Новости → Роскачество выявило фальсифицированный мёд

В половине исследуемых марок мёда имеются признаки фальсификации, сообщила пресс-служба Роскачества по итогам проверки.

«Из 20 исследованных торговых марок обязательным требованиям безопасности и качества соответствуют только 10. Продукция остальных 10 ТМ содержит признаки фальсификации или не соответствует заявленным характеристикам», — говорится в сообщении. 

Как и раньше, основной проблемой производителей мёда является фальсификация сахарными сиропами. В частности, мёде пяти торговых марок (три вида мёда бренда "Медовый край" и два вида бренда "О'кей") специалисты выявили несоответствие соотношения фруктозы и глюкозы. Это является прямым признаком разбавления мёда дешёвыми сиропами для удешевления или подкормки пчёл сахаром, отметили в организации. 

Также в трёх образцах мёда ("Иванова Пасека" и два вида продукции "О'кей") уровень пролина был значительно ниже нормы, что может говорить о признаках незрелости или фальсификации.
Несоответствие по диастазе, признак перегрева или фальсификации, обнаружили у четырёх торговых марок: "Вкусвилл", "Тимоша", "О'кей", "Маркет Перекрёсток". 

Кроме того, фактический сорт мёда не совпадает с маркировкой у пяти брендов: "Вкусвилл", "Тимоша", "Маркет Перекрёсток", "Дедушкин улей" и "Медовый край".

При этом наиболее серьёзные и множественные нарушения нашли в продукции "О'кей" (липовый и гречишный).

В то же время в Роскачестве отметили, что ситуация с качеством мёда заметно улучшилась по сравнению с исследованиями 2024 года.

«Рынок мёда хоть и имеет нарушения, но начал очищаться. Последнее исследование 2024 года показало, что по соотношению сахаров нарушения были выявлены в девяти торговых марках, в текущем исследовании — в пяти. Несоответствия по пролину: в 2024 году — шесть ТМ, в 2025 году — три ТМ. Несоответствие ботанического происхождения мёда: в 2024 году — 11 торговых марок, в 2025 г. — 5 ТМ», — уточнили там.

Лидерами исследования стала продукция брендов "Ашан" (гречишный), "Берестов А. С." (полифлорный "Уссурийский нектар"), "Лента" (гречишный), "Маркет Перекрёсток" (цветочный "Горный"), "Медовая долина" (липовый), "Медовый день" (цветочный), "Наша Сибирь" ("Таёжный дар"), "Наша Сибирь" ("Горный"), "Самокат" (гречишный), Premium club (горный). 

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что пчеловоды предупредили, что мёда может стать меньше.