Сад и огород → Из тени в свет: нетипичные болезни яблонь становятся головной болью садоводов [+ВИДЕО]
В нынешнем сезоне урожай плодов в садах России в количественном отношении может оказаться выше прошлогоднего. Но по качеству он ожидается гораздо хуже, прогнозируют в компании Sumi Agro. А значит, многие садоводы потерпят убытки. Почему так получилось? Какие типичные ошибки привели к потере товарного вида, вкуса, сохранности плодов? Как застраховаться от подобных проблем в будущем? Об этом нам рассказал руководитель направления SumiСад компании Sumi Agro Виктор Барабанов.
Когда спящая проснётся
В ряде регионов наблюдается снижение объёмов урожая, констатирует эксперт. Повлиял погодный фактор. Во время цветения практически на всей территории РФ наблюдались пониженные температуры. А это плохо влияет на завязываемость плодов. Опыляемость пчёлами тоже была на низком уровне. При температуре ниже плюс 14 градусов, даже при наличии сильной росы, пчела просто не вылетает. Это сильно сказалось на количестве продукции.
Качество подкачало – опять же из-за погодных условий, подчёркивает собеседник. Дожди повлияли на развитие болезней, в том числе парши яблонь, мучнистой росы, альтернарии и других. Барабанов напоминает, что в РФ зарегистрировано порядка 40 заболеваний, которые наносят существенный вред плодовым культурам. При этом паршу можно назвать лидером вредоносности. Не случайно именно парша яблони выбрана объектом, на котором базируется вся система защиты плодового сада. То есть это враг № 1. А из вредителей враг № 1 – яблонная плодожорка. Система защиты базируется на основе борьбы с этими двумя объектами. Все остальные меры защиты от болезней и вредителей прикладывается к ней.
В этом году проявились заболевания, которые раньше были как бы в тени, обращает внимание Виктор Барабанов. Например, гнили сердцевины (семенной камеры) яблок. Заражение происходит в период цветения при дождливой погоде и низких температурах. И только при уборке урожая, когда разрезаем крупное красивое яблоко, видим плесень и гниль.
В нынешнем сезоне гнили сердцевины яблок могут стать даже большей проблемой, чем парша, считает руководитель направления SumiСад.
– Многие агрономы не знают, как бороться с этим заболеванием, – говорит он. – Во время цветения спора патогенного гриба попадает на рыльце пестика цветка яблони, прорастает и впадает в своеобразный летаргический сон. Может пройти два-три месяца, прежде чем она проснётся и начнёт развиваться дальше. Особенно это проявляется при хранении яблок, если нарушаются условия хранения. Когда в ноябре открывают хранилища, то плоды выглядят здоровыми. Но проходит неделя-две при открытой камере – и внутри яблока появляется это заболевание. Поэтому многие ошибочно думают, что надо начинать работать, когда эта гниль проявилась. А работать надо весной, во время цветения. Например, у нас есть препарат, который помогает решить эту проблему – Полар 50. В России он зарегистрирован, но пока не получил широкое распространение. А за рубежом проводят им две-три обработки, чтобы избежать этого заболевания. Причина настороженности к препарату у нас связана с пчеловодами, которые против обработок садов во время цветения. Но наш препарат относится к биологическим средствам защиты. Он является аналогом природных антибиотиков. И во многих странах применяется даже в органическом плодоводстве. И на пчёл не действует. Его можно применять не только во время цветения. И перед уборкой урожая тоже. Он относится к малотоксичным веществам.
На тонну яблок – 4000 руб. СЗР
Важно иметь в виду, что в определённые периоды развития яблони появляются свои болезни, подчёркивает Виктор Алексеевич. На начальном этапе это могут быть корневые болезни. Затем появляются враг № 1 – парша, мучнистая роса, альтернария и другие. Ничего сложного в борьбе с ними нет, успокаивает он, потому что многие препараты универсальны – могут одновременно защищать и от парши, и от мучнистой росы.
– Например, это группа триазольных продуктов. У нашей компании есть два зарегистрированных препарата из этой группы – Домарк и Эпсилон, – аргументирует эксперт. – Они как раз решают проблемы как с паршой, так и с мучнистой росой. Как их применять? На юге России 80% сил и средств, которые вы вкладываете в борьбу с паршой, должны быть сконцентрированы до 15 июня. В этот период происходит первичное заражение аскоспорами. Если вы в это время защитили яблоню, то дальше обработки можно сокращать в разы. При погоде нынешнего года некоторые хозяйства с апреля по 15 июня работали каждые три дня: опрыскиватели фактически не останавливались. Прошёл дождь – вы в этот же день или на следующий должны провести обработку. Так хозяйства защитили свои сады. В качестве примера можно назвать предприятие «Труновские сады» в Ставропольском крае.
Виктор Барабанов рекомендует формулу, которую вывел на основе многолетнего агросопровождения садоводческих хозяйств: на 1 тонну запланированного урожая яблок надо предусмотреть 4 тыс. рублей на СЗР. Если ваш урожай 20 т/га, то нужно 80 тыс. закладывать в бюджет и т.д. Без системного подхода садоводством не стоит заниматься, напоминает он, это будет потеря времени и денег.
