Новости → На Дону начали сертифицировать производителей итальянских сыров

В Ростовском референтном центре Россельхознадзора начали сертифицировать производителей традиционных итальянских сыров, сообщает пресс-служба  областного управления ведомства.

В пресс-службе пояснили, что заявление о проведении испытаний поступило от местного производителя сыров, который намерен использовать сертификат качества для продвижения своей продукции.

По заявке специалисты изучат технологические инструкции и технические условия на мягкие сыры (моцарелла, рикотта, буррата) и полутвёрдые сыры (азиаго, качокавалло, качотта с натуральными добавками, монтазио, силано).

По окончании лабораторных испытаний производитель получит в аккредитованной лаборатории сертификат о соответствии продукции техническому регламенту Таможенного союза.