Экспертные мнения → Сорго – лучшая кормовая альтернатива. Почему стоит сеять зерновое сорго? [+ВИДЕО]

Зерно сорго по своим питательным качествам превосходит зерно ячменя и кукурузы, а уникальные физиологические свойства этого растения гарантируют стабильный урожай и в засуху, и во влажный год. Об уникальных характеристиках и практическом использовании сорго рассказал Владимир Кушнаренков, руководитель отдела по развитию портфеля культуры компании «Лидеа».

Одним из основных мировых производителей семян сорго является селекционная компания «Лидеа», которая занимает лидирующую позицию на рынке сорго в Европе.

В России сорго считается нишевой культурой, а в мировых масштабах она занимает седьмое место по посевной площади: под возделывание данной культуры отдано свыше 40 млн гектаров.

– Площади сорго в мире в полтора раза больше, чем, например,  всенародно любимого в России подсолнечника! – отметил Владимир Кушнаренков.

Посевные площади сорго в России в 2025 году – лишь около 54 тысяч гектаров, для сравнения: в США – в пятьдесят раз больше. 

– По мнению учёных, потенциально сорго может занимать в России до миллиона гектаров. Эта культура очень интересна для возделывания в зонах рискованного земледелия с дефицитом осадков и высокими температурами, – продолжал эксперт. – По данным Росгидромета, за последние 25 лет частота аномальных погодных явлений в России выросла практически втрое. Следует отметить, что погода – это фактор номер один по влиянию на урожайность всех полевых культур. Что должен сделать агроном в условиях нарастания агроклиматических экстримов? Агроном должен выстроить такой севооборот, который позволит минимизировать влияние стрессов , риски снижения урожайности и получать стабильную отдачу.

Владимир Кушнаренков отметил, что жара и засуха заставила многие хозяйства на юге Ростовской области и на севере Кубани отказаться от кукурузы: за последние три года средняя урожайность этой культуры составляла 25-32 ц/га. В прошлом году во многих хозяйствах получили нулевой урожай: во время цветения температура воздуха доходила до 41 градуса и такое явление наблюдали на протяжении 7-10 дней.

– При 35 градусах и выше опыление и подсолнечника, и кукурузы очень серьезно нарушается:  при такой температуре и  низкой влажности пыльца быстро стерилизуется, – прокомментировал эксперт «Лидеа». – В указанных примерах кукуруза вообще не образовала початка, подсолнечник дал 0,5 ц/га. А урожайность сорго составила 32-34 ц/га.

В ЗАО «Агрофирма село им. Кайшева», которое расположено в Предгорном районе Ставропольского края, в 2025 году урожайность зернового сорго селекции «Лидеа» (гибрид Фоэн) составила 59,6 ц/га. 

«Сорго – культура будущего для нашего региона, особенно в условиях климатической нестабильности. В 2026 году планирую расширение площадей как под зерновое, так и под силосное направление», – так прокомментировал этот результат главных агроном хозяйства Георгий Окуджава.

По сравнению с кукурузой потребление воды у зернового сорго на 50% меньше, у силосного – на 40% меньше. Это действительно важное преимущество, когда заниматься растениеводством приходится в жёстких условиях. При благоприятных условиях потенциал гибридов сорго селекции «Лидеа» – свыше 100 ц/га зерна и более 600 ц/га зелёной массы, рассказал Владимир Кушнаренков.

Десятки лет назад животноводы скептически рассматривали возможность использования сорго в кормах из-за высокого содержания танинов – дубильных веществ, которые придавали корму из сорго терпкий, вяжущий вкус.

– Селекция смогла решить эту проблему: 100% наших гибридов сорго содержат менее 0,14% танинов. Это вдвое меньше принятых в Европе жестких стандартов, – подчеркнул Владимир Кушнаренков.

На юге России сорго рассматривают, в первую очередь, как засухоустойчивую культуру, но и в зонах достаточного увлажнения она может стать отличной альтернативой зерновой кукурузе или пшенице благодаря высокой устойчивости к плесневым грибам. Иными словами, используя сорго, животноводы практически нивелируют риск появления микотоксинов в кормах.

– Ежегодные мировые убытки от микотоксинов оцениваются в 32 миллиарда долларов. Сорго – простое и экологичное решение проблемы микотоксинов, – сказал Владимир Кушнаренков. – В рационе свиней и бройлеров допускается заменять до 50% зерна кукурузы зерновым сорго, а в рационах кур-несушек можно полностью заменить кукурузное зерно на сорго. Зерно сорго и кукурузы имеют равные показатели по содержанию крахмала и энергетической ценности, при этом в сорго на 2,5-3% больше белка и значительно, на 30-80% больше незаменимых аминокислот.

Сорго по своей кормовой ценности превосходит и ячмень: в сорго на 1,8% больше крахмала, на 10-30% больше незаменимых аминокислот, на 7,5% больше энергии.

В Европе крупные холдинги уже внедрили сорго в кормовые рационы сорго, что как раз и способствовало расширению площадей под этой культурой.

В России тоже есть подобные примеры. В одном из ведущих холдингов Центрального Черноземья в 2024 году для решения проблемы микотоксинов в качестве опыта посеяли 500 га гибридов Вилли и Арморик. Ввод сорго в рацион улучшил поедаемость корма и дал высокий выхода мяса с тушки. До 2027 года холдинг планирует в несколько раз увеличить площадь сева сорго и ввести его также в рацион свиней.

Один из крупнейших российских молочных холдингов также использует сорго в размоле с ячменём для кормления всех групп животных. Почему это выгодно? Во-первых, сорго снижает себестоимость корма, так как затраты на выращивание этой культуры на 12-30% ниже. Во-вторых, сорго гарантирует получение зерна: в засушливой зоне ЦЧР сорго стабильно даёт 45 ц/га. И это при том, что сорго идёт второй культурой: после уборки озимых на сенаж сеют очень ранние гибриды «Лидеа» (Арски, Арморик) – таким образом, холдинг получает два урожая в год с одного поля.

Развитие сорго – и как пищевой, и как кормой культуры – сегодня сдерживает только одно: при достаточно большом арсенале препаратов для защиты растений лишь единицы имеют регистрацию на сорго. В остальных аспектах проблем с сорго нет: есть и спрос на зерно, и достойные селекционные достижения.

– В портфеле компании «Лидеа» – десять гибридов зернового сорго, от очень ранних до среднеранних. Есть и белозёрное сорго, и краснозёрное, и первый в мире гибрид зернового сорго, устойчивый к никосульфурону: Зеландия СУ не имеет ограничений по севообороту, с этим гибридом вы можете эффективно и с минимальными затратами избавиться практически от всех сорняков, – рассказал Владимир Кушнаренков. – Мы готовы предложить отличные гибриды и квалифицированную агрономическую помощь в вопросах выращивания сорго. Давайте развивать эту перспективную культуру вместе!