Новости → Роспотребнадзор поддержал запрет на возврат непроданого хлеба производителям

Роспотребнадзор поддержал введение запрета на возврат непроданого хлеба и хлебобулочных изделий с истекшим сроком годности производителю, передают «РИА Новости» со ссылкой на заявление вице-спикера Госдумы Ирины Яровой. Такую позицию Роспотребнадзор высказал в письме на имя вице-спикера. Согласно письму, ведомство соглашается с предложением Яровой изменить положения действующего законодательства о возможности возврата производителю хлеба и хлебобулочных изделий, которые не проданы по истечении срока годности. Роспотребнадзор считает, что предусмотренная законом процедура возврата на переработку непроданных пищевых продуктов несёт риски, связанные с безопасностью такой продукции для здоровья человека. В пищевых продуктах по истечению срока годности могут накапливаться патогенные агенты микробиологической и химической природы. Поскольку токсины и микотоксины микроорганизмов, продуцируемые плесневыми грибами, способны выдерживать высокие температуры в процессе вторичной переработки, - пишет ведомство. Кроме того, возвращённые хлебобулочные изделия «могут содержать потенциально небезопасные уровни метаболитов плесневых грибов, в том числе микротоксинов, потенциально небезопасные уровни метаболитов плесневых грибов и дрожжей, продукты разложения белка, окислительной порчи жира». Яровая в свою очередь подчеркнула, что «наша задача - защита российских граждан как потребителей в их безусловном праве на качественную и безопасную продукцию по доступной цене и российского производителя от дискриминации и поборов торговых сетей».