Растениеводство → Почему крупные компании дают фермерам семена бесплатно?
В фермерском хозяйстве Пономарёвых, которые выращивают экологически чистые арбузы, много интересного. Об их оригинальных садовых фигурах из соломы мы писали в № 36 «Бычок соломенный бочок». Но и это не единственный повод рассказать о них в газете. Разговор пошёл об испытаниях новых сортов и гибридов, которые проводят фермеры на своей бахче.
Просили сами, теперь нас просят
Напомню читателям, что Александр Николаевич Пономарёв и его сын Роман уже несколько лет как перестроили структуру своего хозяйства, снизив в нём долю зерновых и увеличив площади под бахчевыми до 100 гектаров. Причём арбузы и дыни они выращивают без применения химикатов. «Бахча без химии», как написано на их торговой точке, стоящей у трассы Ставрополь – Александровское, пользуется большой популярностью у жителей края. Сюда за экологически чистым и вкусным арбузом едут десятки километров.
В этом году арбузы у Пономарёвых помельче, а то бывали экземпляры под 20 килограммов. Как поясняет Роман, это из-за засухи. Но арбузы очень сладкие, в чём он предлагает мне убедиться тут же. Любому приезжающему на точку дают попробовать продукцию. Примерно каждый год Пономарёвы предлагают клиентам около 20 сортов и гибридов. Это, так сказать, товарная продукция, а вообще в фермерском арсенале ежегодно более ста сортов. Большая часть из них находится на испытаниях.
– Сегодня в мире огромное количество сортов и гибридов бахчевых культур, – говорит Роман. – Жаль, что среди них очень мало отечественных. Лидерами бахчеводства являются Франция, США, Израиль, Япония, а теперь и Китай, Россия занимает здесь очень скромное место. Из этого множества далеко не всё годится для возделывания в нашей стране, в том числе и на территории края. Например, возвышенность в окрестностях села Красного, где находится наша бахча, весьма засушливое место, 200-300 миллиметров осадков в год, когда в среднем по краю – 400-450. Полива у нас, как и в целом по России, нет. А многие импортные сорта рассчитаны на поливные земли. Поэтому чтобы покупать заморские семена, нужно найти то, что будет подходить именно к твоим условиям. Пока сам не попробуешь, всех нюансов не прочувствуешь.
Но покупать семена на пробу очень дорого. Чем меньше партия, тем выше цена. Например, стоимость одного арбузного семечка колеблется от 2 до 5 рублей, а отдельные гибриды стоят червонец. Пономарёвы нашли неплохой способ экономить, а заодно вести и научную работу. Они попросили семена для испытаний. Фирмы очень заинтересованы в этом, так как на своих экспериментальных полях всех тонкостей поведения сорта не выявишь. Но и давать кому попало семенной материал не хочется. Пономарёвым пришлось доказывать свою состоятельность. И это удалось. Роман путём самообразования достиг больших познаний в бахчеводстве. Его наблюдения, оценки и рекомендации оказались очень ценными. Теперь Пономарёвы уже ничего не просят. Их сами находят и предлагают испытать тот или иной сорт и гибрид. Так к ним попадает по несколько тысяч семян бесплатно. Если выращенные из них арбузы оказываются хорошими, их продают по устоявшейся в хозяйстве цене, если не очень, пускают по дешёвке как кормовые. Всё равно выгодно. Так толковые хозяева убивают двух зайцев: создают себе резерв сортов на будущее, получая от этого ещё и прибыль.
Вкус – главное
Роман везёт меня по экспериментальной площадке. Под неё выделено 10 гектаров из ста. Каждый сорт или гибрид занимает примерно 0,25 га, о чём сообщают таблички. Почти около каждой вижу остатки разрезанных арбузов. Это их здесь проверяли на сахаристость, цвет, крепость и многое другое. По каждому сорту и гибриду ведётся дневник, который является ценнейшим сосредоточением информации для селекционеров и самих фермеров.
– В этом году нам дали семена на испытания 11 фирм как отечественных, так и иностранных, всего 108 наименований, – рассказывает Роман. – Для нас главный показатель – это сахаристость, от неё зависит вкус ягоды. Хороший показатель – 10-11 процентов. Но в этом году, например, мы испытываем так называемые порционные сорта. Это небольшие арбузы по 2-3 килограмма, но очень сладкие, с хрустящей мякотью, их сахаристость достигает 18 процентов. Они очень популярны в Европе. Там ведь арбуз скибками не едят, а очищенными от кожуры кусочками с тарелочки вилочкой. По вкусу этот арбуз очень хорош. Но вот размер явно не для России. У нас предпочитают что побольше. «Визьмэшь в рукы – маешь вэщь».
Важный показатель – крепость кожуры. Он основополагающий для транспортировки. По словам Пономарёва, они испытывали арбуз с толщиной кожуры всего в два миллиметра. Но он выдерживал прыжки на себе 80-килограммового Романа. Другие арбузы, у которых толщина коры аж два сантиметра, лопались тут же.
– Для нас предпочтительней золотая середина, чтоб и крепкий, и вкусный. Мы далеко не возим. А для Москвы и Питера лучше подойдут с крепкой кожурой. Кстати, по-настоящему вкусного арбуза в столицах не купишь, как раз из-за того, что вкус отдаётся в жертву транспортабельности, – поясняет Роман.
Квадратное – катить
Помните такой анекдот про армию, что там предпочитают круглое носить, а квадратное катить, чтоб бойцам скучно не было. Такой парадокс я увидел и у Пономарёвых. Всем известно, что арбуз овальной формы. Но чтоб покупателю скучно не было, ему покажут в сечении и квадратный, и треугольный арбузы. Что это, издевательство над природой или демонстрация возможностей человека?
– Нет здесь издевательства, то есть никаких ГМО, – успокаивает меня Роман. – Всё достаточно просто. Берём прозрачные контейнеры разной формы и накрываем ими росток. В конечном итоге может получиться треугольный или квадратный арбузик. Это японцы придумали такие забавы, якобы для того, чтоб лучше транспортировать арбузы. Но думаю, это чисто маркетинговый ход, так как массово производить такое себе дороже. Мы подсчитали, что себестоимость наших арбузов получилась 5 тысяч рублей. Слишком много мороки, слишком много отходов. Чтоб вырастить один квадратный арбуз, надо извести штук 70 его собратьев вокруг. И то не факт, что всё получится. Мы и продали несколько штук по 5 тысяч. Купили люди на свадьбы, в подарок. Японцы распространили миф, будто эти арбузы несут финансовую удачу. Вот бизнесмены и тешат себя такими подарками. В Москве подобные арбузы стоят под 30 тысяч. Для нас это очень хороший рекламный трюк. Про нас из-за этих арбузов уже десяток разных телеканалов передачи делали. Бесплатно снимали. А так бы кучу денег за рекламу слупили. И, опять, же это демонстрация своих возможностей, познаний. Мы говорим себе и другим: нет ничего невозможного, если будешь трудиться, дерзать, думать.
Сергей ИВАЩЕНКО
с. Красное, Грачёвский р-н,
Ставропольский край