Животноводство → Нарзан для буренки. Опыт строительства семейной фермы

Начинающий фермер из Ставропольского края успешно осваивает грант на строительство семейной фермы

С Виктором Бондарем я познакомился год назад, когда он в министерстве сельского хозяйства края получал грант на строительство животноводческой семейной фермы. Договорились, что через год приеду и расскажу в газете, как идут дела у новоиспечённого фермера. Пришло время.

ЛПХ перерос

Виктор живёт в селе Ульяновка. Это в 18 километрах от Минеральных Вод. Договорились встретиться с ним на трассе «Кавказ» около завода «Рокада», где разливали минеральную воду. Не завод – дворец из жёлтого камня с башенками, куполами и церковью. Однако не работает уже несколько лет. Стоит как памятник неразумного расточительства. А в нескольких километрах перед ним тоже грандиозное сооружение – агрокомплекс «Ставрополье», который должен был стать логистическим центром, в котором концентрировались бы дары земли ставропольской на пути к потребителю. В него вбуханы сотни миллионов рублей, и тоже пока бездействует.

Виктор только руками разводит, когда я спрашиваю, что думают селяне об этих полумёртвых монстрах.

– Наверное, дурные деньги, которых не жалко, или какие-нибудь макли по отмыванию. Нам этого не понять. У нас дела земные.

Оставляю свою машину у «Рокады», и едем на грязнейшей «Ниве» Виктора, чтоб посмотреть дела земные. Они находятся в восьми километрах. Туда только на вездеходе и проедешь – натуральное бездорожье. Виктор успокаивает: зато летом дорога вполне приличная, а кому попало ездить туда и не надо, так спокойнее.

По дороге разговариваем. Виктору 28 лет. Окончил Шахтинский университет сервиса, инженер информационных систем. Работал на Минераловодской железнодорожной станции, да и сейчас ещё работает, хотя подал заявление. Но с детства знает сельскохозяйственный труд. Родители всегда держали свиней, коров. А когда папа, офицер милиции, вышел на пенсию, то семья занялась животноводством основательно. Делают дома сметану, творог, сыр. Имеют в Минводах даже свою торговую точку. Когда Виктор женился, родители подарили ему двух поросят, двух тёлок и бычка. «Это, сынок, тебе в помощь, чтоб скорее на ноги встал».

– Я спорить не стал, потому что видел, как выручала нас скотина. Да, я зарабатываю на станции неплохо. Но это не те деньги, на которые можно растить двух детей, учить их в дальнейшем. Нужно своё дело. Можно было бы и в рамках ЛПХ трудиться, что вполне получалось. Но я почувствовал, что уже перерос этот уровень. Нужна земля, а её можно взять, только став фермером. Я им и стал.

Вскоре Виктор подал заявку на грант для строительства фермы по откорму КРС. В ней фигурировала сумма – 2 999 тысяч. Это такая законная хитрость. Было бы три миллиона, уже другая категория, которая бы по законам конкурса весила всего 10 баллов. А на тысячу меньше – уже 40 баллов в копилку претендента. Словом, документы его прошли, и он деньги получил. Ещё нужно было вложить и свои 40 процентов. Всего получилось – пять миллионов.

Животноводство "на водах"

Вдалеке виден сверкающий металлом ангар. Это новый животноводческий корпус, который Виктор строит по условиям гранта. Почти готов, но до зимы всё-таки не успели. Измордовали всевозможные согласования на строительство. Он за год так их и не завершил. На подготовку проекта он предусматривал 300 тысяч, но уже не вложился. Только подписей министров надо девять. Например, министра культуры. А вдруг какой памятник исторический там коровником разрушат? Бензина только на десятки тысяч пожог, пока в Ставрополь мотался.

А вот с конкретными делами гораздо лучше. По условиям договора он должен закупить 30 тёлок и двух бычков. Всё уже имеется. Купили хороших герефордов и одного бычка-лимузина у местного фермера.

Если бы ждал, пока построится ферма и пока животные подрастут, ноги бы протянул. Начинать такой бизнес с нуля практичес­ки невозможно. Но у Виктора хороший задел. Он строит ферму на земле, на которой уже были животноводческие и складские помещения. Когда-то здесь было подсобное хозяйство автотранспортного предприятия, которое пришло в упадок. Бывший директор, став хозяином всех этих угодий, отдал их Бондарю в аренду с правом выкупа. Теперь у Виктора есть полторы сотни гектаров пастбищ и сенокосов, бывший курятник, бывший свинарник, конюшня, склады, несколько жилых строений, где он поселил работников фермы.

Ещё у него есть скважина горячей минеральной воды, которая имеет целебные свойства, как в Кумагорской больнице, где лечат болезни суставов. На Ставрополье всю минеральную воду называют нарзаном. Так вод этим нарзаном Виктор ота­пливает дома, проведя трубопровод от скважины. В домике, где мы беседовали, даже жарко, только слышно, как по трубам бежит горячая целебная водичка. Чуть в стороне от базы сооружена примитивная банька, где можно целебную ванну принять. А ещё нарзаном поят всю скотину. Дёшево и полезно.

Своим трудом и с божьей помощью

Доставшиеся фермеру строения не пустуют. Подлатав бывший курятник, Виктор разместил в нём дойное стадо – десять коров. У его семьи ведь есть уже налаженный молочный бизнес. Всё молоко, сто литров в сутки, он продаёт папе с мамой по 35 рублей за литр. Молокозаводы, кстати, принимают у населения молоко по 22-23 рубля. Папа с мамой, соответственно, перерабатывают сырьё от сына и имеют свою маржу на продаже сыра и творога.

Помогает Виктору на ферме бригадир, его родственник по линии жены. Мегер, а по-церковному Михаил, ещё недавно был монахом в одном из монастырей Ростова Великого. Но вернулся помогать родственнику. Михаил хорошо разбирается в животноводстве, и хватка у него деловая есть, как у многих армян. Говорит, что через год здесь всё преобразится. В свинарнике скоро появятся хрюшки. Для начала поголовье уже имеется в своих дворах. Его только сюда перевезти и размножить, доведя до шести сотен. Именно на такое количество животных рассчитано помещение.

Мы посмотрели свинарник. Действительно, почти всё готово для приёма животных. И тот самый нарзанчик для питья имеется. Немного только марафет навести.

- Если бы вы год назад здесь были, то сказали бы, что эти ребята дураки, раз берутся за такое. Всё растаскано, разграблено было. Мы много чего здесь сделали, – говорит Михаил.

Да, совсем они мне дураками не кажутся. Всё продумано, просчитано. Как говорит Михаил, намекая на стоящие у трассы памятники бесхозяйственности, можно и миллиард по ветру пустить, если на дурняк достался, а можно из каждого рубля пользу извлечь, когда он тобой кровно заработан, когда знаешь, что твоё благополучие только от твоего собственного труда зависит.

А неподалёку от нас мирно паслись молоденькие герефорды. Им ещё года два расти, пока наберут нужный продажный вес. Всё для этого у них есть – почти круглогодичные пастбища, сено, солома, лакомое зерно на студёную зиму. Целебная водичка. Тёплые дома, где можно деток рожать. И голова на плечах у хозяина.

Сергей ИВАЩЕНКО
с. Ульяновка, Минераловодский р-н, Ставропольский край
Фото автора

газета "Крестьянин"