Разное → Что выращивают на ферме Папы Римского?

Час езды отделяет Ватикан от маленького городка Кастель-Гандольфо, где находится летняя резиденция папы римского размером 55 гектар. Чуть более половины участка занимают Апостольский дворец, церкви, виллы, постройки хозяйственного назначения. Но помимо этого, более 25 гектар занимает роскошный сад и собственная ферма Папы Римского.

Здесь выращивают фрукты и овощи – такие же, какие растут в любом огороде: картошку, кабачки, томаты. Известно, что Папа Франциск обожает есть цветную капусту и брокколи с собственной фермы.

Любопытно, что молоко на стол Папе Римскому подают тоже собственное – на ферме живёт ни много ни мало восемьдесят коров, пишет ИА "Milknews". Сараи Папы Римского построены в двадцатых, стены построек украшены мозаикой. Куры отпущены на вольный выгул по территории фермы. Кроме них, здесь выращивают страусов и каплунов. Папа Франциск ест их на Рождество. Из птичьего помёта и навоза монахи, трудящиеся на ферме, делают органические удобрения и вносят органику на поля. Да, на ферме имеются пахотные земли, а также оливковые рощи с 1300 деревьями (половина из них посажена 800 лет назад) и, конечно, собственные виноградники.

За одни сутки коровы дают примерно 450 литров молока. Ничего не пропадает – из него делают почти весь спектр молпродуктов. Один из старейших работников хозяйства (всего на ферме трудится около десяти человек), Эмилио Скарселло, гордится тем, что поставляет молоко, йогурт, моцареллу и масло для последних четырех понтификов.

Корм для животных выращивают здесь же: по большей части клевер и сено, имеется сеновал. Кур же кормят проскурами.

Что не попадает на папский стол, отправляется в римские магазины. Стоимость продукции высока, потому что считается, что она очень хорошего качества. В год такие продажи дают ферме около трехсот тысяч долларов. Полученные деньги направляются на зарплату сотрудникам и хозяйственны нужды.

Но бывают и диковинные методы использования папского молока. В прошлом году его использовали для реставрации Бельведерского дворца. Это кажется удивительным, но молоком разводили краску для стен. Рецепт, как уверяют строители, древний, натуральный и долговечный. Коротко: коровье молоко смешивают с гашёной известью и натуральным пигментом, получается кремовый оттенок.

В 2015 году папа Франциск открыл ферму для туристов. Теперь гости фермы могут прогуляться по территории и даже попробовать молочную продукцию Святого Престола.