Растениеводство → Поля чудес: покровные культуры спасли хозяйство. День поля ноутил на базе «Сезам-Агро» 2021 [+ВИДЕО]

Покровные культуры спасли хозяйство Сергея Перепелицы от ветров, палящего солнца и никудышных урожаев.

Крымский полуостров, если отъехать от побережья, производит впечатление гнетущее. До самого горизонта растянулась иссушённая, бурая степь. Ветер не стихает ни на минуту. Полумёртвая растительность цепляется корешками за каменистую почву. Кое-где плодородный слой расступается и оголяет рыжую известняковую плиту – причину двух главных бедствий Крыма: ветровой и водной эрозии.

– Я думал, что у нас в Калмыкии всё плохо, а теперь вижу – нет, бывает и хуже! – шутит агроном Михаил Жданов из Городовиковского района, который, также как и полсотни гостей с Кубани и Ставрополья, из Ростовской и Волгоградской областей, Крыма и Татарстана, приехал 10 сентября на День поля ноутил в хозяйство «Сезам-Агро» Сергея Перепелицы.  

В суровых условиях Черноморского района «Сезам-Агро» получает по 30 ц/га пшеницы, при этом не внося ни грамма минеральных удобрений. Альтернативой аммофосу и КАСу стали покровные культуры, которые хозяйство сеет каждый год. Эти «поля чудес» мы увидели своими глазами. Партнёрами Дня поля выступили ГК «Аргенса», ООО «Стройорганикс», ГК «Биоцентр», АТЦ «КолХоз», ООО «Современные агротехнологии».

Сорняк растёт – и покровные смогут!

Поля с покровными культурами смотрятся оазисами на фоне тоскливых крымских пейзажей. Мы привыкли видеть в сентябре на пашне сухой подсолнечник, или кукурузу, или следы заделки стерни. А здесь – изумрудные стебли сорго и кукурузы, жёлтые головы подсолнечника, цветущий рапс. Будто весна на полях «Сезам-Агро» решила задержаться до октября.

В 2013 году Сергей Перепелица стал сторонником прямого посева. К этой технологии земледелия подталкивали скудость осадков (среднегодовая норма – 250 мм), их неравномерность (один ливень мог принести до 100 мм и смыть напрочь весь гумус с поля), частые пыльные бури.

Примкнув к сообществу «нулевиков», Перепелица стал перенимать успешный опыт, несколько раз ездил в США, подружился с Риком Бибером и проникся пятью принципами здоровья почвы: минимальное разрушение, защита (покров), разнообразие культур, постоянно живые корни и интеграция животных. В 2017 году Сергей Васильевич вместе с сыном Алексеем заложили первые опыты с покровными культурами.

– Мы, как и многие растениеводы, полагали, что в наших условиях покровные культуры даже не взойдут из-за жары и засухи. Но потом подумали: «Сорнякам влаги хватает? Значит, и для покровных влагу найдём», – вспоминает Алексей Перепелица.

В первый год после уборки пшеницы сеяли смесь из шести культур, на следующий год – из восьми, потом набор увеличили до 12-17, а теперь «коктейль» Перепелицы состоит из 24 ингредиентов.

Чего только не найдёшь в этих зелёных зарослях! Рапс, горчица, лён, соя, нут, горох, чечевица, гречиха, сафлор. Особенно везучим гостям Дня поля удавалось обнаружить редьку и кабачки. А в прошлом году внуки Сергея Перепелицы радостно «терялись» в посевах в поисках дынь и арбузов. 

Где всё это разнообразие культур раздобыло себе живительную влагу? Сергей Васильевич делится «секретом»: покровные смеси сеяли сразу после прохода комбайна.

– Рик Бибер говорит, что сеять надо не то что в день – в час уборки, – замечает глава хозяйства. – Видите, на той половине поля суданка выросла только до пояса, да и у других культур развитие хуже. Угадаете, почему? Там посев был проведён позже, через десять дней после уборки. А на полях, где сеяли покровные через месяц, всходов практически нет.

– Раньше за комбайном цепляли лущильник, теперь надо сеялку цеплять, – комментирует кто-то из гостей.

