Новости → Роскачество подвело итоги проверки российского кефира

Роскачество объявило итоги проверки 11 новых торговых марок российского кефира, сообщает пресс-служба организации.

По результатам исследования эксперты выяснили, что «кефир не является поголовно фальсифицируемым продуктом:… почти 92% исследованных товаров – это действительно настоящий кефир, а не его подобие».

При этом данное исследование стало дополнением к проверке российского кефира, проведённой в 2018 году. В пресс-службе пояснили, что «в рамках веерного исследования Роскачества по 35 показателям качества и безопасности был изучен кефир 47 торговых марок, 36 из которых проходили испытания в 2018 году, а 11 – в 2019». 

Специалисты «не нашли нарушений по антибиотикам. Были лишь следовые количества, безопасные и допустимые техническим регламентом Таможенного союза».

«Согласно результатам исследования, в кефире не обнаружено опасных количеств радионуклидов. Также в исследованном кефире не зафиксировано хлорорганических пестицидов, а содержание тяжёлых металлов не превышает предельно допустимого уровня. Что касается микробиологических показателей - к ним у экспертов вопросов также не возникло», - отметили в организации.

В то же время в кефире четырёх из 47 торговых марок были обнаружены растительные жиры, ещё в пяти - бактерии кишечной палочки и  в одном - плесень.

Напоним, ранее Agrobook.ru сообщал, что треть российского кефира лучше, чем требуется по ГОСТу.