Новости аграрного рынка и сельского хозяйства → В России начали маркировать продукты по содержанию соли, жира и сахара

1 июня в России стартовал государственный проект добровольной маркировки продуктов питания «Светофор», инициатором которого выступил Роспотребнадзор. Первым участником проекта стала компания ООО «Юнилевер Русь» (российское подразделение международного концерна Unilever), разместившая маркировку на упаковках своего мороженого Ekzo, Carte D’Or и Max, пишут «Ведомости».

В маркировке содержатся сведения о содержании трансжиров, а также о содержании жиров, включая насыщенные жирные кислоты, соли и добавленного сахара в пересчёте на 100 г продукта. 
 

- Маркировка вводится для того, чтобы если содержание какого-то компонента в продукте превышено, покупатель мог рассчитать, в каких количествах его употреблять, - сказала вице-президент по устойчивому развитию бизнеса и корпоративным отношениям Unilever Ирина Бахтина. 
 

Маркировка не распространяются на пищевое сырьё, продукты с простым составом - то есть на сахар-рафинад, растительное или сливочное масло, сахаристые (шоколадные конфеты, карамель, халва, мармелад, пастилу и др.) и мучные (печенье, вафли, пряники) кондитерские изделия, твердые сыры, воду, пищевые добавки и так далее. 

У проекта маркировки нет ограничения по времени, производители могут подключиться к нему тогда, когда будут готовы их производственные мощности.  
 

- Пока маркировка добровольна, но Роспотребнадзор рассчитывает, что в дальнейшем она станет обязательной и будет включена в требования технических регламентов. Но для этого сначала необходимо согласовать её с странами-партнерами по ЕАЭС, - добавила представитель службы. 

Суть проекта заключается в том, что на упаковке продукта будет цветовая индикация: зеленая, желтая и красная - в зависимости от уровня содержания в них соли, сахара и жирных кислот с учетом рекомендованных Роспотребнадзором суточных норм потребления этих веществ.