Сеялка из культиватора: народные умельцы ищут альтернативу. Подробнее>>

Сергей Перепелица кивает. И даёт ещё один совет: если поле пшеницы к уборке заросло сорняками (как случилось в этом году – «спасибо» дождям!), то после посева покровных культур следует пройтись по полю гербицидом, чтобы сорняки не забили на первых порах культурные растения. Потом о непрошеных осотах или бодяках можно забыть.

– Обратите внимание: здесь вы практически не увидите сорной растительности, – говорит Сергей Васильевич. – А на поле через дорогу сосед уже два раза дисковал. Знаете, почему? Потому что земля не терпит пустоты. Если на ней нет культурных растений, будут расти сорные.

Сорняк, шутит Алексей Сергеевич, в качестве покровной культуры не годится. Во-первых, его задача – как можно быстрее кинуть семена и продолжить род, так что длительного покрова он не обеспечит. Да и других полезных задач – например, накопить азотфиксирующие бактерии или структурировать почву за счёт корневой системы – сорняк не выполнит.

Агрономы – народ дотошный. На День поля некоторые приехали с лопатами. Чтобы самостоятельно докопаться до истины, отбирают пробы почвы в трёх местах: под покровными культурами, под аборигенными растениями нетронутой степи и под теми участками, где землю Перепелице пришлось дисковать по правилам противопожарной безопасности. Самая рыхлая, рассыпающаяся почва – под «степным» участком, куда не ступали колёса сельхозтехники; чуть более плотная и влажная – под покровными культурами, а там, где землю пахали – спрессованная и сухая.

– Уборка проходила на влажной почве, и комбайны её немного примяли. Трактор сеял — тоже притоптал, – объясняет Алексей Перепелица. – Но когда мы на следующий год сюда зайдём, почва будет намного мягче той, где покровных культур не было.

Как смешать коктейль

Набор из 24 культур Алексей Перепелица сложил не ради того, чтобы ошеломлять коллег соседством редьки и кабачка. Разнообразие культур – научно обоснованное требование к покровным смесям. О том, как их составлять, уже в ходе пленарного заседания рассказывала Ольга Томашова, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. кафедрой агрономической химии Агротехнологической академии Крымского федерального университета.

Учёный рассказала о главных принципах сева покровных культур. Первый из них – сеять, не сомневаясь.

– Бывает, агрономы боятся, что из-за покровных культур они потеряют влагу. Однако они забывают, что процесс испарения бесконечен. Влага, которую могли бы потреблять растения, просто испарится под воздействием ветров и солнца, – отметила Ольга Леонидовна.
Хватит ли самим покровным культурам влаги? По мнению Томашовой, достаточно будет и 30 мм осадков, выпавших после посева и за время вегетации покровных культур, чтобы те выполнили свою функцию.

Второй принцип – сеять смесь хотя бы из 8-12 видов растений. Учёный пояснила, что есть четыре группы растений: бобовые, крестоцветные, мятликовые (злаковые) и, условно, «другие» (к ним относятся, например, фацелия, лён, гречиха). Из каждой группы следует взять как минимум по две культуры, причём так, чтобы одна относилась к культурам холодного периода, а другая – к культурам тёплого периода.

– Монокультура – не лучший вариант для покровных посевов, потому что растения будут вступать во внутривидовую конкуренцию, потреблять одни и те же питательные вещества, брать влагу с одного уровня. А кроме того, одни будут питать одни и те же штаммы микроорганизмов, – пояснила учёный.

Ольга Леонидовна напомнила, что не нужно забывать об аллелопатии: разнообразие в смеси позволяет избегать этого негативного эффекта.

Третий принцип – придерживаться небольшой нормы высева. Ольга Леонидовна советует использовать от 3 до 10 кг/га семян, но не более 20 кг/га. Эта норма была установлена опытным путём: Томашова показала несколько примеров из хозяйств, где загущённые посевы, попадая в засуху, боролись за влагу и погибали.

– Наша норма – 15-18 кг/га, – говорит Алексей Перепелица. – Всё зависит от того, какова доля крупносемянных культур в смеси, какие в хозяйстве почвы и сколько выпадает осадков. У нас осадков не много и почва слабая, поэтому, чтобы растения оставались зелёными длительное время, надо, чтобы им всем хватало влаги.

Следующее правило – сеять на глубину четыре сантиметра. Это оптимальный параметр, позво­ляющий взойти и мелкосемянным, и крупносемянным культурам, объяснила Ольга Леонидовна. А ещё важно не протравливать семена, чтобы не убивать почвенную биоту, ради которой, собственно, хозяйства и выращивают покров.

