Новости → В России появится производство корма для животных из личинок мух

Специалисты Университета ИТМО разработали технологию выращивания личинок мух, которых можно использовать в качестве  корма для сельхозживотных, пишут Известия.

В частности, учёные выяснили, что если кормить личинок мухи чёрной львинки особым питательным субстратом, то уровень ценных протеинов в них повышается до 60%.

"Состав субстрата влияет на содержание протеинов и липидов в биомассе, и мы можем корректировать этот параметр, чтобы получить продукт с нужными компонентами. Обычно в личинках содержится порядка 35–40% протеина. Чтобы повысить это значение до 60%, нужно кормить их хлебными отходами, например сухарями, и пшеничными отрубями... Наибольшая концентрация протеина и липидов достигается на стадии ранней предкуколки, именно тогда личинок выгоднее всего перерабатывать, — рассказала магистрант факультета экотехнологий ИТМО Анастасия Горбулина.

В пресс-службе Минсельхоза РФ изданию сообщили, что  сейчас в ЦФО реализуется проект по созданию крупного производства животного белка и липидного концентрата из личинок мух. Мощность производства планируется до 3 тыс. тонн и 900 тонн в год соответственно.

Масштабирование данной технологии позволит производить около 150 тыс. тонн кормового белка в год для рациона сельхозживотных, в частности ценных видов рыб, что будет способствовать повышению уровня обеспеченности внутреннего рынка, рассчитывают в ведомстве.

Эксперты считают, что продукт может стать эффективной заменой рыбьему жиру и рыбной муке, нехватка которых возникла в отрасли из-за санкций и растущих запросов индустрии. 

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что эксперты рассказали о продуктах из насекомых, которые могут появиться в России.