Новости → Роскачество: треть российского кефира лучше, чем требуется по ГОСТу

Исследования Роскачества показали, что в 20% творога и 30% изученного кефира количество полезных молочнокислых бактерий гораздо выше, чем того нужно для выполнения госстандартов, рассказал в интервью РИА Новости руководитель организации Максим Протасов.

—Несмотря на то, что кисломолочная продукция имеет свойства быстро терять полезные свойства, в 20% творога и 30% исследованного кефира эксперты увидели повышенное количество полезных молочнокислых бактерий, гораздо больше, чем того требуют госстандарты, — заявил Протасов. 

Он добавил, что качество отечественных продуктов за последние годы улучшилось.