Коровы вместо глифосата и другие планы на будущее

Про почвенную биоту на Дне поля в «Сезам-Агро» говорили постоянно. Несколько лет назад хозяйство полностью отказалось от минеральных удобрений (которые к тому же не давали никакого эффекта) и теперь выращивает урожай исключительно за счёт естественного плодородия почвы.

Источником плодородия почвы сторонники ноутила называют почвенную биоту. Бактерии, грибы, простейшие – неотъемлемая часть в системе питания растений, так что вся работа агронома должна быть нацелена на то, чтобы сохранять и приумножать количество полезных микроорганизмов в почве. Покровные культуры обеспечивают почвенную биоту питанием, защищают среду их обитания от засухи, перегрева, промерзания зимой.

На правах рекламы

Ноутил требует системного подхода. Подробнее>>

Алексей Перепелица в прошлом году решился ещё на один эксперимент: соорудил на базе хозяйства «компостные реакторы» – контейнеры для выращивания полезной микрофлоры.

– В прошлом году мы общались с микробиологом, профессором Дэвидом Джонсоном из США, он рекомендовал такой способ создания инокулянта. Мы компостируем растительную массу при помощи червей в течение года. Здесь должно появиться около 4,5 тысячи разнообразных микроорганизмов, в основном грибов – а у нас именно грибного компонента не хватает в почве. Мы только заложили опыт и пока изучаем эту тему. Она оказалась гораздо шире, чем мы предполагали, – рассказал Алексей Перепелица.

Алексей и Сергей Перепелица

Пока реактор не заработал в полную силу, над разнообразием биоты в полях «Сезам-Агро» трудятся коровы. Местный фермер одолжил Сергею Перепелице несколько голов крупного рогатого скота. Животных  выгнали на посевы покровных культур и огородили электропастухом.

– Очень важно, чтобы скот жил на поле, чтобы не уносил с поля то, что съел, – говорит Сергей Васильевич. – В желудке у коровы есть огромное количество полезной микрофлоры, которая с выделениями остаётся на поле. К тому же ещё и халявное мясо получается…
Заинтересовало гостей, как животные не вытаптывают поле. Сергей Васильевич объяснил: во-первых, коров не пускают на поля, когда сыро, а во-вторых, после трёх дней выпаса на одном участке коров перегоняют на соседний участок и снова огораживают электропастухом. Таким образом, на одном и том же месте коровы «живут» всего четыре дня в году.

– Чтобы получить положительный эффект от выпаса, надо, чтобы животное съело надземную часть растения – но только один раз, – добавил фермер Александр Федоренко из Ростовской области. – Во время вегетации растение накапливает в корнях запасы сахаров. Когда животное съедает надземную часть, растение понимает, что ему нужно восстанавливаться – и резко отдаёт в почву запас сахаров. К этим сахарам, как на застолье, приходит почвенная биота, которая, в свою очередь, является источником питательных веществ для растения.

Александр Иванович отметил, что аналогичного эффекта можно добиться и при скашивании покровных культур.

– Но корова лучше, потому что она ест хорошую траву. Она не ест сорняк, она не ест амброзию, – пояснил Федоренко.

Сколько стоит путь к плодородию

Выпас КРС стал для «Сезам-Агро» экологически чистым способом остановить покровные культуры. Но поголовья пока не хватает, чтобы подъесть все 1700 гектаров, поэтому на некоторых полях растительную массу приходится резать механически – иначе не получается сеять основные культуры. Процесс измельчения надземной массы покровных культур Сергей Васильевич обозначил как «мульчирование» – за что тут же получил замечание от учредителя Союза сторонников прямого сева Виктора Дридигера, который уточнил, что растительные остатки с почвой при этом не смешиваются, поэтому термин не совсем корректен.

Полностью отказаться от глифосата пока не получается. Его применяют, например, когда на поля с покровными культурами ветер заносит семена сорняков. Особенно стал донимать в последние годы свинорой – многолетнее растение «выжигали» очагами вместе с покровом.
Впрочем, за год «Сезам-Агро» удалось расход глифосата сократить на 40%. 

