Экспертные мнения → Семеноводство картофеля и санкции: насколько Россия зависит от импорта [+ВИДЕО]

Картофелеводство в условиях санкций: урожай будет, но дорогой

Посадка картофеля на юге России в самом разгаре. Семенным материалом хозяйства обеспечены вполне: санкции не нанесли большого ущерба отрасли. Другой вопрос, как жить дальше – когда селекция импортная, техника импортная, ГСМ и средства защиты дорожают, а государство намерено сдерживать цены на борщевой набор.

Сорта зарубежные, но это не страшно

Коломбо, Ред Скарлетт, Импала – списки самых популярных сортов картофеля пестрят иностранными названиями. Но бояться, что зарубежные селекционеры в один момент «перекроют нам кислород» (как это случилось с гибридами подсолнечника), не стоит.

С картофелем попроще: практически все европейские компании перенесли производство семян на российскую площадку, начиная от микрорастений и мини-клубней. Здесь картофель размножают, поэтому посадочным материалом отрасль обеспечена, – говорит Александр Кузнецов, исполнительный директор кооператива «Устюженский картофель». – Проблемы возникли лишь у крупных агрохолдингов, которые привыкли покупать элиту и первую репродукцию импортного производства. Объёмы, необходимые им, в страну ввезти не удалось, и это создало определённый дискомфорт.

Мне рассказывали, что некоторые хозяйства столкнулись с такой проблемой: деньги уплачены, но семян люди не получили. Конечно, это форс-мажор, когда закрывается привычный канал поступления. Но я бы не сказала, что на рынке возник дефицит или ажиотажный спрос, – говорит директор ООО ЭТК «Меристемные культуры» Елена Балабанова.

По словам Александра Кузнецова, российские семеноводы могут без труда разместить своей продукцией импортные поставки, в том числе специальный картофель для чипсов или фри. Тот факт, что крупные переработчики этого картофеля – вроде «Белой Дачи» или PepsiCo – использовали зарубежные семена, просто дело привычки.

Недостатка в семенах в России нет, подтверждает глава ООО «Молянов Агро Групп» Владимир Молянов.

С 2014 года, когда в России началась программа импортозамещения, многие западные и российские компании перешли на полный цикл производства. Наша компания, например, на 80-90% обеспечена семенами из собственных лабораторий. Но, конечно, когда возрастает спрос со стороны картофелеводов на определённые наименования, мы завозим материал с Запада, – пояснил Владимир Дмитриевич.

Семеноводы говорят, что лабораторные технологии позволяют обходиться совсем без импорта. Тем не менее, общая напряжённость, связанная с санкциями, сегодня заставляет аграриев готовиться к самому худшему и действовать на опережение.

В этом году спрос картофелеводов на наши семена был очень высоким, – говорит Александр Кузнецов. – Возможно, потому, что мы занялись маркетингом: большее количество хозяйств о нас узнало. Качество, которое мы даём, позволяет нас чувствовать себя спокойно на рынке, – говорит Александр Кузнецов. – Но что меня удивляет и радует – уже сейчас стали поступать заказы на урожай 2022 года. Раньше такого не было, за семенами к нам обращались только во второй половине июля. Теперь же хозяйства пытаются «бронировать» семенной картофель заранее.

В чём картофелеводы действительно зависят от Запада

Алексей Шурыгин, директор ЗАО «Нива» (Весёловский район Ростовской области), говорит, что семенами хозяйство в этом году обеспечено – и покупными, и собственными. А вот что будет с техникой – вопрос.

Весь полив в нашем хозяйстве – импортные, американские машины. С той стороны, я полагаю, ждать поставки бессмысленно. Как мы будем обслуживать эти машины? Редукторы, подшипники – где брать? Хотя партнёры говорят, что всё будут нормально, – поделился Алексей Михайлович.

Помимо орошения, импортные машины задействованы при севе, уборке, сортировке картофеля.

У нас в основном Grimme. Мы спрашивали партнёров: как будем дальше работать? Ответ был такой: какими бы ни были санкции, Grimme поставила в Россию огромное количество овощеводческой техники, и
компания будет выполнять свои договорные обязательства. Всеми позициями, которые мы заказали, нас обещали обеспечить, – говорит Алексей Шурыгин.

