Растениеводство → Озимая горчица: как вырастить без риска? Рассказывает селекционер ВНИИМК Людмила Горлова [+ВИДЕО]
Горчица – культура известная. Но мало кто знает, что её можно сеять не только весной, но и осенью – по аналогии с озимым рапсом. Новейшие сорта селекции ВНИИМК им. В.С. Пустовойта выдерживают заморозки до -14 градусов без снега.
Как выращивать озимую горчицу без риска вымерзания, на круглом столе «Масличные: что сейчас в приоритете» рассказала канд. биол. наук, зав. отделом селекции рапса и горчицы ВНИИМК им. В.С. Пустовойта Людмила Горлова.
Чем хороша горчица
В России горчица всё ещё считается нишевой культурой: среди масличных она стоит лишь на пятом месте после подсолнечника, сои, рапса и льна.
– Однако 2023 год характеризовался самыми рекордными посевными площадями этой культуры: горчица заняла почти полмиллиона гектаров, – отметила Людмила Горлова.
Горчицу сеют по нескольким причинами. Она приносит неплохой доход сельхозпроизводителю, улучшает агрофизические свойства почвы и её фитосанитарное состояние, способствует накоплению органического вещества, служит хорошим предшественником для пшеницы (как и рапс, позволяет получить +10-15% прибавки к урожаю последующей культуры).
– Горчица хорошо переносит засуху в сравнении с другими маслично-капустными культурами и имеет ещё одно преимущество перед рапсом – устойчивость к осыпанию. Стручок у горчицы более мелкий и растрескивается не так быстро, как у рапса. Кроме того, горчица в меньшей степени поражается капустной молью, – рассказала Людмила Анатольевна.
А ещё горчица – отличный медонос, позволяющий получать по 80-90 кг мёда с гектара.
Озимая (зимующая) горчица: особенности технологии
Все перечисленные достоинства относятся и к традиционной – яровой – горчице, и к горчице озимой. Озимая форма этой культуры в природе не встречается, она была создана селекционерами методом биосинтеза – специально для того, чтобы помочь сельхозпроизводителям юга России получать более высокий урожай за счёт использования осенне-зимних запасов влаги.
– Потенциальная урожайность, в сравнении с яровой формой, у озимой выше на 30-35%. Урожай зелёной массы в два раза выше, чем у яровой, – около 50 т/га, – отметила Людмила Горлова. – Конечно, сельхозтоваропроизводителям интереснее расширять озимый клин, чтобы снять нагрузку с ярового поля, уменьшить нагрузку на технику и оптимизировать производственные процессы.
Сейчас в Госреестр внесено четыре сорта озимой горчицы селекции ВНИИМК им. В.С. Пустовойта: Суздальская, Снежинка и новинки – Джуна и Вюжанка.
– Озимая горчица может формировать очень хорошую корневую шейку и корень и переносить морозы от -14 до -16 градусов без снежного покрова. Но выращивать озимую горчицу в регионах, где температура воздуха опускается ниже -16 градусов без снега, всё-таки рискованно, – предупредила Людмила Анатольевна.
Зиму 2024 года озимая горчица перенесла очень хорошо, особенно там, где растения были равномерно распределены по полю.
Людмила Горлова поделилась четырьмя важными нюансами, которые влияют на перезимовку озимой горчицы.
- Во-первых, время посева.
Одна из составляющих успешной перезимовки озимого рапса – ранний посев. А вот с озимой горчицей, наоборот, спешить не стоит.
– Озимую горчицу надо сеять вместе с озимой пшеницей. Темпы роста озимой горчицы с осени велики, и если посеять её одновременно с озимым рапсом, культура может просто перерасти. При раннем посеве точка роста может находиться высоко над поверхностью почвы и, в итоге, не перенести низких температур, – пояснила зав. отделом селекции рапса и горчицы ВНИИМК.
- Во-вторых, норма высева.
Норма высева должна обеспечить густоту растений примерно 50-60 штук на метр квадратный. Высевать нужно немножко больше - 650-800 тысяч семян на гектар (что эквивалентно 3-4 кг семян на гектар).
– Высокие нормы высева и несоответствие густоты стояния растения оптимальным параметрам тоже отрицательно влияют на зимостойкость: приводят к поражению грибными болезнями, к полеганию стеблестоя и к снижению урожайности, – предупредила Людмила Анатольевна.
- В-третьих, грамотное использование удобрений с осени.
Селекционеры ВНИИМК не рекомендуют с осени вносить азот – дефицита в этом макроэлементе осенью горчица, как правило, не испытывает. Избыток же азота провоцирует активный рост и перерастание, что тоже влияет на зимостойкость.
А вот фосфор и калий горчице необходимы, и их должно быть достаточно в почве, чтобы озимая горчица успешно зимовала.
– Фосфор и калий, как правило, вносят в полной дозе под предшествующую культуру при основной обработке почвы – по 30-60 кг каждого из макроэлементов в зависимости от обеспеченности почвы этими элементами, – рассказала Людмила Горлова.
- В-четвёртых, мягкий гербицид.
Нежелательными предшественниками для горчицы являются просо и однолетние травы. Нельзя сеять горчицу после других капустных культур, свёклы и подсолнечника: следует выдержать как минимум четыре года, прежде чем размещать горчицу. Кроме того, горчицу не следует сеять на полях, засорённых сорняками семейства капустных, а также куриным просом и круглецом.
Причина этих ограничений – очень малое количество гербицидов, которые можно было бы использовать на горчице. Озимая горчица очень чувствительна к гербицидам, которые применяются на озимом рапсе для борьбы с двудольными сорняками.
– Наиболее подходящим для озимой горчицы среди гербицидов является «Лонтрел гранд» ВДГ (750 г/кг) или и подобные ему гербициды с действующим веществом клопиралид, – отметила Людмила Горлова. – Ни в коем случае нельзя применять гербициды в фазу бутонизации, когда уже бутоны на поверхности – это вызывает стерильность и абортацию.
Напоследок Людмила Анатольевна сказала, что большой интерес к озимой горчице сегодня проявляет Кабардино-Балкария: в республике зимы мягкие и, как правило, когда температура становится минусовой, поля имеют снежный покров, поэтому озимая горчица очень хорошо перезимовывает.
– Собственно, если выражаться более точно, то сорта горчицы, которые я назвала, являются, собственно, не озимыми, а зимующими формами, двуручками. То есть Вьюжанку или Джуну можно также посеять весной и получить отличный урожай, – подчеркнула Людмила Горлова.
Круглый стол «Масличные: что сейчас в приоритете» прошёл в рамках выставки "Интерагромаш" при поддержке селекционной компании "ЗавАгро".
Читайте другие выступления с круглого стола:
- Где родился, там и пригодился: чем хороши российские гибриды масличного подсолнечника
- Не прощёлкайте! Какие сорта кондитерского подсолнечника стоит попробовать аграриям
- Кондитерский подсолнечник: эти ошибки воруют ваш урожай!
- Сейте лён: спрос на эту масличную культуру в 2024 году вырастет
- Как вырастить лён без лишних затрат? Опыт «Астон»