Новости → Россельхознадзор обнаружил в мясных полуфабрикатах самарских «Ашанов» кишечную палочку

Россельхознадзор по Самарской области информировал о новых нарушениях, вскрывшихся в ходе проверок трёх гипермаркетов торговой сети «Ашан», сообщает пресс-служба ведомства.

Внеплановые проверки самарских магазинов «Ашан», проведённые Россельхознадзором, выявили наличие кишечной палочки в 8 из 12 образцах мясных продуктов.

Как показали лабораторные исследования, в мясных охлаждённых полуфабрикатах и мясных фаршах различных видов производства «Ашан» обнаружено превышение допустимого количества и мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, а также кишечной палочки.

Как известно, употребление продуктов питания, заражённых бактериями, приводит к пищевым отравлениям различной степени тяжести и общей интоксикации, отмечает Россельхознадзор.

Выявленное микробное загрязнение пищевой продукции говорит о том, что «Ашан» не оценивает риски в части хранения, переработки и реализации продуктов на качество и безопасность, говорится в сообщении. 

По результатам проверок в отношении «Ашан» и его должностных лиц Россельхознадзор составил 20 протоколов об административных правонарушениях и выдал предписания об устранении нарушений.