Экспертные мнения → У картофеля – третья волна: почему инвестиции в отрасль сейчас будут выгодными
Пандемия COVID-19 поломала бизнесу всю «трудовую логистику», но в то же время дала ему толчок к развитию, заявил глава Картофельного союза Сергей Лупехин.
Предварительные итоги сезона Сергей Лупехин подвёл в ходе «Аграрного форума России», который организовали «Ведомости».
Отсутствие компетентных трудовых ресурсов стало настоящей проблемой для хозяйств во время пандемии, заметил эксперт.
– С COVID-19 нам поломали всю трудовую логистику. Мы были сильно зависимы от мигрантов, годами к нам приезжали одни и те же люди. В связи с коронавирусными ограничениями работники приехать не смогли, – рассказал Сергей Лупехин. – Нам пришлось привозить совершенно случайных людей, которых приходилось обучать с нуля. Мы несли на это дополнительные затраты.
Недостаток рабочих рук некоторым хозяйствам пришлось компенсировать за счёт труда осуждённых. Этот опыт ещё предстоит проанализировать, однако, отметил эксперт, «люди хотят работать и досрочно освободиться».
Несмотря на сложности с организацией сбора картофеля, пандемия положительно сказалась на рентабельности бизнеса: цена на клубни выросла.
– В России было три волны такого роста цен на картофель: в 1998 году, когда курс доллара вырос с 6 до 24 рублей, и можно было окупить не только текущие, но и инвестиционные расходы; в 2010 году, когда картофеля было выращено мало из-за погодных условий, цена выросла – и это дало сильнейший толчок к развитию, и сейчас. В текущем году резкий всплеск цен был вызван не только климатом (у нас была поздняя посевная, проблемная уборочная), но и другими факторами.
Сергей Лупехин объяснил, что в структуре производства картофеля ЛПХ долгое время занимали доминирующее положение: в 2000 году около 32 млн тонн картофеля выращивалось на дачах. В 2020 году объём производства в ЛПХ сократился до 12,7 млн тонн. «Выбывшие» с рынка за два десятилетия 20 млн тонн должен компенсировать организованный сектор.
В качестве второй причины эксперт назвал рост сектора переработки картофеля: развиваются заводы PepsiCo, планируют открывать мощности в России Lorenz (производитель снэков) и McCain (производитель картофеля фри).
– Получается, с рынка столового картофеля урожай начал уходить на переработку, и в то же время те ЛПХ, что перестали выращивать картофель на своих огородах, побежали в магазины увеличивать спрос. Эти факторы – плюс климат – вызвали рост цен, – объяснил Сергей Лупехин.
Эксперт заявил, что сейчас самое время для бизнеса инвестировать средства в производство картофеля, поскольку в этом нуждаются и переработчики, и население.
– Есть смысл делать инвестиции в хранение, в мелиорацию, вводить в оборот новые площади – возможно, на это будет субсидия, – сказал глава Картофельного союза. – Картофель – интересная тема для всех будущих инвесторов, но это будет продолжаться недолго – два-три года.