Новости → Качество пшеницы нового урожая превысило показатели последней пятилетки

Пшеница нового урожая превысила показатели качества за последние пять лет, пишет «Агроинвестор» со ссылкой на заявление директора Центра оценки качества зерна Юлии Королевой в ходе конференции Russian Crop Production-2019/20.

По словам эксперта, почти 80% сбора пшеницы относится к продовольственным 1-4 классам. 

«Если погода в Сибири не подведёт, наверное, он будет одним из лучших за последние годы», - считает Королева.

При этом, по данным центра, доля 3-го класса в собранном урожае пшеницы составила 31,2%, в то время как по итогам прошлого года было всего 23%. 

«С 2015 года такой рекордной «трешки» у нас не было в урожае», — подчеркнула Королева. 

Доля 4-го класса увеличилась до 47,3% против 46,6% в 2018-м. Также в этом году практически нет неклассного зерна. 

Эксперт добавила, что «в течение 11 лет подряд проблемным моментом было проросшее зерно, которое пытались отправить на экспорт в другие страны. В этом году такой проблемы не стоит».

Кроме того, в мягкой пшенице урожая 2019 года фиксируется рекордно высокое значение показателя протеина. В среднем по стране его значение составляет 12,9% (в 2018-м — 12,1%). При этом на экспорт отправлены партии и с протеином 15%.