Новости аграрного рынка и сельского хозяйства → С 1 мая фермеры не смогут продавать мясо?
Удивительное все-таки дело.
Минсельхоз сообщает:
“...С 1 мая 2014 года вступают в силу Технические регламенты Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», сообщается на официальном сайте Минсельхоза РФ.
Согласно им, убой животных продуктивного направления должен производиться только в специально отведенных местах. Подобные производственные объекты обязаны полностью соответствовать ветеринарно-санитарным и гигиеническим требованиям по содержанию и использованию цехов по изготовлению мяса и мясной продукции....."
***
Время бежит, а мало что меняется. Почти год говорилось о том, что после вступления в силу Техрегламентов Таможенного союза у многих фермеров не будет возможности продавать мясо. Нужны специализированные бойни - а без них продукцию просто не допустят на рынок. Печать-штамп, отслеживание... все это круто, конечно, и мы семимильными шагами двигаемся в Европу, но... где бойни?
что сделано за год, чтобы они появились?
Кажется, ничего толком. Сертифицированных боен в той же Ростовской области не так много, и уж точно они не в каждом районе, не говоря уже про более детальный разрез. Везти мясо на бойню в другой район кому-то будет невыгодно. И продать на рынке он ее не сможет. Нет, конечно, катастрофы не случится. Рынок не заколочен нигде досками, и крупные предприятия с удовольствием заполнят рынок, а что делать остальным?
На итоговой пресс-конференции донского министра сельского хозяйства Вячеслава Василенко я задавал вопрос о бойнях. Дело важное, констатировал министр. Могли бы помочь мобильные бойни. Но для их покупки нужны субсидии...
Слава богу, ситуацию выравнивает то, что народ постепенно избавляется от коров и фермеров, которым нужно продавать мясо, не так много. А значит, и боен тоже. И процесс этот развивается - сокращение поголовья не удается остановить.
А значит, проблема с бойням решается сама собой.
...Ладно, какие уж тут шутки. Ждем первого мая.