Экспертные мнения → Николай Щербаков: «Рентабельности 23% для садоводства недостаточно»

В этом году российские садоводы столкнулись с серьёзным вызовом: себестоимость производства плодов выросла, а закупочные цены, напротив, упали под давлением более дешёвого импорта, который стал поступать на прилавки в разгар сбора урожая. Из-за низких цен производители Краснодарского края теряют денег в два раза больше, чем выделяет государство на поддержку садоводства, говорит генеральный директор союза «Садоводы Кубани» Николай Щербаков

Тема рентабельности садоводства была затронута в рамках одной из сессий на выставке «Золотая осень - 2021», в которой участвовал Николай Щербаков.

Эксперт отметил, что в последние годы садоводство в Краснодарском крае развивалось активно: ежегодно производители закладывали около 2000 гектаров новых садов. В основном – интенсивных и суперинтенсивных яблоневых (80%). Около 10% площадей промышленных садов аграрии отводят под черешню, которую уже тоже пробуют выращивать на шпалере, ещё 6% занимает слива. Общая площадь промышленных садов Кубани превысила 30 тыс. гектаров – это порядка 140 крупных и 300 малых хозяйств.

Расходы на оплату труда выросли почти на треть

Судьба этих предприятий сегодня выглядит неопределённой. В этом году серьёзно выросла себестоимость производства плодов.

– Мы взяли хозяйство суперинтенсивного типа, площадью 400 гектаров, которое собирает около 15 тысяч тонн яблок, и посчитали, насколько выросли расходы. Оплата труда – на 32%, средства защиты растений и удобрения – на 18%, тара – на 25%, поддоны – на 50%, спецтехника – на 14%, плодосборные сумки подорожали на 18%. В целом себестоимость производства плодов выросла за год на 28%. Это нас тревожит, – сказал Николай Щербаков.

Глава союза «Садоводы Кубани» отметил, что самой капиталоёмкой инвестицией в отрасли является хранение. Построить «холодильник» сложно, особенно малым формам хозяйствования. Дефицит мощностей хранения в Краснодарском крае составляет около 100 тысяч тонн, и, поскольку площади садов растут, этот дефицит будет увеличиваться.

– В отношении фруктохранилищ и линий доработки плодов есть компенсация затрат. Ставка – 60 тысяч рублей на 1 тонну хранения, но не более 20% от фактической стоимости. Мы бы хотели увеличить ставку до 100 тысяч на тонну хранения, а максимальный порог – до 50% от фактической стоимости. Это необходимо в связи с ростом цен на металл и оборудование, – сказал Николай Щербаков.

Эксперт обратил внимание, что в этом сезоне на фоне роста себестоимости плодов упала закупочная цена.

– С начала года на рынке присутствовали импортные плоды, которые продавались по демпинговым ценам, наша плодовая продукция оказалась менее востребована, – сказал глава союза. – Мы сравнили цену реализации в 2021 году с аналогичным периодом 2020 года.

Средняя цена реализации черешни упала со 160 до 70 рублей за килограмм, сливы и алычи – с 40 до 20 рублей, яблока летнего – с 60 до 30 рублей, яблока осеннего и зимнего сроков созревания – с 35-40 рублей до 25-30 рублей. Импорт создаёт нам несоразмерную конкуренцию.

Причину дешевизны заграничных фруктов Николай Щербаков объясняет высокой господдержкой в других странах. Например, правительство Евросоюза компенсирует садоводам до 50% затрат, а Польша, например, дополнительно к этим средствам направляет ещё субсидии, которые компенсируют 30%. Благодаря этому польские производители закладывают высокотехнологичные сады, строят фруктохранилища – всё это в конечном счёте отражается на себестоимости продукции.

Высокотехнологичные сады требуют больших вложений

– Пик производства плодов у нас приходится на октябрь – это период массового сбора фруктов. Реализация продолжается до апреля следующего года. В этот период – с сентября до конца марта – наша страна могла бы ограничить ввоз плодов извне, чтобы мы могли по достойным ценам продавать свою продукцию. Я говорю не совсем запретить ввоз, но хотя бы ограничить, – сказал Николай Щербаков, уточнив, что соотношение отечественных и импортных плодов должно составлять хотя бы 60% на 40%.

Союз «Садоводы Кубани» подсчитал, что из-за того, что ввоз импортной плодовой продукции не ограничен, хозяйства Краснодарского края теряют порядка 1,7 млрд рублей за сезон. Эта сумма в два раза превышает ту, что выделяет правительство на поддержку садоводства в регионе (700-800 млн рублей).

– Ограничение ввоза плодов – это и есть помощь нашим садоводам, – подчеркнул Николай Щербаков.

«Садоводы Кубани» предлагают также запретить ввоз плодов, обработанных запрещёнными в России пестицидами.

На выставке «Золотая осень» замдиректора департамента растениеводства Минсельхоза России Артём Коровин отметил, что рентабельность садоводства в последние годы составляла 20-23%, что выше, чем в других сферах сельского хозяйства. Николай Щербаков отметил, что этого недостаточно.

– Для нормального развития отрасли, чтобы мы стали конкурентоспособными, надо, чтобы уровень рентабельности составлял 60%. В таком случае мы сможем строить холодильники, ставить линии доработки плодов, модернизировать технику. Сейчас же, когда ввоз импортных плодов не ограничен, мы этого позволить себе не можем. Срок окупаемости проектов в садоводстве растягивается на 7 лет, а отдельные небольшие хозяйства становятся неконкурентоспособными и могут обанкротиться, – сказал Николай Щербаков.