Новости → На Ставрополье открыли первую на юге России школу по разделке мяса

В ставропольском крае открыли первую на юге страны школу по разделке говядины, сообщила пресс-служба регионального Минсельхоза.

Основателями школы стали потомственный фермер из Новоалександровского городского округа Сергей Колесников и его постоянный покупатель Александр Паходня. 

Мастер-классы по разделке говядины проходят на базе фермы Колесниковых, на которой разводят коров и быков герефордской породы.

По словам Колесникова, «сейчас хотим популяризировать преимущества говядины, устранить информационный вакуум у земляков на счёт употребления стейка. Для этого мы открыли школу по разделке мяса, ведем ютуб-канал и аккаунт в инстаграм, где рассказываем и показываем, как правильно выделять стейки из говядины. Не могу сказать, что мы не знаем отбоя от учеников, но запись на ближайшие мастер-классы у нас открыта».

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что на Ставрополье построят первую буйволиную ферму в России.