Вопрос об обслуживании техники беспокоит очень сильно. Мы столкнулись с тем, что поставка некоторых деталей задерживается на неопределённый срок. Вы же понимаете – остаться без сажалки весной – беда. Но нам повезло – нашли мастерскую, и самую дорогую деталь токари сделали нам здесь, в России, – поделилась Елена Балабанова.

Впрочем, Минсельхоз России уже пытается решить эту проблему: ведомство начало переговоры с иностранными компаниями о поставках необходимых компонентов и просит аграриев поделиться, с какими составляющими возникают сложности.

Фермер Николай Юзефов из Семикаракорского района тоже использует зарубежную технику. В прошлом году хозяйство получило рекордный урожай картофеля, и благодаря этому поменяло парк техники по программе trade-in, приобрело шесть новых поливалок (теперь в хозяйстве 40 дождевальных машин), купили пятую линию Grimme для сортировки картофеля, новые картофельные комбайны – тоже Grimme. Правда, в связи подорожанием техники пришлось брать дополнительные кредиты. И это тоже одна из вечных проблем хозяйств.

Картофель требует «сумасшедших затрат»

И семеноводы, и производители картофеля отмечают существенный рост цен на составляющие производства.

Семенами мы своё хозяйство обеспечили, но перевозка обошлась очень дорого, – говорит Николай Юзефов. – Фуры задрали цены. Привезти семенной картофель из Новосибирска – 170 тысяч рублей за одну фуру, из Устюженска – 140 тысяч рублей, из Ленинградской области – было 90-100 тысяч рублей, а сейчас – 140 тысяч рублей.

Николай Николаевич подсчитал, что в 2019 году затраты на возделывания гектара картофеля и лука были равны примерно 370 тыс. рублей. В прошлом году по картофелю выросли до 450 тыс. рублей, по луку – до 500 тыс. рублей. В текущем году картофель потребует не менее 550 тыс. рублей на гектар, лук «подтянется» к 600 тыс. рублей на гектар.

Химические средства защиты растений подорожали в полтора-два раза, такой же рост цен произошёл и на удобрения, заметил директор ЗАО «Нива».

Ни одного килограмма удобрений по низким, фиксированным ценам нашему хозяйству купить не удалось, – говорит Алексей Шурыгин. (Читайте также: "Применение биопрепаратов и удобрений на картофеле")

ЖКУ стоит 60-62 рубля, по такой же цене продаётся аммофос. Диаммофоска – 40 рублей. В прошлом году мы брали по 20-22 рубля. Затраты сумасшедшие. Лично у меня один вопрос: кто по такой цене будет готов картофель покупать?

В рамках общего стремления государства «сдержать инфляцию» – в том числе при помощи регулирования цен – аграрии опасаются, что в следующем году продавать клубни придётся по цене ниже себестоимости. В таком случае часть хозяйств просто обанкротятся, считает Николай Юзефов.

– Если цену начнут регулировать, будет бунт! Ниже 40-50 рублей никто отдавать картофель не станет, – говорит Николай Николаевич. – У меня фермеры второй сорт брали на семена – по 20-25 рублей. Уже сейчас не все могут себе позволить купить нормальные семена. Фермеры на грани, надо задуматься.

Пока же правительство пытается сдержать цены рыночными методами: Совет Евразийской экономической комиссии 17 марта принял решение обнулить ввозные пошлины на ряд товаров, в том числе на охлаждённый и свежий картофель. Ограничение будет действовать до 30 сентября 2022 года.

Как снизить себестоимость картофеля?

На вопрос, можно ли сократить затраты на выращивание картофеля, Алексей Шурыгин грустно пошутил:

Разве что не платить людям – чтобы они работали бесплатно… Впрочем, хозяйство приняло и другое решение – отказалось от «чипсового» картофеля и отдало 200 га, которые он должен был занять, под овощи и картофель столовый.

В прошлом году цена на столовый картофель выросла, а переработчик чипсового картофеля прайс не изменил. Сейчас, например, столовый картофель продаётся по 25-30 рублей, а чипсовый с хранение – около 20 рублей с НДС. Последние три года завод всего на 2% повышал закупочную цену. Для нас этот картофель стал убыточным: качественного семенного материала не дают, есть большой отход при хранении. И затрат на чипсовый картофель больше – он требует летней посадки, большего полива и обработок. Урожайность чипсового картофеля – 25-30 тонн с гектара, столового – 45-50 тонн с гектара. Мы даже при меньшей цене на столовый картофель возьмём урожайностью. Так что от чипсового отказались. В убыток работать не хотим – за нами стоят люди, которые должны получать достойную зарплату.

