Новости → Роскачество сообщило о результатах проверки 20-процентной сметаны

Почти половина исследованных образцов сметаны 20-процентной жирности соответствует установленным нормам качества и безопасности, сообщила пресс-служба Роскачества.

«В 2022 году из 40 ТМ требованиям законодательства соответствует продукция 19 ТМ, из них 17 ТМ отвечают не только всем требованиям законодательства, но и опережающим требованиям Роскачества», — говорится в сообщении.

При этом в организации отметили, что «на российский Знак качества претендует сметана 15 ТМ, которая произведена на территории РФ – «Агрокомплекс Выселковский», «Вкуснотеево», «ВкусВилл», «Домик в деревне», «Ермолино», «Коровка из Кореновки», «Лебедянь молоко», «Молочная культура», «Наша корова», «Простоквашино», «Самокат», «ЭкоВакино», «Экомилк», Metro Chef, Spar».

Также сметана изготовителя «Сарафаново» (Беларусь), которая используется для питания детей дошкольного и школьного возраста, оказалась высококачественным продуктом. 

В то же время экспертиза Роскачества выявила и проблемы в исследованных марках сметаны.

Так, из 40 ТМ продукция двух марок оказалась фальсификатом. Причём в одном из товаров молочный жир частично заменили растительными жирами. 

С показателями микробиологии тоже не у всех все благополучно. В продукции 5 ТМ обнаружили кишечную палочку, ещё в 5 ТМ – оказалось больше дрожжей, чем установлено законодательством, и в товаре 1 ТМ нашли и кишечную палочку, и превышение по дрожжам.

По словам гендиректора Национального союза производителей молока Артёма Белова, «результаты исследования Роскачества подчеркивают, что, несмотря на крайне непростое положение, перерабатывающие компании стараются сохранять качество продукции: 15 продуктов в этом году претендуют на Знак качества». 

«Тревогу с нашей стороны вызывают результаты микробиологических исследований, которые, по нашему мнению, чаще всего говорят о системных нарушениях в логистике и хранении при транспортировке товара до полки, что требует особого внимания как бизнеса, так и власти», — добавил он.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что Роскачество проверило известные бренды молока.