Новости → В Оренбурге начнут производство моцареллы

Оренбургский хладокомбинат запускает производство сыра «моцарелла», ввоз которого из Европы был запрещен после введения Россией продуктового эмбарго.

Как сообщает пресс-служба Минсельхоза Оренбургской области, договор на поставку специального оборудования был заключен на международном агропродовольственном форуме «Зеленая неделя–2014» в Берлине. Сейчас строительное работы закончены, идет монтаж оборудования.
Вскоре Оренбургский хладокомбинат запустит производство по переработке сырого молока мощностью 40 тонн в сутки, среди которого будет и сыр «моцарелла».

Персонал комбината  прошел обучение в Германии, чтоб работать с новым высококачественным оборудованием.