Новости → В Башкирии студентка агровуза придумала новый рецепт козьего сыра

Студентка Башкирского государственного аграрного университета придумала новый рецепт мягкого козьего сыра, сообщила пресс-служба вуза.

«Речь идёт о мягком сыре с добавлением пажитника… Благодаря этой специи, нежный сыр белого или светло-жёлтого цвета, полученный из цельного козьего молока, имеет приятный ореховый привкус…», - говорится в сообщении.

По словам научного руководителя проекта Светланы Канарейкиной, «семена растения отлично впитывают влагу, благодаря чему консистенция готового продукта существенно улучшается.

Отмечается, что новый сыр будет представлен на 30-й международной сельхозвыставке «АгроКомплекс», которая пройдет в Уфе с 17 по 20 марта следующего года.