– Сразу после дождя – обработка от парши. Применение препаратов зависит от времени окончания осадков. Например, препарат группы дитианона Делан эффективно действует в течение трёх суток после дождя. Затем он уже бесполезен. То есть в эти трое суток вы должны успеть им обработать. И по каждому препарату есть специфика.
В защите плодового сада самое важное – как можно быстрее отреагировать на стрессовую ситуацию и на проявление болезни, пока она не полыхнула. Вот в отношении парши самое важное – защитить листовой аппарат так, чтобы с него не произошло вторичное заражение уже плодов.
Система – это комплекс мероприятий, расписанных по дням, неделям, месяцам с единственной целью – получить высокий урожай отличного качества.
Руководитель направления SumiСад настаивает: начиная с марта и до уборки урожая, а иногда и до окончания листопада (это порядка 9 месяцев) в защите яблонного сада всё должно быть расписано. В апреле это будет одна группа препаратов, в июне – совсем другая и т.д. Sumi Agro обеспечивает своими препаратами весь этот период, отмечает он.
– В нашем ассортименте инсектициды, фунгициды, полный набор удобрений, микроудобрений, – говорит Виктор Барабанов. – И мы можем расписать их применение по месяцам.
Плодожорке выгодна советская традиция
Влажный сезон не оправдал опасений садоводов по поводу нашествия полчищ вредителей. Но почивать на лаврах не стоит, предупреждает эксперт. И поясняет ситуацию на примере яблонной плодожорки. Ожидалось, что её будет много. Но погодные условия затормозили развитие вредителя. У садоводов эйфория: плодожорки нет, проскочили. Между тем, это временная пауза, предупреждает собеседник. Как только погода устанавливается, поднялись температуры, дожди прекратились – яблонная плодожорка способна резко нарастить свою численность. Третье-четвёртое поколение этого вредителя с конца июля по сентябрь может нанести серьёзный урон урожаю.
Барабанов предостерегает агрономов, которые по советской традиции заканчивают все обработки в августе, когда до уборки оставалось две-три недели – до месяца. Но тогда были другие условия, технологии, препараты. А сегодня яблонная плодожорка имеет не два поколения, как в советское время.
И кроме яблонной плодожорки в саду появились новые вредители. Это двухполосая огнёвка плодожорка, которая способна наносить вред не только в августе, но и в сентябре, даже октябре – до окончания полной уборки. Если заканчивают обработки в августе, то яблоки в саду не червивые. А через месяц приходят убирать – урожай либо на земле, либо червивый.
Поэтому сегодня обработки надо продолжать и осенью и контролировать ситуацию с помощью феромонных ловушек.
Если проводить обработки до самой уборки, то как избежать остаточного количества химпрепаратов в яблоках?
– Решение есть, – отвечает Виктор Барабанов. – Это упомянутые биопрепараты. Кроме того, есть химические СЗР, например, в нашем ассортименте имеется препарат Атаброн. У него срок ожидания – от последней обработки до начала уборки урожая – 7 дней, потому что он относится к малотоксичным веществам.
Невидимые враги
После яблонной плодожорки на второе-третье место выходят растительноядные клещи. Эта проблема особенно актуальна на юге, - продолжает собеседник.
– Обычно мы обращаем внимание на тех вредителей сада, которых видим. Но есть группа мелких вредителей, которые наносят существенный урон, – говорит он. – Например, растительноядные клещи. В плодовом саду это серьёзный враг. Погодные условия этого года немножко притормозили его развитие. Но ожидается, что во второй половине лета при установлении хорошей погоды эта проблема вылезет наружу. И придётся работать акарицидами. Наша компания, может быть, единственная, которая обладает тремя продуктами этой группы. Это Ортус, Санмайт и Ниссоран. Каждый из этих продуктов имеет свою особенность. Например, Ниссоран хорошо работает против клещей на стадии яйца. Это апрель и июль, когда начинают развиваться паутинные клещи. Санмайт – «специалист» по красным плодовым клещам, которые развиваются в основном в мае. А Ортус – «специалист» по паутинным клещам, которые развиваются в плодовом саду в июле-августе. Соответственно, в этих месяцах он и будет наиболее эффективным. Такой набор специфических акорицидов позволяет разложить всё по полочкам и применять в нужный момент.
Из новых вредителей Барабанов советует обратить внимание на относительно недавно появившуюся, бигеллу (Euzophera bigella – прим. ред.). Раньше она тоже была в тени. Теперь, особенно в Краснодарском крае, она вредит гораздо больше, чем яблонная плодожорка. Борьба с ней такая же, как и с яблонной плодожоркой, потому что они отдалённые родственники. Но она может развиваться до октября и даже ноября.
Садоводство сегодня на подъёме в нашей стране, чему в заметной мере способствуют меры господдержки. Но садоводам важно помнить, что сад – очень сложный агробиоценоз, который складывался годами, подчёркивает Виктор Барабанов. В течение многих лет в нём накапливаются заболевания, появляются новые болезни, вредители. И существуют они одновременно. И против каждой болезни, против каждого вредителя – свой препарат. Садоводу приходится объединять эти препараты в одну обработку, добавляя в баковую смесь также стимуляторы, микроудобрения. Это сложная система, которая иногда объединяет до 30 обработок за сезон. Не считая различных подкормок, фертигаций, которых тоже порядка 30-40.
Всё это важно учитывать тем, кто стремится заниматься садоводством как эффективным бизнесом.