходят не подготовленными).

Гибель озимой пшеницы от вымокания наблюдается больше всего в районах избыточного увлажнения, а также в пониженных местах рельефа в результате скопления воды. Меры предупреждения вымокания озимой пшеницы – отвод скапливающейся воды.

Выпирание озимой пшеницы происходит зимой или весной на взрыхленной и неосевшей почве вследствие последующего оседания её и обнажения узла кущения растений. Выпирание озимой пшеницы можно предупредить глубокой заделкой семян при посеве, прикатыванием почвы после посева кольчатыми или рубчатыми катками.

Какая разница между «морозостойкостью» и «зимостойкостью» сортов озимой пшеницы? Какие из сортов сейчас вызывают наибольшее опасение?

- Морозостойкость – это способность растений выдерживать без повреждений низкие отрицательные температуры в течение зимнего периода. Морозостойкость озимой пшеницы определяется критической температурой, которую растения могут выдержать.

Зимостойкость – это способность растений противостоять комплексу воздействий внешней среды на протяжении зимнего и ранневесеннего периодов. К неблагоприятным условиям относятся резкие перепады температур, зимнее иссушение, выпревание, длительные оттепели, вымерзание, вымокание, ледяные корки, возвратные заморозки в период весеннего потепления.  

Таким образом, основное отличие в том, что зимостойкость охватывает более широкий спектр неблагоприятных условий. Наибольшее опасение вызывают сорта с наименьшей выраженностью данных свойств. Это, как правило, сорта иностранной и инорайонной селекции. Местные сорта являются наиболее устойчивыми  к неблагоприятным условиям зимнего периода, так как сама природа позволяет отбирать наиболее устойчивые и приспособленные к данным условиям растения. Использование селекционерами камер низких температур для промораживания селекционного материала при заданных отрицательных температурах позволяет отбирать линии с высокой морозостойкостью и на их основе создавать сорта озимой пшеницы.