Новости → На Алтае растёт производство высокопротеиновой сои

Высокопротеиновая соя из Канады и Белоруссии востребована на маслоэкстракционных заводах.

За четыре года производство сои в Алтайском крае выросло в четыре раза, - сообщает управление сельского хозяйства региона. В 2016 году аграрии собрали 55 тысяч тонн. Увеличение объёмов производства обусловлено привлекательной рыночной ценой и высоким спросом на культуру.

Алтайские аграрии выращивают высокопротеиновую сою, которую активно закупают и перерабатывают маслоэкстракционные заводы. Содержание белка в такой сое составляет более 44 %, в то время как обычно этот показатель не превышает 35 %.