Новости → На Ставрополье появится крупный завод по переработке баранины

В Ставропольском крае построят крупный завод по переработке баранины на 600 тыс. голов, передаёт ТАСС заявление главы регионального Минсельхоза Владимира Ситникова в ходе пресс-конференции.
По словам министра, стоимость проекта по строительству завода составляет 3,2 млрд рублей. Проект позволит Ставрополью улучшить структуру поголовья и увеличить объёмы переработки мяса.
«Реализуется проект крупнейшего нового завода по переработке баранины на 600 тыс. голов в год. Сумма инвестиций составляет 3,2 млрд рублей, но главное - проект может коренным образом изменить ситуацию по баранине в крае», - сказал Ситников.
Министр считает, что при условии обеспечения завода качественным сырьём Ставрополье получит конкуретноспособность на мировом рынке.
«Чтобы обеспечить этот завод сырьём, нам необходимо будет использовать более продуктивные породы, нужно несколько иной породный состав, с привесом 280-400 граммов среднесуточно, и конечно же, само качество мяса должно быть иным. Эти условия могут обеспечить нам конкурентность на мировом рынке», - пояснил он.