– В прошлом году мы поставили систему очистки воды методом обратного осмоса. До этого, поскольку вода в Крыму сильно минерализована, использовали различные кондиционеры, но их эффективность была невысокой, – рассказал Алексей Перепелица. – Благодаря системе очистки мы сократили норму внесения 360-го глифосата до 1,1-1,2 литра на гектар. Считайте, вложения окупились за сезон. Или даже меньше.

Окупается ли хозяйству путь к здоровью почвы? Во сколько обходится сев покровных культур? Какую прибавку в урожайности даёт? Скольким килограммам селитры и аммофоса эквиваленты растительные коктейли? Отвечая на эти вопросы, Алексей Сергеевич честно признался: обсчитывать производственные процессы не любит, тем более что и цены на всё каждый год растут. Но некоторыми данными всё же поделился.

– На семена покровных культур мы тратим около 800 рублей на гектар. Если считать вместе с посевом – солярка, зарплата механизатора – затраты выходят около 1000 рублей на гектар. Прибавьте к этому затраты на остановку покровных культур осенью, – перечислил Алексей Сергеевич. – Прибавка в урожайности благодаря покрову варьируется от +10 до +50%. Поля у нас разнообразные, где-то получаем по 20 ц/га, на самых лучших землях был рекорд – 80 ц/га. В среднем по хозяйству выходит около 30 ц/га, и, я думаю, с учётом наших условий это равносильно 80 ц/га на Кубани. Но в целом около 100% рентабельности должны получать.

с. Ленское, Черноморский р-н, Крым

Мнение партнёров

Кормить растения можно без минеральных удобрений

Александр Равский, директор ООО «Стройорганикс»:

– Глава «Сезам-Агро» Сергей Перепелица, выступая на Дне поля, отметил, что в засушливых условиях Крыма применение минеральных удобрений не давало эффекта, не приводило к повышению урожайности. Это подтолкнуло хозяйство к решению отказаться от минерального питания и повышать урожайность за счёт использования покровных культур.

Компания «Стройорганикс» предлагает вниманию аграриев ещё один способ дать растению необходимое питание – использовать гуминовое удобрение MEZAR ORGANIC. Это натуральный регулятор роста и развития растений, полученный из экологически чистого низинного торфа России.

Уникальная технология производства удобрения MEZAR ORGANIC позволяет извлечь из торфа и сохранить весь комплекс биологически активных веществ, созданных самой природой. Это гуминовые, гиматомелановые и фульвокислоты, аминокислоты, водорастворимые карбоновые кислоты (среди которых преобладают янтарная, щавелевая, яблочная, фумаровая, галловая, лимонная, бензойная, салициловая), витамины (В1, В2, В12, PP и др.), макро- и микроэлементы в форме биодоступных органических соединений.

В линейке препаратов MEZAR ORGANIC есть удобрения для зерновых, овощных, ягодных культур, для фруктовых деревьев.

В настоящее время компания производит удобрение для зерновых культур с содержанием действующего вещества – 140 г/л, в том числе гуминовых кислот – 40 г/л, фульвокислот – 95-100 г/л. Подобной концентрации экологически чистых и биоактивных  компонентов нет ни в одном удобрении, производимом как в России, так и за рубежом.

Применение MEZAR ORGANIC позволяет усилить иммунитет и стрессоустойчивость растений, улучшает качество зерна и количество урожая. Опыты, заложенные компанией «Стройорганикс» в разных хозяйствах, демонстрировали прибавку в урожайности культур от 10% до 30% по сравнению с контролем.

ООО «Стройорганикс» является эксклюзивным дистрибьютором MEZAR ORGANIC на территории России. 

Как сократить расход глифосата, не снижая эффективности?

Дмитрий Новиков, руководитель коммерческого отдела ГК «Аргенса»:

– Глифосатные обработки стали существенной статьёй расходов во многих хозяйствах, особенно в тех, где практикуют технологию ноутил.

Цены на гербицид растут: за последние три месяца гербицид подорожал на 20%, а если брать пятилетний период, его цена выросла вдвое. Сегодня стоимость глифосата составляет в среднем 1,6 рубля за грамм действующего вещества, а обработка одного гектара обходится хозяйству в сумму от 1 168 до 5,5 тысячи рублей в зависимости от нормы внесения.

