Новости → На Дону появилось первое в РФ производство чернослива

В Цимлянске Ростовской области запустили первое в России  предприятие по производству чернослива, передаёт телеканал «Дон-ТР». 

По словам директора хозяйства, Александра Подгорного, он стал первым в стране, кто начал выращивать сливы для производства чернослива. 

Сейчас в хозяйстве выращивают фруктовые деревья на площади порядка 200 га, 180 из которых уже дают плоды. Обрабатывают такой объём комбайны. В день техника собирает примерно 30-35 тонн свежей сливы. 

Затем тракторы везут урожай на переработку. Сначала фрукт проходит несколько проверок. Потом сливу моют, отрывают плодоножки, убирают листья. После их отправляют на ещё одну проверку - механическую. Здесь сортировочная машина досконально изучает состояние каждой сливы. Такая подготовка, говорят аграрии, ускоряет процесс сушки и повышает качество готового продукта. Отсюда сливу отправляют уже на сушку, и получается чернослив. С одного килограмма свежего фрукта изготавливают примерно 300 граммов сухофрукта.

Отмечается, что донской чернослив поставляют по всей стране, и отечественный продукт, по оценке агрономов, не хуже зарубежного.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что  доля российских саженцев в садоводстве достигла 80%.