Семеноводы говорят, что снизить себестоимость картофеля можно за счёт более высокого урожая. Потенциал есть в использовании более качественного посадочного материала, более высокой репродукции. Тогда не только урожайность станет выше, но и доля крупного, качественного картофеля (который стоит дороже) увеличится.

Осенью на рынке можно найти картофель премиум-сегмента, к весне его уже не остаётся. Раньше это было связано с условиями хранения, но не только хранилища играют роль: из второй-третьей, а то и четвёртой репродукции вырастить премиум-картофель невозможно, – говорит Владимир Молянов. – В России очень много низких репродукций, и с этим связана средняя урожайность. Высокая репродукция позволяет избежать не только вирусов, но и болезней, которые портят внешний вид картофеля.

Более высокая репродукция, однако, и стоит дороже. Например, «Устюженский картофель» продаёт суперэлиту по 80 рублей, элиту – по 60, первую репродукцию – по 45 рублей.

Мы продаём только суперэлиту. Психологически фермерам тяжело понять, почему цены такие высокие. Но те, кто однажды попробовал, уже с этой дорожки не уходят, – говорит Елена Балабанова.
Картофельный союз России в начале марта обратился в Минсельхоз РФ с предложениями, как можно увеличить производство картофеля в России. Одна из идей – выплачивать аграриям субсидии на покупку элиты и суперэлиты картофеля. Это могло бы поддержать семеноводческие хозяйства.

Отказаться от первой и второй репродукции – здравая идея, но есть вопросы. Я бы предложил одновременно с этим усилить контроль семеноводства картофеля (делать проверки на бактерии, вирусы, проводить грунтовой контроль), и проверять элиту и суперэлиту на соответствие характеристикам сорта. Потому что мы можем сейчас в погоне за высокими репродукциями произвести мини-клубни, которые по
качеству будут хуже, чем массовая репродукция, – отмечает Александр Кузнецов.

Вместо субсидий – свободный рынок

Другое предложение Картофельного союза России касается отмены практики, когда субсидии картофелеводам выплачиваются только в том случае, если аграрии посеяли районированные сорта картофеля.

Почему оригинаторы не регистрируют сорта по всем зонам? Потому что это стоит больших денег. И кроме финансовой нагрузки на селекционера, это требование ничего не даёт, – говорит Александр Кузнецов. – Хозяйства сами знают, какие сорта им использовать. Вот, например, сорт Бриз для Ростовской области не районирован, но при этом даёт отличный результат. И потому Николай Юзефов его сажает. Он не получает субсидию, но получает высокий урожай.

Субсидирование семян по принципу «если сорт не районирован – ничего не получишь» осуждают все семеноводы. Елена Балабанова считает это бюрократической уловкой, которая вынуждает фермеров ради господдержки в документах записывать один сорт, а выращивать – на самом деле – другой.

Восток Саратовской области и юг Самарской – климатические условия одинаковые, а зоны районирования разные, – приводит пример Владимир Молянов. – Фермеры выращивают сорта, которые наиболее востребованы на рынке и показывают высокую урожайность. Снятие запрета на субсидирование дало бы возможность широкой линейке сортов дойти до потребителей.

Впрочем, пока Минсельхоз РФ никак не прокомментировал предложения Картофельного союза, и принципы господдержки остаются прежними.

Размышляя о том, какая господдержка могла бы помочь реально (а не на бумаге) и всем (а не избранным), аграрии сходятся во мнении, что лучшая помощь – свободный рынок.

Давали бы от 200 до 700 евро на каждый обрабатываемый гектар, как в Европе, – говорит Николай Юзефов. – И сколько всяких взяток сразу убралось бы! А то рассказывают про субсидию на семена: сдал документы
отказ, «надо только элиту сажать». Посадил элиту – снова отказ, «сорт не районирован». Субсидии даются по личностям. Так что не надо ничем
помогать. Дайте торговать по рыночной цене. Дайте волю – всё будет завалено картофелем.