Уменьшить стоимость гектарной обработки можно путём снижения нормы глифосата без снижения (или с повышением) эффективности. Но для этого нужно учитывать несколько факторов.

Во-первых, кислотно-щелочной баланс воды: pH воды для приготовления раствора должен быть слабокислым (5,5 – 6). Оптимальное решение для того, чтобы добиться необходимого баланса, – применение ортофосфорной кислоты.

Во-вторых, нужно учитывать условия внешней среды. Ветер и экстремальные температуры и интенсивная транспирация снижают эффективность обработок. Обрабатывать поля следует вечером и ночью.

На эффективность гербицидной обработки влияют также фаза развития сорняков, форма и покров листа, наличие воскового налёта. Снизить воздействие этого фактора можно за счёт прилипателя – используйте эту добавку, если её нет в составе гербицида.

Глифосат ингибирует синтез важных аминокислот, ароматических кислот, ферментов, фитогормонов, алкалоидов и других метаболитов, поэтому нам необходимо обеспечить транспорт действующего вещества в корни, не убивая растение раньше времени. Оптимальное решение – использовать препарат «Крокус Универсал Глифосат». Эта добавка временно снабжает растение необходимыми аминокислотами, которые в свою очередь усиливают транспорт действующего вещества глифосата в корневую систему, где он и действует максимально эффективно. «Крокус Универсал Глифосат» позволяет снизить норму расхода гербицида в 2-3 раза, но не более 2 л/га любого глифосата. Стоимость применения препарата – 198 рублей на гектар.

Добавление в баковую смесь ортофосфорной кислоты, прилипателя и препарата «Крокус Универсал Глифосат» поможет, сохраняя и даже улучшая эффективность глифосата, сэкономить от 500 до 2 500 рублей с гектара.

Добавка «Крокус Универсал Глифосат» уже 10 лет на рынке и стала одним из самых продаваемых препаратов в портфеле ГК «Аргенса».

Gherardi G-100 – универсальная и технологичная сеялка прямого посева. 

Сеялка прямого посева Gherardi G-100 – отличный вариант для no-till, который идеально подходит для почвопокровных культур. С помощью нее можно производить посев одновременно на 3 разные глубины в ряд или через ряд.

Особая форма бункеров удобрений, семян, мелких семян обеспечивает поступление посевного материала к катушкам дозаторов, а специальные ворошители внутри бункера не дают ему скапливаться и забивать бункер.

Дозаторы забирают из бункеров необходимое количество материала, избегая разрушение, деформации и его забивания. Благодаря им сеялка точно высевает установленную норму, а материал проходит через проводники удобрений и семян, высшего качества.

Бобровидный хвост (китон) внутри сошника аккуратно прижимает посевной материал к почве и обеспечивает идеальную заделку, которая равна 1 – 9 см для семян, 0,5 см – 9 см для удобрений, 0,5 – 9 см для мелких семян. Высевной аппарат сеялки начинается с колтера из самозатачивающейся стали, позволяющей ему прорезать 99% пожнивных остатков.

Колтер может создавать максимальное давление до 270 кг. на один ряд и работать по любой технологии посева. За колтером идет V-образный сошник (дюфазный) из двух дисков. Он создан под специальным углом и имеет особые свойства и толщину металла. Его основная задача, самозатачиваться и создавать посевное ложе.

За сошником находятся китон и укрывающие колеса, которые укрывают семена образуя агрономический бугорок. Сошник и колтер оснащены лыжами, которые не дают почве рыхлиться и улучшают прорезание пожнивных остатков. Колтер, укрывающие колеса и сошник имеют по 2 подшипника, что увеличивает ресурс рабочих органов на несколько лет.

Система параллелограмм на который крепятся укрывающие колеса и сошник, имеет диапазон +12,5 и –12,5 см., что позволяет огибать рельеф почвы и соблюдать равномерную глубину заделки, даже до нескольких миллиметров.

Втулки позволяют эффективно произвести техническое обслуживание сеялки, без замены основных органов, а высевные узлы обеспечивает множество настроек.

Сеялка имеет 114 норм высева, обеспечивающих легкость использования и большой диапазон: 1,7–520 кг/Га семена, 1,2–65 кг/Га мелкие семена, 12,5–593 кг/Га удобрения.

При использовании Gherardi G-100, клиенты получают услугу по переходу на no-till под ключ.